Merhabalar Sevgili Blogcanlarım ,
Ramazan ayında o kalabalık sofralarda yapılan iftar akşamlarının verdiği o ulvi atmosfer sizi çocukluk yıllarınıza duyduğunuz özlem dolu günlere doğru yol aldırıyor...
O güzel günlerde aile büyükleriyle bir arada tatlı tatlı tebessüm eden sevgi dolu yüzler, samimi sıcak sohbetler kısacası o ortamın tadı bir başka, yenilen yemeklerin lezzetinin tarifi ise imkansız...
Pandemi nedeniyle zorunlu olarak ara verdiğimiz yüreğimizde eski günlerin sızısıyla şöyle bir iç geçirdiğimiz o lezzet yüklü sofralardan birindeyim kısmen de olsa aynı masayı paylaşmasak dahi Köşkeroğlu Restaurant 'ın o kalabalık iftar sofralarında birinde konuktuk nihayetinde. Birbirini tanımayan onlarca insan masalarında huzurla okunacak ezan sesini duymayı ve oruç ibadetini yerine getirmiş olmanın verdiği o haklı gururu ile vakur tavırla, sabırla bekleyişte...
Ilgiyle beklenen ezan sesi ardından iftariyelikler eşliğinde açılan oruçlar, zevk sahibi damakların buluştuğu lezzetler eşliğinde birbirine karışan çatal, kaşık sesleri masalar arası servis için koşturan güleryüzlü servis elemanları arasında olmak ayrı bir keyif ve huzur veriyor insana...
Lezzet kalitesine aşina olduğumuz İstWest Köşkeroglu Restaurant 'da iftar davetindeydik eşimle birlikte ...
Gaziantep mutfağının dillere destan birbirinden güzel lezzetlerini bilmeyen yoktur sanırım.