expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

15 Ekim 2016 Cumartesi

Pastırmalı Hardallı Patates Salatası...


Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

Gün geçmiyor ki evlerde salata olmasın…
Her yemeğin yanına ve her saate yakışan salatalardandır patates salatası…
Arada bir farklı yorumlamakda şart elbette klasiğinden, sadesine, kavurmasından soslusuna, her türli lezzet eşlikçisi …
Biz bu lezzeti çok sevdik ,sizlerle paylaşalım istedik…



 Malzemeler

8 dilim çemeni alınmış pastırma

5 adet orta boy patates

6 dal taze soğan
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz,karabiber


 Sos için
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Zeytinyağı
Tuz,karabiber


 

  Yapılışı: Patateslerimizi bol suda yıkayıp, fırça yardımıyla temizledikten sonra tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ve bir miktar tuz ilave ederek haşlayalım.
Çatal yardımıyla kontrol edelim ve altını kapatıp soğumaya bırakalım. Kabuklarını soyarak küp halinde doğrayalım.
Soğan ve maydanozu bol suda yıkayıp,sirkeli suda beklettikten sonra ince ince kıyalım.
Sos malzemelerini bir kaseye alıp güzelce karıştıralım. 
Patates ve yeşillikleri harmanlayıp tuz , karabiber ilave edip salata kasemize alalım. 
Pastırmalarımızı arzu ettiğiniz ölçüde doğrayarak yapışmaz bir tavada kısık ateşte kıtır hale gelene dek pişirelim. 



Salata kasesine aldığımız Patateslerimizi üzerine hazırladığımız hardallı sosu gezdirelim .
Kıtırlaşan pastırmayı üzerine serpelim . Kıyılmış maydanoz ve soğan serperek servise hazır hale getirin
Servis sırasında salatamızı karıştırarak sunalım




Afiyetler Olsun

5 yorum:

  1. Her zamanki gibi enfes görünüyor o_O
    Ellerine sağlık,
    sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Sevgili İlke….
      Cansınnnn sen ,sevgiler tatlım…

      Sil
  2. pastırmalı olmasıda harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlım hoş bir lezzet kattı …
      Çok teşekkür ederim…
      Sevgiler…

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...