expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

27 Aralık 2016 Salı

Cevizli ve MuratBey Sürmeli Peynirli Kek


Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
Muratbey peynirlerinin lezzetini bilmeyen yoktur sanırım...
Kahvaltılarımızda eşimin vazgeçilmez peyniri olarak yerini çoktan aldı bile...
Kızarmış ekmeğin üzerine sürerek yemnin keyfinin bir başka oluşunun yanısıra börek ve poğaçalarımızın lezzetine lezzet katıyor.
Madem ki peynirli cheesecake yapılıyor neden Muratbey Sürmeli Peynir ile leziz bir kek yapılamasın ki diyerek mutfağa doğru yol aldım denediğim zaman lezzetine ve dokusunun güzelliğine bayıldım.
Bu farklı ve güzel tarifimi de sizlerle paylaşmak istedim hemen sevgili blogcanlarım...


22 Aralık 2016 Perşembe

Cottonbox’ta Yenilik Var !


 Cottonbox’ta Yenilik Var!

 Efsanelere konu olan ,umut etmenin , çabalamanın ve başarmanın ilk adımı Dilek Tutmaktır ...
Cottonbox olarak,bizim dileğimiz başlangıç noktası sizsiniz, diyerek saklı tutulan dileklerini tutkuyla tasarlanan ürünlerinde keyifli uykuların nihayetinde her sabah huzurla ve keyifle uyanmanın ve pamuğun saf dokunuşun şahitlik etmek , diyerek bizlerle paylaşarak.


  

Doğanın tüm renklerini özgün desenler ve zevkli tasarımlarla buluşturarak önemsedikleri uykumuz, adına sağlıklı hammadde önceliklerini , en doğalla birleştirmek adına ilk günkü hassasiyet ve heyecanlarıyla değerlerinden asla vazgeçmeden birlikte olmak adına Nevresime yeni boyut ve birbirinden eşssiz tasarımlar kazandırarak #Cottonboxtayenilikvar dediler ve keyifli bir lansmanda yenilikleri bizlerle paylaştılar...


  Cotonbox'ın harika desen ve renklerinden oluşan ürünlerini artık Cotonbox.com.tr'den sipariş verebileceğimiz müjdesini bizlerle duyurdular...


19 Aralık 2016 Pazartesi

Cook Bas & Kes Strec Kesici

 Geçtiğimiz günlerde Sevgili Mahiye Sabuncuoğlu'ndan aldığım nazik davet üzerine ,bugün günlerden Cook diyerek keyifli bir etkinlik gerçekleştirdik...
Strech Film ucu aramaya son veren ''Cook'' hayatımızı kolaylaştıran birçok ürünün yanısıra kullanım kolaylığı ve yepyeni şık tasarımı ''Cook Bas&Kes Tezgah Üstü Strec Kesici '' ile  bir yeniliğe daha imza atarak bizler için bu güzel ürünü tasarladı...
 Birbirinden güzel pastel tonlardaki renkleriyle göz zevkimizi de göz ardı etmeyerek elbetteki...
 Hayatımızı kolaylaştıran ' Cook Bas&Kes Tezgah Üstü Strec Kesici ' tamamen Türkiye’de geliştirildi!




18 Aralık 2016 Pazar

Kıymalı Domatesli Tagliatelle

Merhabalar Herkese,
Geçtiğimiz günlerde katıldığım Yemek Bizim İçin Bir Aşk kahvaltı etkinliğindeki değerli sponsorlarımızdan biri de Arbella Makarnaydı...
Hemen hepimizin sıklıkla tercih ettiği ve çok severek tükettiği makarnaları her çeşidi bizi mutlu eder keyif alırız afiyetle yerken...
Sizlerle paylaşmak istediğim tarif aslında hepimizin yapıp afiyetle yediği bir lezzet , elbetteki ufak farklı dokunuşlar mevcut olabilir ...
Arbella Tagliatelle Gurme Serisini denemeyen varsa mutlak suretle tavsiye ederim...




16 Aralık 2016 Cuma

Kremalı Mercimek Çorbası


Hemen her evde en sevilen çorbalar arasında olduğu kesin bilgi...
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan ve evin beyine akşama ne çorbası yapmamı istersin diye yönelttiğim her sorunun net cevabı olan mercimek çorbası...
Bu soru akşama ne pişirelim olduğunda bilmem ki sen ne istersen onu pişir canım , olurken çorba sorusunun açık ve net oluşu beynimin mercimek çorbasına olan aşkı...
Hemen herkesin bildiği ve sevdiği, sadece küçük dokunuşlar ile lezzetine lezzet katılan vitamin deposu bir lezzet...


15 Aralık 2016 Perşembe

Hurmalı ,Cevizli ve Tarçınlı Kek

  Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Kekin vazgeçilmelerimiz arasında olduğu konsunda hem fikiriz sanırım. Hurma ve cevizin kekin dokusuna ve lezzetine kattığı tada bayılacağınız harika bir tarif daha paylaşıyorum bugün sizlerle .Mutlu olun ve mutlu kalın…


14 Aralık 2016 Çarşamba

Fairy Platinum zorlu yemek kirlerinde 1 numara


Geçtiğimiz günlerde Sevgili Gülhan Kara ve Özlem Köymen'den aldığım nazik davet üzerine Chef's İstanbul Mutfak Atölyesinde gerçekleşen keyifli ve lezzet yüklü bir organizasyona katıldım.


 Fairy Platinum zorlu yemek kirlerinde 1 numara... 


Yeni Fairy Platinum ile bulaşıkları sudan geçirmeye son!


 Çok iddalı bir tabir gibi gelsede bunun sözde değil özdede böyle olduğu kanısına vardık efendim. İnanmayan gelsin dediler bizde davete icabet ettik gerçi inanmayarak değil bu iddalı tabir gereği, altında mutlak suretle bir gerçeklik payı olduğunun inancıyla elbette ki…

 Efendim sizi bilmem ama toplantı sırasında da farkettim ki bulaşıkları bulaşık makinesine yerleştirmeden önce her ne olursa olsun bir köpüklü sudan geçirip makineye yerleştiren ve kendisini o şekilde rahat hisseden o titiz ev hanımları arasında yalnız değilmişim , beni hiç bir kuvvet bu durumdan vazgeçiremez diyenlerdendim.

  Ön yıkama gerektirmeden zorlu yemek kirlerini tarihe gömmek benim için inanılması güç bir durum
diye düşünürdüm taki Fosfat içermeyen Fairy Platinum Kapsül kullanılarak yıkanan bulaşıkların o tertemiz halini görene dek…

12 Aralık 2016 Pazartesi

Sebzeli Pilav

 Bu akşam damaklarımızı şenlendiren , soframızı bereketlendiren Duru Bulgur Kameo Pirinç ile hazırlamış olduğum Sebzeli Pilav...
Gönen yöresinde yetiştirilen Kameo Pirinç baldo pirinçten türetilen Italyan menşeili olmakla beraber Türkiye'de  2014 'den bu yana sertifikalı olarak üretimi yapılan bir pirinç türü...
Kameo İsmi; elde işlenmiş değerli taş anlamındadır ve isim babası Dr.Gentinattadir...
Kameo Duru Bulgur tarafından paketlenerek sofralarımızda lezzet kazanıyor...
%100 yerli pirinç olan 1.Sınıf Uzun taneli Duru Kameo pirinç , yapısı gereği Baldo pirinci andıran lezzete sahip yalnız pisirirken dikkat etmemiz gereken bir  husus var ki, Kameo Pirincin 1 su bardağı için 2,5 ölçü su kullanmamız öneriliyor...





































   
 
   Ben yapısı gereği Baldo pirinci benzerliği nedeniyle yine 1' e 2 ölçü kullandım..
1935 yılından bu yana siz degerli tuketicileri icin en kaliteli ve lezzetli doğal ürünleri bizlerle buluşturan Duru Bulgur' un www.durulezzetler .com sitesini ziyaret ederek ürün çeşidi hakkında bilgi alabilir ve Duru Bulgurlu tariflere ulaşabilirsiniz...

7 Aralık 2016 Çarşamba

Cevizli Bademli ve Fındıklı Kek


Çay saatlerimizde sıklıkla tercihimiz olan lezzet..
Gerek dokusu gerek içersine katılan her malzemeyi lezzetiyle bütünleştiren keyfe yaren kekler...
Canımız çektiği anda ev hanımlarının hiç üsenmeden istediği malzeme ile birbirinden farklı doku ve lezette misss gibi kekler yapması kaçınılmaz...
Bugün ki kekiminde leziz  bir tadı var ,mutlak suretle denemenizi tavsiye ederim ....

5 Aralık 2016 Pazartesi

''Yemek Bizim İçin Bir Aşk'' Kahvaltı Etkinliği


 Sevgili Limonlu Kek  Neval , Gülay Mutfakta  Gülay ve  Lezzet Durağı  Vildan  , '' Yemek Bizim Bir Aşk'' dediler , bir araya gelerek güzel bir organizasyona imza attılar...



Kendileri gibi yemek yapma aşkı yüreklerine işlemiş olan güzel insanlar ile birlikte kahvaltıda buluştular ve keyif dolu dakikalar geçirip anlarda yaşananları anılara dahil ettiler.

4 Aralık 2016 Pazar

Kaymaklı Peynirli Poğaça

Mutlu haftalar dilerim herkese...
Poğaça sevmeyen yoktur sanırım hemen hergün yesem bıkmam diyebilirm hele birde yumuşacık ve lezzetliyse değmesinler keyfime...
Bugün paylaşmak istediğim poğaça kaymak lezzetiyle taçlandırılmış nefis bir lezzete sahip...



2 Aralık 2016 Cuma

Baldır Bulvar 216


Yeni nesil et deneyimi için Sevgili Oya Emerk davetiyle Baldır Bulvar216 'da tadımda buluştuk bu kez blogger arkadaşlarla…



 Malum bizler eski nesile dahil olduk bile yaş itibariyle , eski lezzetlerle damaklarında güzel algılar yaratılarak büyütülen bu yüzden gelişmiş bir damak zevkine sahip bir nesildik çok şükür ki , zamanla farklı lezzetlere burun kıvırmadan yapılan her nimete, sevgi ve emeğin, farklı pişirme teknikleriyle kaliteye yansıtıldığı güzelliklerle, damaklarımızı şenlendirmeye gayret sarfedenlerden olduk her daim.

Nedir bu  Baldır Hikayesi derseniz şayet;
İşletme Sahibi Uğur Akansel tarafından bizlere aktarılan bilgileri kısaca özetlemek isterim…
Baldır Bulvar 216 şubesi Ocak 2015’ten bu yana Ataşehir’de Bulvar 216 alışveriş merkezinde haftanın her günü 10:00-22:00 arası hizmet vermekte…Ataşehir bölgesine paket servisi de veren şubeye Yemek Sepetinden veya 0216 6884311 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz.

1 Aralık 2016 Perşembe

Çikolatalı Pasta

 Fotoğraf , bu leziz ötesi bol çikolatalı kışkırtan pastayı size ne kadar yansıtır bilemem ama bildiğiniz tüm kek tariflerini bir kenara bırakıp yoğun çikolata , yumuşacık pamuk kıvamında bir doku ve nemli haliyle sizi ilk tadımlamanızda kendine aşık edebilecek nefasete sahip.
Demedi demeyin ve mutlaka deneyin hanımlar ,benden söylemesi ve tarifi gerisi sizin insiyatifiniz...


    
   











24 Kasım 2016 Perşembe

Leblebi Tozu Kurabiyesi

Mutlu günler dilerim herkese...
Sizi dokusuyla ve o misss gibi kokusuyla çocukluğunuzdaki tadlara tabi edebilecek lezzet ve güzellikte bir kurabiye ile tanıştırmak isterim...

Leblebi tozu Kurabiyesi...
Evet evet hani o leblebi tozları ve leblebi helvalarının tadında dokusunda...
Dün akşam yaptım ve iki mutfak otoritesi komşum ilede paylaştım sonuç bizce şahane...


21 Kasım 2016 Pazartesi

Karamel Şerbetli Revani


 Tatlısız asla , diyenlerdenseniz ve karamelli lezzetlere yeşil ışık yakan bir damağa sahipseniz şayet bu lezzeti  kaçırmamalısınız derim…




15 Kasım 2016 Salı

Güven Mantı, sektördeki 21. Yılını 6 Kasım’da yeni binasında muhteşem bir açılışla kutladı…



BİZ, SİZİNLE BÜYÜK BİR AİLEYİZ…


Türkiye’de bulunan tüm bayiler ile yufkacı, şarküteri, unlu mamüller, müşteriler ve lezzet kaşifi gurmelerin katılımı ile gerçekleşen etkinlik, 7’den 70’e herkesi gerçek el yapımı mantının tadına doyulmaz lezzeti ile buluşturdu. Lansmanda markanın 2017’de reklam yüzü olması planlanan Hunharcagülenadam ve şehrin sesi metro sanatçıları Papyon Quartet, muhteşem gösteri ve müzikleri ile canlı performanslarını sergilediler. Yaklaşık bir saat olarak planlanan etkinlik, yoğun katılım nedeni ile 13:00-16:00 arasında gerçekleşti.

8 Kasım 2016 Salı

Unlu İrmik Helvası

Merhabalar Hepinize,
Havalar bir şöyle bir böyle derken Lodos, ardından güneşli bir güne uyandık şükürler olsun …
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim helva un helvasından yada  irmik helvasından geçemeyeler için yani ne yardan geçerim ne serden , diye bir tabir var ya işte öyle bir helva lezzeti deneyen herkesi pek bir memnun etti beni sorarsanız şayet ne diyim ki bende ne yardan ne serden geçemediğim hallerde ortada karışık misali sıklıkla kullanacağım bir tarif…




6 Kasım 2016 Pazar

Ekşi Mayalı Ekmek


Merhabalar Herkese…

Geçtiğimiz gün Sevgili  Leyla Ablam bana değerli ekşi mayasından 22 Ekim'de bir miktar getirmişti bende mayamı çalıştırmaya başladım ve 24 Ekim 'de hemen ekmek yapımına geçtim. Aslında basit ama sevgi,emek ve zaman isteyen bir süreç.



 Eee bende sevgide zamanda fazlasıyla mevcutken neden olmasın dedim mayalandırma sonrası ilk işlem olarak mayamı oda sıcaklığında ki bir kase suyun içerisine bırakarak test ediyoruz ,mayamız yüzüyorsa yani asağıya doğru batmıyorsa kullanıma hazır hale gelmiş demektir.Dibe doğru batıyorsa şayet ekşi mayamızı biraz daha oda sıcaklığında bekletmeniz gerekecek.

5 Kasım 2016 Cumartesi

Muratbey '' Sıradışı Peynirler ile Sağlıklı Yaşam Buluşmaları ''

 Muratbey Peynirleri organizasyonuyla , davetlisi olarak 'Sıradışı Peynirlerle Sağlıklı Yaşam    Buluşmaları' adı altında İstanbul Grand Hyatt Otel'de gerçekleşen lezzet ,bilgi ve keyif yüklü bir etkinliğe katıldım …


 Öncelikle bahsetmek isterim ki ;Yarım Yüzyıla yakın süredir Toplum Sağlığına, sağlıklı ürünleri ile katkıda bulunarak Türk ve Dünya Sofralarında yer alan lezzetli ve yenilikçi peynirleri ,doğa dostu üretimi ile sağlıklı yaşama katkı sağlayan, aynı zamanda sosyal sorumluluk projeleriyle de destek veren Muratbey Lezzet Ailesi , bizler adına Dar gelirli kadınların yaşam kalitelerini ve ekonomik durumlarını iyileştirmelerine destek olmak , yerel kalkınmadaki liderliklerini güçlendirmek amacı güden Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı'na destek vererek, El Emeği Ürünlerden oluşan zarif bir paket hazırlamışlardı.
 Bu jestleri de bu konudaki duyarlılıklarını ifade ediyor sanırım .
Kendilerine bu güzel jestleri nedeniyle teşekkürlerimi gönderiyor ve saygılar sunuyorum…

3 Kasım 2016 Perşembe

Nelipide? Gurme

 Pide sevmeyen olduğunu zannetmiyorum .Şahsen ben çok severim ama öyle her pideyi değil elbette . Pidenin bir ruhu olmalı yani unu ve kullanılan malzemesi gereği lezzetine, lezzet katmalı.
 Lezzetini daha evvelden de iyi bildiğim denediğiniz herbir lezzetinden ayrı memnun kalacağınıza da emin olduğum bir mekân NeliPide ? Gurme 'nin misafiriydik bu kez…



 Efendimmm aslında mekâna vardığımız an itibariyle Tamer Bey ,bizlere ufak bir hatıratma yaparak kahvaltının lezzetlerine fazla dalmadan pidelere yer ayırmamız gerektiği hususunda uyardı amma ve lâkin mekana vardığımız anda bizlere sunulan nefis kahve ardı sıra gelen birbirinden farklı lezzet ve özellikteki tadları atlayıp kırmızı ışığa aldırmadan direk yeşil ışık yaktık fena mı oldu derseniz olmadı ebet ama nefis Pidelerden sadece bir gıdım tadabildik işte bütün mesele bu…

31 Ekim 2016 Pazartesi

Kaya Ramada Plaza Hotel





Fuarların başlamasıyla, turizmciler nefes alıyor …

Yılın son çeyreğinde, fuarların başlamasıyla, fuarların yapıldığı bölgelerdeki turizmciler bir parçada olsa nefes alacak.  Ekim ve Kasım aylarında, fuarlarla birlikte dolulukların artacağını kaydeden Kaya Ramada Plaza Hotel İstanbul Genel Müdürü Murat Arslan, “Yılın ilk 9 ayında durağan bir dönem geçirdik. Bölgemizde ilk 9 ayın doluluk ortalaması %40 - %45 civarında oldu. Ekim ve Kasım ayındaki fuarlar, doluluklarda özlenen günleri yaşatacak” dedi. 

30 Ekim 2016 Pazar

Macca Fish Restaurant


 Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte hoşça vakit geçirebileceğiniz Macca Fish Restaurant'a adımınızı attığınız an itibariyle sıcacık atmosferi ve hoş dekorasyonu ile içinizi ısıtacak , eşsiz lezzetleriyle sizi şaşırtacak bir mekân…



26 Ekim 2016 Çarşamba

Mantarlı Çoban Pay…


Mutlu günler dilerim herkese,

Size nefissssss bir lezzete dair görsel sunmak istedim bugün...
Sevgili @sagliklimutfak Hilalim'in geçtiğimiz gün ekranlarda paylaştığı pratik ama bir o kadarda lezzetli bir reçete …


21 Ekim 2016 Cuma

Meşhur Sivas Köftecisi Steakhause…

Merhabalar,

 Düşünüyorumda çocukluğundan bu yana köfte sevmeyen insana rastlamak çok zor olsa gerek…
Hele birde anne eli değmişcesine yalın ve lezzetliyse…
Bu defa size bahsetmek istediğim lezzet durağı , Meşhur Sivas Köftecisi …



 Sevgili Hüzün Sarısı  Blogunun güzel sahibesi Nihal'imin davetiyle ilk defa deneme fırsatına sahip oldum Sivas Köftesini …

20 Ekim 2016 Perşembe

Koko Kurabiye…

Merhabalar ,
Bu lezzetin seveni var, sevmeyeni var , benim kendisi ile aramızdaki bağ çocukluğuma dayananır ve pek bir severim.Lâkin hindistan cevizinin kalitesi ve taze olması çok önemli yoksa yerken damağınızda nahoş bir tat kalabilir.


19 Ekim 2016 Çarşamba

Geçmişteki Aşure günlerini, Darülaceze’deki büyüklerimiz anlattı

 Merhabalar Herkese,
  •  Reis Gıda organizasyonu ile davetli olarak katıldığım Darülaceze’de gerçekleşen Reis Gıda 4.Aşure Etkinliğinde değerli büyüklerimizle birlikte böyle önemli bir günde afiyetle yedik Aşuremizi…


     

      Şevkat kapısı denilen Darülaceze 'de böyle bir günde burada olmaktan dolayı çok mutlu oldum aynı zamandan oradaki tatlı yaşlılarımızı görünce gözyaşlarıma hakim olamadım.

     Beni hep bir hüzün kaplar orada bulunan saygıdeğer yaşlılarımız görünce  ,rahmetli anneciğim ve   babcığımı pamuklara sarar onları kaybetmekten ve kırmaktan çok korkardım ama malesef ki gözüm gibi baktığım canlarım yanımda yok .

     Gelin görünki oradaki br çok yaşlının ailesi yani çocukaları o tonton amca ve teyzelere bakmaktan imtina ediyorlar buda beni fazlasıyla mutsuz ediyor…


    Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Darülaceze Başkanlığı'nda, gercekleşen organizasyonda, Darülaceze Başkanı Sayın Hamza Cebeci, Reis Gıda Başkanı Sayın Mehmet Reis ve Saygıdeğer büyüklerimizle beraberiz böyle güzel ve anlamda bu ortamda bulunmak anlatılmaz yaşanır...

18 Ekim 2016 Salı

Şambali Tatlısı

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Bu pratik ve leziz tatlıyı yapalı bihayli uzun zaman oldu aslında rahmetli anneciğimi kaybettiğim acı ve kederli olduğum günler ardından uzunca bir süre  mutfağa girip bir şeyler yapmak içimden gelmemişti  ta ki bu güzel tatlı tarifine rastlayıncaya kadar ama sizlerle paylaşmak bu güne nasipmiş.



17 Ekim 2016 Pazartesi

Nar Reçeli…

Merhabalar ,

Yeni bir haftaya daha merhaba dedik umarım herkesin keyfi hali yerindedir…
İş başa düşüp, yaş kemale erince varlıklarında kıymetini bildiğim canlarımın kaybı neticesinde tüm hazırlıklar benden sorulur oldu ama bir farkla sırtımı dayadığım canparelerimim yokluğunda onlara karşı duyduğum minnet ,gözyaşı ve  rahmetle ayıkladım o narin narları…
 Takip eden birçoğunuzun bildiği gibi rahmetli babacığımın elcağazlarıyla diktiği binamızın önündeki minik bahçenin mahsulü olunca narlar bir tanesini dahi ziyan etmemeye özen göstererek bihayli vakit aldı ama nihayetinde ayıkladım hem gözyaşımı akıtarak, hemde dualarla rahmet getirerek.
 O yüzdendir ki bu nar reçelinin benim gözümdeki ve gönlümdeki değeri çok büyük, size ne kadar ifade etsem dahi yetersiz gelecektir.


 Aslında bıraksalar ben henüz olmadan dalından dahi koparılmasına müsade vermezdim ki yine de toplamak içimden dahi gelmedi çünkü dalında güzeldiler ve komşularımız sağolsun toplayıp getirdiler Oysa ki  ben her baktığımda sonsuz şükran ve minnet duygusu ile kendi kendime konuşarak o minik bahçeyi sulayan anne ve babacığımı gönül gözümle görüp onları halen bu dünyadaymışcasına farz ederek mutlu oluyordum..
 Neyse efendim velhasılkelam narlar bir şekilde toplanarak mutfağıma kadar gelmişken onları değerlendirmenin en iyi yolunun reçel yapmak olacağına karar verdim.
 Çünkü bir çoğu henüz küçük ve rengi dahi pembe pembe idi.Ama sonuç mükemmel oldu ben ve deneyen herkes tadını çok beğendi…
 Rahmetli anneciğim genelde reçel yapaken akşamdan birebir ölçüyle şekere yatırıp sabah erkenden kaynatırdı o misss gibi reçel kokularına uyanırdık mutlulukla…

16 Ekim 2016 Pazar

Küresel gıda krizi ve açlığa karşı, “en etkin çare yerli tohumlarla üretilen bakliyat olacaktır”

Küresel gıda krizi ve açlığa karşı,  
“en etkin çare yerli tohumlarla üretilen bakliyat olacaktır” 

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2015 yılını Uluslararası Toprak Yılı ilan etmişti. İnsanlığın “sessiz dostu” olan toprak; gıda, yakıt ve tıbbi ürünlerin kaynağı olmasının yanında ekosistem için şarttır, suyun filtrelenmesini ve karbon döngüsünü sağlar. Sel ve kıtlık gibi felaket zamanlarında, toprak kritik bir rol oynar. BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı ilan etti. Yüzyıllar boyu sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarından olan bakliyat taneleri, hem bitkisel protein, hem karbonhidrat bakımında zengindir. Yerli tohumla üretilen bakliyat, kansere karşı koruduğu için, sağlığa dost, hastalıklara şifa olur.
Reis Gıda, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde bir mesaj yayınladı. Dünyada 800 milyona yakın aç insanın olduğuna işaret eden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, toprağın korunması ve yerli tohumlarla bakliyat üretiminin ‘küresel gıda krizi ve açlığa çare’ olabileceğini vurguladı.


Yerli tohumla üretilen gıdalar, kansere karşı koruyor 

15 Ekim 2016 Cumartesi

Pastırmalı Hardallı Patates Salatası...


Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

Gün geçmiyor ki evlerde salata olmasın…
Her yemeğin yanına ve her saate yakışan salatalardandır patates salatası…
Arada bir farklı yorumlamakda şart elbette klasiğinden, sadesine, kavurmasından soslusuna, her türli lezzet eşlikçisi …
Biz bu lezzeti çok sevdik ,sizlerle paylaşalım istedik…



14 Ekim 2016 Cuma

Pastane Poğaçası


Misss gibi tereyağı ile yoğrulmuş harika bir pastane poğaçası yapmaya ne dersiniz hanımlar…
Gün geçmiyorki evlerimizde poğaça ,börek yada kurbişler pişmeden çaya ,muhabbete yarenlik edecek tatlı masum atıştırmalıklar olmadan…
Bu leziz poğaçaların müdavimi olacağınıza eminim sevgili blogcanlarım…
     
      

13 Ekim 2016 Perşembe

Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey





Laktoz nedir?

Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.

Laktoz intoleransı nedir? 

Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.

Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?

Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.

Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.

Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?

Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.


Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?

Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.

Laktozsuz süt sizin için uygun mu?

Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.

Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?

Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.

Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 



Bir boomads advertorial içeriğidir.

12 Ekim 2016 Çarşamba

Karaca’dan Türkiye’de ve Dünyada Bir İlk , Gerçek İnciden Üretilen “FINE PEARL” Yemek Takımı ile Hayallerin Ötesine Geçiyor




  Tasarımlarıyla sofraların vazgeçilmezi olan Karaca, dünyada bir ilki gerçekleştirerek, gerçek inci kullanılarak üretilen yemek takımı “Fine Pearl”ü şıklık ve zarafet arayan kadınların beğenisine sunuyor. 

11 Ekim 2016 Salı

Türkiye'de ve Dünyada bir ilk "MAMAPED " Mama Sandalyesi Oturak ve Masa Kılıfı Lansmanı

  Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Benim hayatımda büyük önemi olan can kardeşim Sevgili Fidan'ın kendi tasarımı ve patentli ürünü MAMAPED 'in 4 Ekim Salı günü Zorlu Center Funloft’ta gerçekleşen MAMAPED lansmanı için bir aradaydık…



 Girişimci ruhu ve çocuklarına olan hassasiyeti nedeniyle almış olduğu eğitim doğrultusunda tasarladığı bu ürün birçok annenin güvenle ve rahatlıkla kullanabileceği kisiye özel hijyenik mama sandelyesi kılıfını  sıklıkla kullanacağınıza eminim hanımlar. 
Bebekler ve çocuklarımız tartışmasız her birimizin en kıymetlileri .Sağlıklı büyümeleri de bu bağlamda en büyük önceliğimiz.

10 Ekim 2016 Pazartesi

Havuçlu ,Tarçınlı ve Cevizli Kek…

 Hepimizin vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen kekler , içersine hangi malzemeyi eklerseniz farklı bir lezzet elde edebileceğniz yapımı kolay en güzel tad ve eşlikçi…




7 Ekim 2016 Cuma

MSA 'da Elif Korkmazel ile ' Salat Lezzet Serisi ' Workshop'u

 Merhabalar ,
 Sevgili Deniz Hanım'dan aldığım nazik davet üzerine MSA' da gerçekleşen Salat 'ın tabiri caizse dumanı üstünde tüten yeni ürünü olan 'Salat Lezzet Serisi' Lansman'ına katıldım dün ve gerek damaklarımız gerekse ruhumuzda şenlik havası ortamıydı doğrusu. 




 Tabi bunda Sevgili Elif Korkmazel'in enerjisinin yanısıra Salat yetkilileri ve personelinde etkisi büyük.Peki Nedir ? bu Salat Lezzet Serisinin özelliği derseniz şayet dilim döndüğünce ifade edeyim sizlere;  

 Salat 'ın mutfaklarda fark yaratacak yeni lezzet serisi ile zahmetli yemeklerin yapımında pratik ve zamandan tasarruf sağlayan yemeklerin olmazsa olmaz lezzetlerini tek bir şişede sunduğu birbirinden farklı aroma ve tada sahip bu yeni seri eşliğinde , birbirinden lezzetli tarifler hazırladık ve afiyetle tadına baktık efendim…



6 Ekim 2016 Perşembe

Reis Gıda Basın Toplantısı



 Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Mehmet Reis 'in nazik davetiyle katıldığım Reis Gıda Basın toplantısı, 28 Eylül 2016 tarihinde, Metro Grossmarket Gastronometro Bölümü’nde düzenlendi. 


 Basın Toplantısı öncesi tüm davetlilere sunulan kahvaltı sırasında Sayın Mehmet Reis yine yüce gönlüğünün büyüklüğünü göstererek tüm davetlilerin masalarına hoşgeldiniz diyerek uğrayarak hal hatır sordu.

5 Ekim 2016 Çarşamba

Karamel Cevizli Kurabiye

Kurabiye ,hepimizi keyifle tükettiğimiz en önemli eşlikçilerden.
Çay yada kahve farketmez yeterki lezzetli farklı bir tad oluştursun damaklarda..
Bu güzel kurabiyenin tarifi şeker hamurlu kurabiyelerin tarifinin biraz zenginleştirmiş hali diyebiliriz.
Haydi bakalım hanımlar gelelim görsel ve lezzetsel olarak damaklarda hoş bir lezzet bırakacak   kurabiyelerimizin yapımına …




4 Ekim 2016 Salı

Food Project Atölye Günleri

 Merhabalar Herkese,

 İstanbul'un nezih ve gözde semtlerinden Moda'da konuşlandırılan çiçeği burnunda denilebilecek kadar yeni bir mekân olan Food Project ,dokuz ay önce start vermiş .Sevgili Blogcanlarla keyifli ve bilgi yüklü bir workshop için buluştuk Sevgili Funda Aydeniz davetiyle…


 Mekân Sahibi Şef Bige Dalkılıç,  uzun yıllar yurdışında yaşamış ,Patissere Chef  olarak aldığı eğitim ve bilgi birikimi bu keyifli mekanda hayat bulmuş…


2 Ekim 2016 Pazar

Şeftalili Franjipan Tart

 Kenton bizler için düşünmüş , gluten içermeyen çölyak hastalarının rahatlıkla kullanabileceği ,bitkisel lif ,demir ,çinko kalsiyum ,magnezyum açısından zengin olduğu bilinen bakliyatları çocuklarında sevebileceği şekilde bitkisel ve hayvansal tüm gıdalardan eşit derecede beslenmesini sağlamaya yarayacak önpişirilmiş unlar üretmiş…
Bakliyatlar zengin içerikleri sayesinde günümüzün önemli sağlık problemleri arasında bulunan obezite, kalp - damar sağlığı ve diyabet gibi rahatsızlıklardan korunmamız için de gerekli besin öğeleridir. 
Bildiğimiz pek çok özelliğinin yanısıra çalışan hanımların ,yoğun tempo gereği hızlı ve pratik pişirme tekniklerine ve çeşitli öğelere ihtiyaçları vardır.Hepimizin bildiği gibi nohut ve kurufasülye pişirmek için bir gece önceden ıslatmak ve pişirmek için uzun zaman gerekmektedir.
İşte Kenton 'un Ön Pişirilmiş Unları sayesinde bakliyat ile aralarının hiç de iyi olmadığı çocuklara bakliyat yedirebilmek ve sevdirebilmek adına büyük kolaylık sağlamakta…

Tekrar kaynama ve ezme işlemi gerektirmeksizin tüm çorbalarda, tarhana yaparken , mezelerin bana göre en lezzetlisi humus hazırlarken kolaylıkla kullanabilirsiniz.
Düşünsenize akşama değerli misafirleriniz olduğu haberini aldınız ve işten eve dönüp nohut ıslatacak ve pişirecek kadar vaktiniz de yok , ön hazırlık yapmanıza gerek kalmaksızın en pratiğinden bir humus hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca ekmek ,kek kurabiye yada omlet gibi lezzetlerin yapımında bir iki kaşık un yerine kullanabileceğiniz besleyici ve leziz tarifler ortaya çıkarabileceğimiz büyük kolaylık doğrusu.
Mevcut olan bakliyat un çeşitlere gelecek olursak;
✔Sarı Mercimek Unu
✔Nohut Unu
✔Fasulye Unu ,daha ne olsun değil mi ya ?


Bende ne gibi lezzetlerde kullanabilirim derken bu nefis ve leziz ötesi tarif ortaya çıktı …Deneyince tart hamuruna kattığı lezzete inanamayacaksınız.



1 Ekim 2016 Cumartesi

Ayşen Laçinel ''Liderlik Frekansı'' Lansmanı



 AL Danışmanlık Genel Müdürü Ayşen Laçinel'in Sen Kimsin 'in yazarı ,Marka ve İnsan Kaynakları Danışmanı Kariyer Koçu Eğitmen Ayşen Laçinel'in II. Kitabı ' Liderlik Frekansı 'nın  imza günü için Sed Otel Terrace Restaurant'ın eşsiz Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşen davette  iş ve ekonomi dünyasının önde gelen isimlerini buluşturduğu bu özel gecede dostlarla bir aradaydık….


  
Marka ve İnsan Kaynakları Danışmanı, Kariyer Koçu, Eğitmen,  Ayşen Laçinel, başarılı , azimli ,samimi ,içten ve güzel bir kadının kendi başarı hikayesinden yola çıkarak aldığı eğitimi ,yapmış olduğu marka danışmanlıkları ,verdiği eğitimlerin ve  iş tecrübesinin  biligisi ışığında ikinci kitabı olan "Liderlik Frekansı" kitabında okurlarına aktarıyor … 

30 Eylül 2016 Cuma

Paskalya Çöreği


  O misss gibi mahlep kokusu ile beni çocukluğumun en güzel günlerine götüren yegâne lezzetti. Yumuşacık ve leziz tadı ile her daim yeme isteği uyandıran nefis bir tarif Paskalya Çöreği…



29 Eylül 2016 Perşembe

Markaların kaderi mağazalarda yazılıyor. Her 10 kişiden sadece 2’si, mağazaya girdiğinde sürekli kullandığı markayı satın alıyor...


Alışverişçilerin %70’i, satın alma kararını mağaza içerisinde veriyor... 

‘Markaların kaderi, mağaza içinde yazılıyor’ diyerek sözlerine başlayan REM People Yönetim Kurulu Üyesi Emre Haraççıoğlu, şunları söyledi: “Yapılan araştırmalarda, alışverişçilerin %70’i, satın alma kararını büyük oranda mağazanın içinde veriyor. Alışveriş kararları mağaza içerisinde verildiğine göre, markaların mağazalardaki görünürlük başarısı büyük önem kazanıyor. Pazarlamacılar, mağazalardaki marka imajını güçlendirmek için daha akılcı ve hedefe yönelik programlar geliştirmelidir ve bu programlar güçlü tanzim teşhir uygulamalarıyla desteklenmelidir” dedi. 


16 Eylül 2016 Cuma

8 Eylül 2016 Perşembe

Zeytin Ezmeli Çelenk Çörek

  Merhabalar Blogcanlarım,
  Aslında sizlere hal hatır sorup hasbihal etmeyi çok isterim ama malesef bloglarımızın eski tadı tuzu yok instagram fenomenleri çıkalı mertlik bozuldu misali tariflere paylaşmanın daha kolay yolu olduğu düşünülerek hareket edileli beri blog takipçileri azaldı ve ıssız bir hal aldı buralar.
 Ama benim gibi düşünerek direnen ve ara vermelere rağmen bloguna sahip çıkan canlar hiçte azımsanamayacak kadar çok…
 Ümidimizi yitirmiyor ve birbirimize olan desteğimizi esirgememek adına, arada birde olsa çeşitli bloglarda dolaşmak ve farklı dünyalara yol almak gibisi yok elbette…


 Hamur işleri olmadan yapamayanlar sınıfındansanız sizlerde benim gibi işte sizlere nefis bir tarif…Zeytin ezmesini çörek yada açmalara çok yakıştırıyorum. Bu tarifimde sizlere sunum ve lezzet açısından sevdiklerinizle paylaştığınızda görsel farklılık yaratabileceğiniz bir çörek…

7 Eylül 2016 Çarşamba

Bereket Hatay Sofrası

  Hatay Mutfağı , zengin tarihi , kültürü ve etnik dokusuyla bereketli topraklarında yetişen birbirinden farklı ürünlerin, marifetli eller vesilesiyle birbirinden leziz tariflerde hayat bulduğu eşsiz yemekleriyle damaklarımızı adeta lezzet nirvanasına ulaştıran haklı bir üne sahip.
Geçmişten ,günümüze bir çok medeniyete  ve kültüre ev sahipliği yapan Hatay'ın kendine has mutfağı kelimenin tam anlamıyla Medeniyetler Sofrası olarakda ifade edilebilir.

 Hatay'a gitme gereksinimi duymayacak kadar başarılı ve şehrin kültür mozaiğinin lezzete yansıtıldığı nefis tadların ,lezzet severlerin hizmetine sunulduğu harika bir mekana davetliydik Sevgili Selma Mollaoğlu organizasyonuyla…
Hatay Mutfağını diğerlerinden özel kılan yanı hiçbir malzemenin ikinci planda bırakılmaması et,sebze , zeytinyağı ve tereyağı bir arada kullanılarak sebze ve etin uyumunu sergilemekle kalmayıp bol salçalı baharatlı ,nar ekşili lezzetlere rastlamak mümkün.

 Bereket Hatay Sofrası'nda birbirinden nefis lezzetleri bir arada bulmak mümkün .Üstelik İşletmecisi Sayın Ahmet Bey'in yemeğe dair lezzet aşkını işiyle tecrübesini bütünleştirerek ilgi ve alâkasını müşterilerinden esirgemeyen nadir insanlardan.

 Bizlere görsel ve lezzetsel şölen havası yaşatarak sunumlarında sergiledikleri tavır ve yakın ilgisi sayesinde lezzet yüklü günün nasıl geçtiğini dahi anlamadık ,üstelik o kadar çok lezzeti bir arada tadabilmiş olmamıza rağmen etin marinesi ve kullanılan malzemelerin kalitesi gereği lezzetine yansıması sayesinde damaklarımız ve midemiz bayram etti…
Bir nevi Hatay lezzetleri kolajını midelere yansıttık diyebiliriz…


6 Eylül 2016 Salı

Güllü ve Vanilyalı Pudingli Kup

  Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Biz hanımlar ara sırada olsa hazır pudinglere yeşil ışık yakmak gerek diyerek yeni, lezzet keşiflerinde bulunduğumuz zamanlar yok değildir hani…
Bazen canımız tatlı çektiğinde yada aniden gelecek olan misafirlerimizi lâyıkıyle ağırlamak adına can yeleği, görevi yapar adeta bu leziz paketlerde satılan gıdalar…
İşte Pakmaya'da bizleri düşünmüş ve Güllü Pudingi tasarlamış uzmanlar eşliğinde.Açıkcası ben ,gül lezzetinin ve kokusunun pudinge verdiği aromaya bayıldım.Ağır olmayan fakat damağınızda hoş bir ferahlık tadı bırakan bu puding ile güzel bir kup hazırladım sevdiklerime.Üstelik onlarında lezzet onayını aldı , sizlerin bilginize sunulur efendim…

 Iki farklı puding eşliğinde lezzeti yaratmak hiç bu kadar kolay olmamıştır... Pakmaya Güllü Pudingin lezzetine bayılacaksınız benden söylemesi...
Teşekkürler Pakmaya…



29 Ağustos 2016 Pazartesi

Limonlu Pelte

  Hepinizin mutlu ve huzurlu bir hafta geçirmeniz dileklerimle Merhabalar Sevgili Blogcanlarım… 
 Yine ,yeniden bir Pazartesi koşturmacası ve tatlı telaşlarıyla geçip giden sayılı zamanlar…
 Bugün sizlerle paylaşacağım tarifim benim rahmetli prensesim için sıklıkla hazırlayıp afiyetle tükettiğimiz bir tatlı…
 Rahmetli annemin ekşi ile arası tatlı kadar olmasada gayet iyiydi…Şerbetli tatlılar şeker hastası olması nedeniyle ağır geldiğinden ve yemesinin yasak oluşu nedeniyle bizim evde ağırlıklı olarak sütlü ve limonlu tatlılar tüketilirdi.
  Zaman nasıl da su gibi akıp gidiyor yokluğuna alışmakta halen daha çok ama çoook zorluk çektiğim canımın içi prensesim beni bırakalı 7 ay 25 gün oldu ama dili geçmiş zamana tabi oldu bile .Yapardı ,severdi ,yerdi ,hastasıydı gibi terimleri sıklıkla kullanır oldum, inanın ki yalnızlık çok ama çok zor sizlerde benim gibi sevdiklerinizin kıymetini bilin ki benim kadar güzel anılarınız olsun .




 Neyse sizleri daha fazla sıkmadan rahmetli anne ve babacığım nur içinde yatsınlar ALLAH gani gani rahmet eylesin ve mekanları cennet olsun diyerek tarifime geçeyim…

28 Ağustos 2016 Pazar

4.3.2.1. Poğaça

  Mutlu Pazarlar dilerim hepinize sevgili blogcanlarım…

 4 3 2 1 Poğaçayı birde benim tarifim ile denemelisiniz derim...
Pratik olması gereği müptelası olunacak bir lezzet üstelik eldeki ve evdeki verileri kullanarak yani her evde bulunabilecek malzemelerle lezzeti en pratiğinden yakalamak mümkün…



Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...