Kıvratma... (Kuru Baklava)

 Keyifli akşamlar diliyorum herkese 🤗 

Şerbetsiz lakin enfes bir lezzet, kıvratma ... 

Bu güzel tatlı tarifini Samsunlu komşum yapar  ve ben de bayılarak afiyetle  yerdim...

Ne zaman tarif sorsam göz kararı yapıyorum  ben yaptıkça sana veririm Emel Abla derdi, ama tabii can bu işte aklına geldikçe çekiveriyor. 

Bu kez ben de denemek istedim çok da lezzetli ve güzel oldu...

Belki sizler de yapıp afiyetle yemek istersiniz. 

Ev Baklavası

 Mutlu günler dilerim herkese 🤗

Tüm evlerde bayramı karşılamak üzere tatlı telaşlar son hızla devam ederken ben de nefis bir lezzet olan el açması baklava tarifimle huzurlarınızdayım...

Şekerpare

Mutluluk ve güzelliklerle dolu bir gün dilerim  hepinize 🌷
Şekerpare  ,neden bu kadar basit ve az malzeme ile yapılıyor olmasına rağmen lezzet yüklü olur ki bilmem ...

Yemelere doyamadığım yegane tatlılar sıralamasında ön sıralardaki yeri her zaman baki...
Benim tarifimle denemeyenler vardır  aranızda belki tavsiyemdir başka tarife ihtiyaç duymayacaksınız.

Kıbrıs Tatlısı

Tatlısız asla ve kat' a diyoruz ...
Sizleri bu güzellikle baş başa bırakıyorum...
Uzun zaman olmuş tarif paylaşmayalı,aslında fazlaca ihmal ettim sanırım blogseverleri .

Kekli Baklava

Baklava Yufkasından Kekli Baklava…

SMORES

Asla hayır diyemediğim smores...
Çikolata ve marshmallow aşıkları için ideal bir lezzet şöleni...
Üstelik hem pratik hemde nefissssss ...

Karamel Şerbetli Revani

 Tatlısız asla , diyenlerdenseniz ve karamelli lezzetlere yeşil ışık yakan bir damağa sahipseniz şayet bu lezzeti  kaçırmamalısınız derim…

Unlu İrmik Helvası

Merhabalar Hepinize,
Havalar bir şöyle bir böyle derken Lodos, ardından güneşli bir güne uyandık şükürler olsun …
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim helva un helvasından yada  irmik helvasından geçemeyeler için yani ne yardan geçerim ne serden , diye bir tabir var ya işte öyle bir helva lezzeti deneyen herkesi pek bir memnun etti beni sorarsanız şayet ne diyim ki bende ne yardan ne serden geçemediğim hallerde ortada karışık misali sıklıkla kullanacağım bir tarif…

Şambali Tatlısı

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

 Bu pratik ve leziz tatlıyı yapalı bihayli uzun zaman oldu aslında rahmetli anneciğimi kaybettiğim acı ve kederli olduğum günler ardından uzunca bir süre  mutfağa girip bir şeyler yapmak içimden gelmemişti  ta ki bu güzel tatlı tarifine rastlayıncaya kadar ama sizlerle paylaşmak bu güne nasipmiş.

California Ceviz Komisyonu ile Soffa Mutfak Atölyesi'nde Cevizli Günler…

 Geçtiğimiz günlerde California Ceviz Komisyonu organizasyonuyla, SOFFA Mutfak Atölyesinde Şef Emrah Fandaklı önderliğinde gerçekleşen ,pratik ve leziz Cevizli tarifler hazırladığımız keyifli bir Workshop etkinliğine katıldım.

Muhallebili Revani Tatlısı

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

Tatlı sevmeyen çok azdır sanırım,ben tatlısız bir hayat düşünemiyorum.Sanırım bu yüzden tariflerimin çoğunluğunu tatlılar ve tatlı tarifler oluşturuyor.Bu lezizi tatlının malzemelerinin listesinin uzunluğuna aldanmayın lütfen .Evdeki ve eldeki verileri değerlendirerek bu nefis tatlıyı yapıp afiyetle yemenizi tavsiye ederim.

     

Şekerpare

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
Uzun zaman oldu blogumda paylaşım yapmayalı ,yaşanılan onca şeyden sonra elim kolum kalkmaz oldu.
Adeta akıl tutulması yaşıyorum.
Neresinden tutunalım hayata bilemedim. Neyse konuşacak yazacak çok şey var aslında ama kimselerle polemiğe girme gibi bir niyetim yok.
Sadece nacizane fikrim,  bolca okuyun , araştırın maziye ve günümüze dair genel bir fikriniz olsun yeter.Kulaktan dolma fikirleri birbirinize dayatmaya kalkışmayın herkesin kendine göre aklı fikri var nihayetinde.
Neyse efendim , burada noktayı koymak istiyorum ve tarife geçiyorum...
Bu arada bir hatırlatma ben şekerpare denince üzerinde yumurta olmaması gerektiğini savunanlardanım...
Umarım tarifimi beğenir ve keyifle yapıp , ayetle tüketirsiniz...

Kaymaklı Yalancı Ekmek Kadayıfı

Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
Günler günleri kovalarken ve ömür denen şey akıp giderken her yeni gün bizlere bazı güzelliklerle yada   hoş olmayan süprizlerle yaşam denen savaşta ayaklarımızın üzerinde dimdik durabilmeyi öğretiyor.Aslında farkında olmadan çok güzel bilgiler ,kazanımlar yada darbeler sayesinde yeni  keşiflerle tamamlıyoruz günümüzü.Her ne olursa olsun şu fani dünyada yaşam denen savaşın kazanan yada kaybedenleri arasında ya yok oluyor yada bir mücevher gibi parlıyoruz.Bazen hislerimize yenik düşüp karamsarlığa kapılıyor ve bazen de yaşama sevinciyle dolup taşıyoruz.
Zaten rutin giden ve tekdüze bir hayat çekilmez olur değil mi ya !

Revani Tatlısı

Revani Tatlısı hemen hemen herkesin sevdiği ve sık sık yapıp afiyetle tükettiği en güzel şerbetli tatlılardandır. Hem pratikliği hem de eşşiz lezzetiyle damakları bir hoş ederken tatlı krizinin en güzel çözümlerindendir.

İrmik Helvası

Merhabalar Hepinize Sevgili Blogcanlarım,
Şu mübarek aylarda bizler için önemi ve değeri büyük bir yer teşkil eden kandillerde Rabbimden talep ettiğimiz hayırlı dualarınıza cevap alınabilecek en güzel hissiyatlar ve manevi olgu eşliğinde açarız ellerimizi semaya.

 Kabul olursa ne alâ olmazsa da Rabbim öyle istemiş ve  demek ki bizim için hayırlı olan budur der , boyun eğeriz elbette ki Yüce Yaradana…

  Birde olmazsa olmaz ritüellerimiz vardır ; maziye dönük değerleri yaşayabilmek adına , elcağızlarınızla yapıp sevdiklerinize sunmak üzere harekete geçip, iyi niyetle  arzu ve istekle kavrulmuş bir helva ile ölmüşlerimizin ruhlarına gözyaşlarıyla gönderilen dualar eşliğinde tatlandıralan damaklar , mutfaktan çıkan o misss gibi kokular.

Kestaneli ve Çikolatalı Pasta

 Merhabalar herkese ,
Dilerim ki 2016 yılı hepimize sağlık mutluluk ve huzur getirir…

 Herşey gönlümüzce olur ve kendimiz için dilediğimiz tüm hayır dualarımız kabul olur inşallah…
Benim için 2015 'in son altı ayı inanılmaz derecede kötü ve üst üste aldığım üzücü haberler ,sağlık problemleri üstüne bir de eşimin işlerinin alt üst olmasıyla tuz biber ekti derken annemin üst üste geçirmiş olduğu kalp krizi ,böbrek yetmezliği sonucu dialize başlaması ameliyatları derken son darbeyi de geçirdiği beyin kanaması sonucu artık yatağa bağlı olması ve yürüyememesi ile aldık…

 Rabbim neylerse güzel eyler vardır elbet bir bildiği diyorum ve bu günlerimize de şükürler olsun diyorum…
 Sizlerle paylaşmak istediğim bu güzel lezzete gelecek olursak şayet,kışın en sevilen ve vazgeçilmezlerimizden olan kestaneyi sevmeyen sanırım yoktur .
  Kestane şekeri ve çikolatalı kaplı kestaneleri oldum olası sevmişimdir.Hele bir de sobanın üzerinde rahmetli babacığım tarafından yapılan o kestane kebaplarının lezzeti halen damağımdadır.Canım benim sıcacık yiyelim diye pişirmekle kalmaz bir de ayıklar ağzımıza verirdi kaç yaşında olursak olalım hiç değişmezdi bu ritüel bu sırada kendisi neredeyse hiç yemeye fırsat dahi bulamaz arada bir iki tane atıştırmaya kalksa hadi ama babaaaa bak bitti , der dururduk abla kardeş fırsat vermezdik rahmetli babacığıma…
Nurlar içersinde yatsın…

Çilekli Trileçe

Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

  Hemen herkesin severek tükettiği bir lezzet olan Trileçe 'nin orjinalinden farklı binbir tarifi var neredeyse .

  Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif Sevgili Oktay Usta'ya ait televizyonda izler izlemez evde mevcut olan malzemeler olunca hemen yapmaya başladım ve iyiki de denemişim .

  Orjinalinin 3 farklı süt kullanılarak yapıldığı bu güzel tatlıya Oktay Usta kendi yorumunu katmış , krema ve krem şanti ile bütünleştirmiş , bence iyiki de öyle olmuş ayrıca fındık kullanılması  da hoş bir lezzet  katmış doğrusu.Biz ve deneyen herkezin çok beğendiği bu güzel tarifimize gelelim artık değil mi bende kelimeler bitmez yazdıkça yazasım var , aslında içimden çooook daha fazla şeyler paylaşmak kalbimdeki tüm hüznü ve sevinci sizlere aktarmak istiyorum ama bunun için uzun bir zaman gerekiyor .

Frambuaz Çikolatalı Kemal Paşalı Muhallebi

   Bu tatlıya bayılacaksınız benden söylemesi… Şerbetli tatlı ve sütlü tatlının müthiş uyumu damaklarımızı şenlendirmeye yetiyor doğrusu…

  Mevcut tarife her zamanki gibi kendi yorumlarımı da katarak denediğim ve yiyen herkesin beğenisini topladığı bu nefis lezzetin muhallebisini hazırlarken Kemal Kükrer 'in Vişne Tatlı Ekşi  nefis sosunu kullanmasanız dahi servis esnasında üzerinde kullanmanızı tavsiye ederim …

Cevizli Kadayıf Tatlısı

   Merhabalar Sevgili Blogcanlarım ,

   Bugün sizlerle paylaşacağım bu güzel tatlı hepimizin sevdiği bildiği ve özellikle bayramlarda yapmayı sıkça tercih ettiğimiz şerbetli tatlılarımızdan Cevizli Kadayıf Tatlısı…
Biz bu tatlıyı mutfakta olmaktan pek hoşnut olmayan Sevgili eşimin bardakla esme konusunda kuvvet desteğini alarak hazırladım tadı nasıl oldu ? derseniz şayet eşiminde destekleriyle mükemmel oldu diyebilirim…

  Ayrıca bu lezzetli tatlımızı daha önce Biricik Dünyam.com  internet sitesinde paylaşmış, sizlerin beğenilerini almıştım umarım denersiniz ve siz de afiyetle yersiniz…

   İlginizi çekeceğini düşündüğüm içerikler , güncel bilgilerle dolu olan Biricik Dünyam.com ayrıca Uzman hekimlerin de merak ettiğiniz sorularınızı yanıtladığı ve konusunda deneyimli bir çok blogger arkadaşlarımın da yazılarının bulunduğu , rengarenk paylaşımların olduğu , sosyal sorumluluklarıyla gündemde kalacağına inandığım  siteyi de takibe almanızı ve ilgiyle her gün paylaşılan yayınlarını kaçırmamanızı  öneririm sizlere…
Sevgiyle ve mutlu kalın …

Muhallebili İncir Tatlısı

   Yine güzel bir tarif paylaşıyorum sizlere aslında neredeyse tüm blogger arkadaşlarım yaptı bu nefis tatlıyı Kıbrıs tatlısıyla benzerlikler göstersede bir kaç malzeme farklılığı dışında neredeyse aynı tarif…