expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

27 Aralık 2016 Salı

Cevizli ve MuratBey Sürmeli Peynirli Kek


Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
Muratbey peynirlerinin lezzetini bilmeyen yoktur sanırım...
Kahvaltılarımızda eşimin vazgeçilmez peyniri olarak yerini çoktan aldı bile...
Kızarmış ekmeğin üzerine sürerek yemnin keyfinin bir başka oluşunun yanısıra börek ve poğaçalarımızın lezzetine lezzet katıyor.
Madem ki peynirli cheesecake yapılıyor neden Muratbey Sürmeli Peynir ile leziz bir kek yapılamasın ki diyerek mutfağa doğru yol aldım denediğim zaman lezzetine ve dokusunun güzelliğine bayıldım.
Bu farklı ve güzel tarifimi de sizlerle paylaşmak istedim hemen sevgili blogcanlarım...




     Malzemeler

  • 3 adet large boy yumurta
  • 200 gr Muratbey Sürmelipeynir
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 50 gr tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet portakalın kabuğu

      Üzeri için

  • 50 gr bitter çikolata
  • Portakal kabuğu rendesi


 Yapılışı: Öncelikle cevizi iri parçalar halinde kıralım ve tavada hafifce kavuralım.
 Tereyağı ve şekerin 2/ 3 bardağını karıştırma kabımıza alıp mikserimiz yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpalım...
 Rendelediğimiz portakal kabuğu,küp şeklinde kesilmiş Muratbey Sürmeli peynir ,un, tarçın , 3 adet yumurta sarısı ve kavrulmuş cevizleri ekleyerek karıştıralım...
Bir başka cam kasede yumurta aklarını bir fiske tuz ile köpük haline gelene kadar  çırpalım ardından kalan pudra şekerimizi ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Kek karışımımıza kar kıvamına getirdiğimiz kopük halindeki yumurta aklarını ilave edelim ve spatula yardımıyla alttan üste doğru  katlayarak kabaran yumurta akını söndürememeye  dikkat ederek  karıştıralım... Kelepçeli kek kalıbımızı 22 cm olarak ayarladıktan sonra  kenarlarını tereyağ ile güzelce yağlayalım.
 Hazırlamış olduğumuz kek  karışımını  kelepçeli kalıbımıza alalım ve önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda 30 dakika pişirelim.




Soğuduktan sonra bitter çikolatamızı iri parçalar halinde rendeleyerek yada bıçak yardımıyla ince doğrayarak  üzerini çikolata ile süsleyelim ve  servise hazır hale getirelim.



Bu tarif tarafıma ait olup Muratbeypeynir için hazırlanmıştır...

Afiyetler olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...