expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

19 Mart 2017 Pazar

Slow Cheese 2017 Bodrum & II. Uluslararası Peynir Festivali …


 Slow Food nedir ? diye soranlarınız vardır elbette ki , aranızda duyan ve bilenler olduğu kadar bilmeyenleri de düşünerek sizleri bu konu hakkında kısaca bilgi sahibi etmek isterim…




 Slow Food ,1986 yılında Roma 'da açılan Mc Donald's restaurantının protestosu ile başlayan ve günümüze kadar hayatın pek çok alanına yayılan , yavaş yemek akımı…

 Merkezi İtalya 'da bulunan ve 160 'dan fazla ülkedeki 100 bini aşkın destekçisiyle yemek yeme zevkini topluma ve çevreye olan sorumlulukla bir araya getiren sivil toplum kuruluşudur…

 Kesin ve net olan bir gerçek var ki hayatımızda gelişen teknoloji ,rekabet ortamı ,modern hayatın getirisi ve götürüsü ile birlikte  insan ilişkilerine de yanısyan her şey değişim göstermekte …
 Bu akım 160 'dan fazla ülkede milyonlarca insanın katıldığı yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak algılamayıp, fiziksel doyumun yanısıra duyusal ve sosyal anlamda da doyumu sağlamaya yönelik bir hareket…

 Hayata tutunabilmek adına temel ihtiyaçlarımızın değişiklik göstermediği bilinciyle organik ürünlerin çeşitlendirilmesi ,ayak üstü yemek yeme alışkanlığına karşı fikir sahibi damaklara hitap eden , tadında yemek yemekten zevk almayı ve yemek ile sosyalleşmeyi ilke edinen bir akım olarak başlamış…

 Slow Food Yaveş Gari Bodrum Yerel Grubu, iyi temiz , adil gıda için  gönüllü olarak çalışan 150 üyesi ile yerel bir sivil toplum hareketidir. Muğla yöresindeki güvenilir, sağlıklı ve geleneksel yöntemler ile üretilen lezzetlere ve yok olmaya yüz tutan yemek kültürümüze sahip çıkan çiftçileri, lokantacıları ve çiftçi pazarlarını destekler.

1 Mart 2017 Çarşamba

28 Şubat 2017 Salı

Bolonez Soslu Lazanya

Merhabalar Hepinize ,
Lazanya hepimizin vazgeçilmezi ,bu kez rulo halinde yapmak istedim sunum açısından şık ve ayrıca servisi de çok rahat …


25 Şubat 2017 Cumartesi

Kurutulmuş Domatesli ve Muratbey Fessita Peynirli Kurabiye

Murat Bey Fessita Dilimli Peynir tamamen doğal fesleğen ve şifalı çörek otu ile üretilen tost kanepe,sandviç poğaça ve böreklerinizde rahatlıkla kullanabileceğiniz enfes bir tada sahip...

Fesleğenin Fessita peynire vermiş olduğu hoş lezzet kurutulmuş domatesle  ve tereyağı ile birleşince kurabiyeme enfes bir tat kattı... Bu nefis tarifi sizlerle paylaşmadan olmaz tabii ki ;

22 Şubat 2017 Çarşamba

Portakallı Çikolatalı Pudingli ve Fındık Ezmeli Kurabiye

 Mutlu günler dilerim herkese,
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim bu leziz tarifi kesinlikle denemelisiniz çok ama çok seveceksiniz inanılmaz derecede kolay ve nefis bir tadı mevcut...



21 Şubat 2017 Salı

Tiramisu...

 Merhabalar Efendim,
 Tariflerde farklı malzemeleri birleştirmek damaklarda alışkın olduğumuz lezzetlere farklı nüanslar katmak, aykırı tadlara kaçmadan hoş lezzetler yakalamak gerektiği inancındayım bu yüzden sürekli yeni reçeteler deneyerek damaksal ve bilgisel haznemi geliştirmeyi severim...

 Elbette ki bazı reçetelerde aslına sadık kalmak gerekir ama yeniliklere de açık olmak lazım...
Tiramisunun olmazsa olmazı Mascarpone peyniridir ve orijinal tarifte tereyağı yoktur ve yumurta adedi daha fazladır bazı bildimcanlara hatırlatma babında bir dipnot olarak belirtmek isterim.


17 Şubat 2017 Cuma

Vazgeçilmez Markalarla Sevgililer Günü Blogger Etkinliği

 Merhabalar Hekese,
 Geçtiğimiz günlerde Şafağın Dünyası Blog yazarı , Sevgili Şafak Karadeniz Kilimcigöldelioğlu'nun davetlisi olarak Eresin İstanbul Hotel's Taksim 'de düzenlenen ''Vazgeçilmez Markalarla Sevgililer Günü '' Blogger etkinliğine katıldım.Sevgililer günü öncesi anlamlı ve güzel bir buluşma oldu bizler için...


 Birbirinden değerli birçok markanın katılımıyla  Taksim Eresin Otel'de gerçekleşen bu güzel buluşmada ,her biri alanında başarılı çok değerli 20 blog yazarı bir aradadaydık.
Daha evvel tanıdığım birçok blog yazarı arkadaşlarımın yanısıra yeni tanıma fırsatı bulduğum üstelik Ankara, Bursa ve Eskişehir'den bu keyifli organizasyon için gelen misafir blogger dostlarımız da bizlerleydi...
Birlikte oldukça keyifli vakit geçirdik ve an'larda yaşanılanları anılara dahil ettik her zamanki gibi.

16 Şubat 2017 Perşembe

Çilek Pudingli Kurabiye


 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Kurabiye her evin vazgeçilmez lezzet eşlikçisi hal böyleyken mutfaklardan eksik olmayan lezzetlere her gün bir yenisini eklemek kaçınılmaz...
 Üstelik bu kurabiye şekersiz evet evet yanlış okumadınız içersindeki pudingin şekeri istenilen tadı yakalamanızı , kıyır kıyır bir hal almasını sağlıyor.
Çilekli pudingin verdiği lezzet ve kokusu sizi mutlu etmeye yetecek değerde...



14 Şubat 2017 Salı

SMORES


Asla hayır diyemediğim smores...
Çikolata ve marshmallow aşıkları için ideal bir lezzet şöleni...
Üstelik hem pratik hemde nefissssss ...



12 Şubat 2017 Pazar

Muratbey Topi Peynirli ve Sosisli Yumurta...

 Mutlu Pazarlar...
Kahvaltı hepimizin vazgeçilmez mutluluk sebebi tabiki yumurta ve türevleri de olmazsa olmazımız . Durum böyle olunca birbirinden lezzetli tarifleri yaratmak da bizim damak zevkimize ve damak tadımıza bağlı tabi...
 Kahvaltının mutlulukla ilişkisi olduğu malumunuz birde Muratbey Topi peynirin o güzel lezzeti  , Beşbişak Steak sosisin enfes tadı biber ve yumurta ile eşleşip baharatla tatladırılınca bu güzel tabloyla eşsiz lezzet ortaya çıkarsa değmesinler keyfinize ...
Denemelisiniz derim , pek tabi deneyenleriniz varsa o nefis tada aşinadır zaten...


Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...