expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

27 Ağustos 2014 Çarşamba

Yitip Giden Küçük Bir Kalbe Veda...

     Duygularımı nasıl ifade ederim bilemem ama, şu an içim kan ağlıyor desem yeridir…
   Görmeden sevdiğim dostluğuna ve samimiyetine inanıp güvendiğim ve canım dediğim Sevgili Deryayla Lezzetler Blogunun sahibesi benim canım ablamın yüreğine öyle bir ateş düştü ki bu ateş 14 yaşına kadar ne emekler verilerek büyütülmüş bir evladın ölüm acısı …

    Rabbim tatlı dünya telaşları içersinde yeni yuvasında yerleşme hazırlıkları yapan Derya Ablamı malesef ki evlat acısıyla sınıyor…Acısını içimde ta yüreğimin derinliklerinde hissettiğim o minik canın , melek oğlunun mekanı cennet olsun inşallah..Rabbim başka acılar göstermesin … Allah sabırlar versin Derya ablacım sana ve tüm yakınlarına …

   Tüm blogger arkadaşlarım da sanırım benimle aynı karışık ve acı dolu duygular içersindedir eminim...
Sanal alemin , sanal dostluklarından bahseder durur bazı insanlar evet gerçek olmayan bir dünyada malesef ki hayatın acı gerçekleriyle yüzleştiğimiz zaman herkes kenetlenmiş hep bir ağızdan aynı duyguları farklı şekillerde dile getiriyor nihayetinde hepimiz insanız ve gerçek hep aynı …

  Bu acı gerçek ve Rabbimin Takdiri biz ne dersek diyelim acısını hafifletmeye yetmez ve yetmeyecek elbetteki acısı her geçen gün katlanarak büyüyecek yüreğinde ,elbetteki hayat devam ediyor lakin acılı ve  eksik …Nur içinde uyu küçük melek ahirette annenin şefaatçisi olman şu an için Ablamızın en büyük tesellisi…Sözün bittiği yer  bu tabiri sevmem aslında ama bu gerçek malesef ki yadsınamaz…

  Rahat ve nurlar içinde uyu günahsız melek…Dualarımızdasın…

  Aslında bu resmi paylaşmak istemezdim ama masumiyeti ve bakışlarındaki o gizem beni çok derinden etkiledi…


25 Ağustos 2014 Pazartesi

Fındıklı Muffin...

   Herkese mutlu haftalar diliyorum dilerim bu güzel hafta sizlere yeni yeni yollar açar ve mutluluklarla dolu güzel bir hafta geçirirsiniz…Hepinize sevgilerimi gönderiyorum...


   Kim ne derse desin ben bu muffinleri çok ama çok seviyorum ve her fırsatta muffin yapmayı tercih ediyorum…Yine güzel ve  uzun süredir paylaşılmayı bekleyen tariflerimden birini daha paylaşıyorum sizlerle…



         Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 150 gr tereyağ (Eritip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ilave edelim )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 - 2 su bardağına yakın un ( gerektiğinde kontrollü olarak un ilave edebilirsiniz… )
  
 Yapılışı: Yumurta ve şekeri kar kıvamına elene kadar çırpalım … Tereyağ , sıvıyağ, süt  ilave edip karıştıralım…

   Bir başka kabın içersine unumuzu eleyip havalanmasını sağlayalım kabartma tozu, vanilya ve fındıklarımızı ilave ederek yoğun kıvamda bir kek hamuru elde edelim…

  Muffin kalıbımıza kağıt muffin kaplarımızı yerleştirelim ve kek malzememizden eşit olarak kalıplarımıza dökelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 180 C deki fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim…


Afiyet Olsun..

24 Ağustos 2014 Pazar

Çilek Reçeli...

   Sosyal medya hesaplarında takip edenler bilir ki ben bu reçeli çilek  ilk çıktığı zamanlarda yaptım ve yayınladım fakat arşivimde taslak halinde unutmuşum  blogumda da yayınladığımı sanıyordum yaşlılık işte bu sabah farkına vardım ve sizlerle paylaşıyorum…




   Aslında hepimizin bildiği reçel yapma işlemi çok basit fakat en önemlisi çileklerimizin mis kokulu ve minik olması, bunu benim prensesim çok iyi bilir ve tüm meyveleri karşıdan gördüğünde anlar ne kadar güzel olduğunu marketimize halden gelen  ürünler henüz indiriyorken bana seslenir ve Emel şu meyveler güzel hemen isteyip alalım der…

   Bende benim güzel prensesimi dinlerim bazen anneciğimin verdiği gazla abartır 3-5 çeşit birden alır ve evde koyacak yer ararım nedenini sorarsanız da biliyorsunuz ki annem şeker hastası meyveyi bulduğu anda sınır koyamıyor aslında günde 2 defa meyve saatimiz mevcut ama yeşil elma yada ekşi erik , siyah üzüm annemi pek kesmiyor anlayacağınız ve ben bir şeylerle ilgilenirken gel git annem bir iki derken abartabiliyor işte nihayetinde sınırlı verdiğimde de benden bir meyveyi mi esirgiyorsun diyerek bozuk atar bana eee nede olsa halen evin ve ailenin en küçüğüyüm her ne kadar 40 yaşında olsamda işte böyle unuttuğunuz her an annemin şeker seviyesinde yükselecek değer sonrası kalbim hop hop atarak ölçüm yapar ve insülün dozlarını ayarlarım bu da bizim rutin hayatımıza hoş ama riskli telaşlar katar ve annemin şekeri dengeye girdiğinde gülüşür şükrederiz bu hallerimize …

    Şimdi içinizden e hem şeker hastası bir annen var hemde reçel yapıyorsun diyeceksiniz annem için diabetliler için özel hazırlanan reçel alıyorum yada mayhoş meyvelerden kızılcık, erik vs . şeker seviyesini azaltarak ve esmer şeker kullanarak tarçın ve karanfil ilavesi ile yapıyorum bunu da ifade etmeden geçemeyeceğim gerçi annem bunun bilincinde ve çok nadir tüketir reçeli tabi kahvaltı sırasında benim çay doldurmak için masadan kalkıp sırtımı döndüğüm anda elinde boş kaşıkla karşılaştığımda olmuyor değil hani  o yüzden bazen masaya dahi çıkarmıyorum kendimce çözümler üretmeye çalışsam dahi annem bir yolunu buluyor her zaman nasılsa çok şükür eli ayağı tutuyor biz ne kadar kontrol etmeye çalışsakta ev kendi evi ve neyin nerede olduğunu çok iyi biliyor :)




       Malzemeler
  • 1 kg çilek
  • 1 kg toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  Yapılışı:Bol su ile yıkayıp saplarını ayıkladığımız çileklerimizi büyük cam bir kaseye boşaltıp üzerine toz şekeri ilave edip üzerini kapatarak bir gece bekletelim…
Ertesi gün bekletmiş olduğumuz çileklerimizi genişçe bir tencereye boşaltalım ve hiç su ilavesi yapmadan arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar kaynatalım ve limon suyumuzu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatmaya devam edip ocağımızın altını kapatalım…Sıcakken kavanoza alıp ağzını kapatalım…Ayrıca kavanozlarda bekleyen reçel zamanla biraz sulanacaktır bunu unutmayalım lütfen…
  Sevgili anneciğim reçelleri bu şekilde yapardı bende onun yöntemi ile yaptım kıvam alma işlemini de bir kaşık yardımıyla tabağa alıp akışkanlığını kontrol ederek yapabilirsiniz …Bazıları çok sulu reçel sever ben reçeli biraz daha koyu kıvamlı seviyorum annem tabağa aldığı reçelin kaşıkla yukardan aşağı doğru bırakırdı ve kontrolü bu şekilde tamamlardı…Kolay gelsin herkese ... 


Afiyetler Olsun...

23 Ağustos 2014 Cumartesi

Kahve Dünyasında Aşk-ı Çikolata...


     Merhabalar Herkese ,

    Çikolataya olan aşkımı neredeyse bilmeyen kalmadı artık , Sevgili Pınar ve Nihal'in düzenlemiş olduğu Garden Event etkinliğine katıldığımdan daha önceki yazılarımda bahsetmiştim sizlere etkinlik sponsorlarımızdan biri olan Kahve Dünyası'nın temsilcisi  günün en güzel ve en anlamlı hediyesi olarak bize uygun olan bir zamanda  Çikolata Workshop 'una katılabileceğimizi bildirdi güzel bir fikir ve jestti doğrusu…



 Gerçekten de çok güzel bir workshop oldu benim için…Eeee konumuz ne de olsa çikolataydı üstüne üstelik birde Sevgili Arkadaşım  Arzu , Şafak ve Yağmur birlikte gitmeyi planlıyorduk ama Yağmurum son anda bizlere katılamadı malesef...

22 Ağustos 2014 Cuma

Hayırlı Cumalar...



Yüce yaradan bizleri bu dünyada var olabilmemiz adına çeşitli sorumluluklar yükleyerek yarattı bizleri...

Var olmak demek…
Var olmayı seçmek demek…

Çaba sarfetmedikçe hiç kimse altın tepside mükemmel bir hayat sunmaz ve  sunmayacaktır …
Bunu asla unutmayalım ve küçük şeylerle mutlu olmayı tercih edelim…
Mutlu olun ve mutlu kalın…

Hayırlı Cumalar Dilerim Hepinize…



20 Ağustos 2014 Çarşamba

Şeftalili Çikolata Şöleni...



   Tadı gerçekten muhteşem olan bu lezzeti sizlerle en güzel şekliyle paylaşmak adına fotoğrafını çekmek için İstanbul'da yazın en sıcak gününü seçerek büyük bir hata yapan ben görüntülerde an be an sıcaklığı hissettirebildim lakin gerçekte görünen o güzel kareyi yakalamak için ganajım ve ben gün ışığında eridik fakat hiç kilo kaybı yaşamadım merak etmeyin canlar… :)




15 Ağustos 2014 Cuma

Fırında Kabak Mücver...


   Efendim kabak mücver hepimizin sıkça yapmış olduğu bir lezzet genelde kızartması tercih edilir lakin ben sevgli anneciğim için fırında yapmayı tercih ediyorum… Aslında hepimizin bildiği ve kendimizce bir şeyler eklediğimiz mücver yaparken normalde kabartma tozu kullanmıyorum fakat fırında yaparken ablamdan öğrendiğim için çok az miktarda kullanmayı tercih ettim siz kullanmayabilirsiniz...





14 Ağustos 2014 Perşembe

Hardallı ve Kornişonlu Patates Salatası...

   Patates salatalarının yeri hep başkadır her hangi bir malzeme ile anında uyum sağlayıp damağımızda güzel lezzet bırakmaya yeter de artar … İster öğün olarak ister yemeklerin yanında eşlikçi isterseniz de misafirlerinize ikram edeceğiniz pratik hafif ve besleyici bir tarif tamamen kafama göre yapıp lezzetine bayıldığım bir salata siz isterseniz yeşillik ve soğan ekleyerek zenginleştirebilirsiniz o şekliyle de gayet lezizi oluyor benden söylemesi sizlerden de uygulaması  :)



12 Ağustos 2014 Salı

Su Muhallebisi



   Çocukluğumun lezzeti olan bu tarif hafif olmasıyla birlikte çok da pratik okula gittiğimiz yıllarda sevgili anneciğimin bize öğütlediği standart yolun dışına bir adım dahi taşmadan gidip dönen çocuklardık biz 2 arkadaşımızla birlikte aynı istikamette okulumuza giderdik ablamla ve eve dönüş saatimizi en fazla 10 dakika bile geçirmemizi istemezdi anneciğm çünkü çok merak ederdi bizi…

11 Ağustos 2014 Pazartesi

Mısır Ekmeği...

  Hepinize mutlu haftalar diliyorum Sevgili Blogcanlarım…

  Umarım yeni hafta , yeni umutlarımızın gerçekleştiği ve güzelliklerin sunulduğu bir hafta olur ve yüzlerimizden tebessüm hiç eksik olmaz…

  Balık yemeklerinin yanında yada canımız çektiğinde yapıp afiyetle yiyeceğimiz bir ekmek tarifi vermek istiyorum sizlere …




Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...