expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

26 Eylül 2014 Cuma

Frambuaz Çikolatalı Kemal Paşalı Muhallebi


   Bu tatlıya bayılacaksınız benden söylemesi… Şerbetli tatlı ve sütlü tatlının müthiş uyumu damaklarımızı şenlendirmeye yetiyor doğrusu…

  Mevcut tarife her zamanki gibi kendi yorumlarımı da katarak denediğim ve yiyen herkesin beğenisini topladığı bu nefis lezzetin muhallebisini hazırlarken Kemal Kükrer 'in Vişne Tatlı Ekşi  nefis sosunu kullanmasanız dahi servis esnasında üzerinde kullanmanızı tavsiye ederim …






        Malzemeler
  • 1 paket Kemal Paşa 
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 2-3 damla vanilya esansı
        Muhallebisi İçin
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 100 gr tereyağ
  • 150 gr frambuazlı kuvertur çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı Kemal Kükrer vişne tatlı ekşi sos (opsiyonel)
  • 1 /2 su bardağı şeker 
        Üzeri için 
  • 1 su bardağı vişne
  • Arzuya göre Kemal Kükrer Vişne Tatlı Ekşi Sos
  • File Fındık



  Yapılışı : Kemalpaşa Tatlısını üzerindeki tarife göre pişirelim yalnız paketin üzerindeki tarifinde şeker miktarı çok fazla olduğundan ben 2 su bardağı kullandım…





   15 dakika şerbeti ile pişirdiğimiz Kemal Paşa tatlımızı borcam yada kuplara alıp muhallebinin yapımına başlayalım…

 İnce kıydığımız kuvertur çikolatamızı  muhallebinin içersinde kullanılmak üzere kenara alalım…




   Muhallebilimiz için tereyağ ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavurup yavaşca sütünü ve şekerimizi ilave edip çırpma teli yardımıyla karıştıralım, hazırlayıp beklemeye bıraktığımız frambuazlı çikolata ve yumurta sarısını ilave edelim çırpmaya devam edelim ki yopaklanma olmasın hemen  ardından vanilya aramasını ekleyelim ve kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocağı kapatalım…

   Kemal Paşa tatlılarımızın  üzerine muhallebisini dökelim ve üzerini spatulamız yardımıyla düzeltelim ilk sıcağı çıkan tatlımızı buzdolabında soğumaya bırakalım…





   Kuplara koyarak ikram etmek isterseniz de her kupun altına bir adet kemal paşa tatlısından koyduktan sonra ,



üzerine muhallebisini paylaştıralım  sonra tekrar üzerine 1 'er tane Kemal Paşa Tatlısı koyalım ve üzerine dilerseniz vişne sos ilave ederek yada sadece fındık fıstık ve vişne ile servis edebilirsiniz. ..




   Arzu ederseniz muhallebisini sade yaparak da bu tatlıyı yapabilirsiniz ben pembe tutkumdan dolayı birde frambuaz vişne gibi hafif tatlı ekşi lezzetleri sevdiğim için tamamen kendi damak zevkime göre yaptım şeker ölçülerinide artırabilirsiniz yalnız Kemal Paşa yı zaten Şerbetli bir tatlı olduğu için muhallebi şekeri azalttı ki zaten Kemal Paşa Tatlısının üzerinde de 3,5 şu bardağı şeker ile pişirilmesi öneriliyor fakat iç bayabilir bence tabi her zamanki gibi tercih size ait…

Afiyetler olsun. ..

24 Eylül 2014 Çarşamba

Erişilmesi En Zor Yerlerin Hijyeni için 7'li Püskürtme Sistemli Domestos

Temizlik ve düzen konusunda ne istediğini bilen, tertipli ve özenli bir ev hanımı olduğumu söyleyebilirim. Atalarımızın "Alet işler el övünür" sözündeki gibi, temizlikte de istenilen sonucun etkili ve kısa sürede alınması için, öncelikle doğru ürünlerin kullanılması, bence en önemli noktalardan biri...


Bu uğurda eskiden çocukluğumuzda, annelerimizin hijyen sağlamak için sık sık kullanmak zorunda kaldığı çamaşır sularının o ağır kokusunu düşündükçe, şu anda aslında ne kadar şanslı olduğumuza bir kere daha anlıyorum.. Eski çamaşır suları gibi kokmayan, Domestos’un deterjan katkılı ultra yoğun çamaşır suyu, temizliğe harcanan zamandan da tasarruf sağlayarak, bu işi çok daha keyifli hale getiriyor.



Özellikle tuvalet temizliğinin ne kadar önemli olduğunu, özenli hanımlarımız iyi bilirler. Örneğin; klozetlerin ulaşılması güç yerlerine, ne kadar uğraşsanız da kolay kolay müdahale edemezsiniz. Şimdi görüyorum ki işin uzmanı Domestos, yine bir ilke imza atarak "Domestos 7'li Püskürtme Sistemi" diye bir ürün çıkarmış. Özel olarak tasarlanan kapak dizaynıyla, tazyikli şekilde 7 ayrı delikten kolayca geniş bir alana yayılan ürün sayesinde, erişilmesi en zor olan yerlere bile zahmetsizce ulaşıp, oradaki mikropları da öldürüyor.



"Yaz Güneş" ve "Fırtına Gücü" adlı iki farklı koku alternatifi de sunan, özel tasarım kapaklı Domestos 7'li Püskürtme Sistemli bu hijyen sağlayan ürün sayesinde, klozet ve duvar gibi dikey yüzeylerde gizlenen mikroplara, artık buralarda barınma şansı bırakmıyor.



İçerik: www.usengecsef.blogspot.com

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Cevizli Kadayıf Tatlısı

   Merhabalar Sevgili Blogcanlarım ,

   Bugün sizlerle paylaşacağım bu güzel tatlı hepimizin sevdiği bildiği ve özellikle bayramlarda yapmayı sıkça tercih ettiğimiz şerbetli tatlılarımızdan Cevizli Kadayıf Tatlısı…
Biz bu tatlıyı mutfakta olmaktan pek hoşnut olmayan Sevgili eşimin bardakla esme konusunda kuvvet desteğini alarak hazırladım tadı nasıl oldu ? derseniz şayet eşiminde destekleriyle mükemmel oldu diyebilirim…

  Ayrıca bu lezzetli tatlımızı daha önce Biricik Dünyam.com  internet sitesinde paylaşmış, sizlerin beğenilerini almıştım umarım denersiniz ve siz de afiyetle yersiniz…

   İlginizi çekeceğini düşündüğüm içerikler , güncel bilgilerle dolu olan Biricik Dünyam.com ayrıca Uzman hekimlerin de merak ettiğiniz sorularınızı yanıtladığı ve konusunda deneyimli bir çok blogger arkadaşlarımın da yazılarının bulunduğu , rengarenk paylaşımların olduğu , sosyal sorumluluklarıyla gündemde kalacağına inandığım  siteyi de takibe almanızı ve ilgiyle her gün paylaşılan yayınlarını kaçırmamanızı  öneririm sizlere…
Sevgiyle ve mutlu kalın …




16 Eylül 2014 Salı

Cevizli Sütlü Ekmek

 Misss gibi kokan lezzetli ve sağlıklı ekmeklerimizi evde yapmaya ne dersiniz hanımlar , elbetteki evet diyenlerinizi duyuyorum hatta Emelcim sen daha yeni mi başladın biz yıllardır evde yapıyoruz diyenleriniz oluyor içinizde evet efendim aslında fırsat buldukça bende ekmeği evde pişirenlerden biri olarak hiç  paylaşım yapmadığımı farkettim aklıma geldikçe sizlerle  birbirinden farklı ekmeklerimi yaptıkça paylaşmaya devam edeceğim Allah nasip ederse tabi…

   Bugün paylaşacağım ekmeğimiz poğaça tadında ama nefis bir lezzete sahip sütlü cevizli ekmek cevizi çok seviyorum ve hemen her lezzetime koymayı da çok seviyorum … 

  Ayrıca  bu ekmeğin kuzinada odun ateşinde piştiğini düşünsenize ahh ahh sanırım Rize aşkım yine kabardı keşke tüm büyüklerim hayatta olsaydı da daha sık ziyarete gitme şansım olsaydı o güzel yeşilin binbir tonu  misss gibi deniz  ve dağ havasının birleştiği zümrüt yeşili Rizem selam olsun sana ,selam olsun Türkiyem ne güzel bir ülkede yaşıyoruz kıymetini bilmeyenlere de bilmeyi nasip etsin diyelim ALLAH…


  Umarım sizlerde seveceksiniz bu güzel tarifi sıcacık misss gibi ekmek ve onun cezbeden kokusu gibisi yok efendim afiyetler olsun ve şimdiden kolay gelsin sizlere…
 

         Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 4 - 4,5  su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 /2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 paket instant maya
  Yapılışı: Öncelikle sütümüzü ılık bir kıvama getirelim ve cam karıştırma kabımıza unumuzu havuz olacak biçimde eleyelim ve ardından ceviz hariç tüm malzememizi  ilave edip güzelce yoğuralım…

 Yaklaşık 1 saat kadar üzerini nemli bir bezle öreterek yada strech film ile kapatarak mayalandırmaya bırakalım …


  Mayalanmaya bıraktığımız hamurumuz iki katına çıktıktan sonra cevizi ekleyip tekrar yoğuralım ve hamurdan iki eşit parça kopartarak yada benim yaptığım gibi 



 Muffin kalıplara paylaştırarak un serptiğimiz tezgahın üzerinde şekil verelim  kalıbımızı yağlayıp unlayalım ve üzerini yassılaştırdıktan sonra çizikler atalım yada çatal yardımıyla bastırıp şekil verelim…
Şekil verdikten sonra tepside de biraz mayalanmasını bekleyip kabardıktan sonra önceden ısıtılmış 200 C fırında 15-20 dakika kadar pişirelim…


 Ben bu güzel ekmeği tam buğday unu ile de deniyorum dilerseniz sizde bu şekilde yapabiliriz sonuç her iki türde de harika deneyin yanılmayacaksınız benden söylemesi…

Afiyetler olsun…

13 Eylül 2014 Cumartesi

Bademli Ekmek Üstü Kaya Levreği

 
Merhabalar Hepinize Sevgili Blogcanlarım,
  Uzun zaman önce katılmış olduğum Garden Event sırasında Kılıç Deniz Ürünleri tarafından çok şık bir kutu içerinde tüm katılımcılara nefis ürünlerinden hediye edilmişti…



   Kılıç Deniz : Akdeniz'den Dünyaya  dedikleri kadar var .
   Kılıç Deniz ,su ürünleri sekteründe tam entegrasyon anlayışıyla hizmet veren bir firma ve bu alanda dünyanın en büyük tesislerine ve kapasitesine sahip bu da bizler için gurur verici bir durum bence…
Yavru balık, yetiştiriciliğinden tutun da bu balıkların işlenip paketlenmesive sevkiyatina kadar olan tüm süreç tam entegre tesislerde gerçekleşiyor ve hatta yetiştirilen balıkların yemleri dahi bu tesislerde doğal yollarla üretiliyor …

   Bodrum açıklarında , Akdeniz'in masmavi ve tertemiz sularında yetiştirilen levrek ,kaya levreği (granyöz)ve çüpuralar,Kahramanmaraş'taki tesislerde yetiştirilen alabalıklar dünyada 40'dan fazla ülkeye ihraç ediliyor ve firmanın 4 yıl üst üste Türkiye İhracat Şampiyonu olması elbetteki tesadüf değil ve firma bu konuda haklı olarak övünmek gibi olmasın ama balıkta marka deyince Kılıç Deniz'i Dünya bilir diyor …Ben değil firma söylüyor efendim… :)

   Gerçekten de başarı  hiçbir zaman tesadüf değildir ki firmanın ürünleri bu konuda gerçekten iddası kadar iyi normalde ben hiç konserve balık yemem ve tüketmem dahi eşim yer fakat başka markaların ağzıma dahi sürmeden almış olduğum ağır koku ile karar verip konserve yemem demiştim ve bu lafımı unutturdu bana Kılıç Balık ayrıca eşimde sen normalde ağzına dahi sürmezdin sevdiysen vardır bir bildiğin demişti , damak tadıma çok güvenirim ki bunu hemen herkes iyi bilir …

  Havuçlu Mısırlı Alabalık konservesini makarnamın üzerinde müthiş keyif alarak tüketmiştim ki tütsülenmiş balığın o leziz tadı damağımda kalmıştı desem inanın neyseki bu güzel ürünler bir çok büyük markette satılıyor ve bu lezzete ulaşmak hiç de zor değil…


   Bugün sizlerle paylaşma istediğim bu nefis tarifi denemeyen kalmasın derim nacizane benim fikrim bu tabi…Tarifte firmanın bizlere vermiş olduğu reçeteyi aynen uyguladım sadece miktarında artım yada azaltım yaptım ve sonuç mükemmel belki de ben bir Rize'li olarak balığı çok sevmemden dolayı olabilir ama balığa badem sarsımsak ve acı biber çok hoş bir lezzet bırakıyor insanın damağında…

   Birde firmanın bu güne kadar kullandığıız diğer birçok konserve balığına nazaran çok korunaklı bir ambalajı var ve bu da ilk günkü tazeliğini korumasına büyük etgen bence…Sizler de Kılıç Deniz'in ürünlerini incelemek ve firma hakkında fikir ve bilgi sahibi olmak için ;
 Buradan Kılıç Deniz 'in internet sitesine ulaşabilir ve ayrıntılı olarak inceleyebilirisiniz…Gelelim tarifimize ,




       Malzemeler

  • 1 kutu Kılıç Kaya Levreği
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ ( 1 yemek kaşığı kullandım)
  • 6 tane badem içi ( bir avuç kullandım )
  • 5-6 dal maydanoz ( bir avuç kullandım )
  • 1/2 adet kapya biber
  • 1/3 acı Arnavut biberi
  • 1 diş sarımsak  (2 diş kullandım )
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 4 dilim kızarmış baget ekmeği (ben tost ekmeği kullandım makinede kızartarak )
   Yapılışı: Tavamızın içersine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyarak ocağımızın altını açalım… Ardından bademlerimizi ince kıyalım ben dişe gelmesi açısındn 0 ,5 mm kalınlığında kestim yanı yaklaşık olarak 1 bademi 4 'e böldüm…2 diş sarımsağı ilave edip sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.Küçük küpler halinde doğramış olduğumuz kapya biberini ilave edip bir kaç daika daha kavuralım ardından minik doğranmış Arnavut biberini ve tuzu ilave edelim ve karıştırıp ocağın altını kapatalım…Fazla yağını süzdüğümüz 1 kutu kaya levreğini ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip karıştıralım fırında kızartılmış çıtır ekmeklerin üzerine diediğiniz miktarda koyarak servis edin…

Afiyetler olsun…


12 Eylül 2014 Cuma

Davet Sofraları 5 ...

   Uzun zaman önce hazırladığım sade ama hoş lezzetlerin bulunduğu davet masam …
Masada bulunan ve henüz fırından çıkmamış olan tüm lezzetlerin tariflerine isimlerin yanındaki tık tık yazısındaki linkten ulaşabilirsiniz...


10 Eylül 2014 Çarşamba

Patatesli Tuzlu Kek




    Kekler bizim vazgeçilmezimiz pratik ve leziz tatlılara olan zaafımız yanısıra tuzlu keklerde içersine her ne malzeme katarsak katalım farklı nefis tadlarla çayımızın yanında yarenlik eder damağımızı şenlendirirler…

  Rabbim verdiğin tüm nimetlere şükürler olsun…
  Gelelim bu pratik kekin tarifine ,


8 Eylül 2014 Pazartesi

Muhallebili İncir Tatlısı





   Yine güzel bir tarif paylaşıyorum sizlere aslında neredeyse tüm blogger arkadaşlarım yaptı bu nefis tatlıyı Kıbrıs tatlısıyla benzerlikler göstersede bir kaç malzeme farklılığı dışında neredeyse aynı tarif…

4 Eylül 2014 Perşembe

Tabule (Tabbouleh) Salatası


    Efendim aslen Lübnan mutfağına ait bir salata tarifini paylaşmak istiyorum bugün sizlerle… Aslında ablam çok sık yapar ve narın bol olduğu zamanlarda düşünülebilecek güzel ve pratik bir salata…
Kısırla benzerlikler göstersede ufak tefek farklılıklar mevcut…
    Zaten her yiğidin yoğurt yiyişi vardır, tabiri caizse şayet kısırı dahi kimi domatesli yapar kimi soğan ve salça kavurur v.s gibi …



    Tabulede ister ceviz ve nar kullanın isteseniz bunun yerrine marul ve salatalık ekleyin sonuç bol limon baharat ve nar ekşisi kullanıldığında elimizin verdiği lezzetle damaklarda bırakacağı iz …

    Ben ablamda yediğim gibi yapıp paylaşıyorum …Ablamın tarifinin menşei ise Arap kökenli Hataylı bir arkadaşından alması efendim bu kadar açıklama sonrası gelelim bu güzel tarife…

3 Eylül 2014 Çarşamba

İmam Bayıldı...


   İmam sevmiş bayılmış bize laf düşmez ama lezzetinden mi yoksa karnıyarık yapmaktan vazgeçip bu lezzeti yapan eşine olan şükranlarından dolayı mı ya da kıyma parasının cebinde kaldığından mıdır imamın bayılma sebebi orası muamma … :)




  Kısacası imam bayılsa da her yaptığımda bizim evin  yakışıklı prensinin bu yemekle arası pek bi nahoştur ne zaman yapsam kıyman mı bitti ? Neden söylemedin … !  der  canım bu soruyu sormaktan hiç usanmaz bende bu lezzeti yapıp mahrum kalmaktan hoşlanmam o sevmiyor diye bazı lezzetlerden de mahrum kalmamak lazım hani diye düşünüyorum ve artık sonbahara girmiş olsak da arşivdeki resimlerimi eritip yeni tariflerimi paylaşmak adına bu leziz yemeğin tarifini paylaşmak istedim sizlerle…

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...