Haftasonu kahvaltılarının yeri hepimizde bir başkadır…Aile kaç kişiden oluşursa oluşsun evin reisinin güzelce uyuyup dinlendikten sonra işe yetişme gayesinin olmadığı rahat bir kahvaltı gibisi yoktur…
Sevgi ve muhabbetin çayımızla birlikte dem aldığı sevgi dolu bakışlarda içilen bir yudum çay ve bir lokma ekmek gibisi yok…
Rabbim hepimizin evlerini bereketli ve huzurlu kılsın inşallah …
Hayırlı pazarlar dilerim hepinize….
Kahvaltılarımızda ne kadar çok çeşit olursa biz ev hanımları yanında yardımcı bir lezzet olmadan o masayı hep bir eksik gibi algılar ve neden bir fazla olmasın ki deriz ve omlet , sucuklu yumurta ,pankek, akıtma, börek , pişi , poğaça , krep gibi çeşitlerle donatmaya çalışırız her birinin ayrı yeri vardır ve kahvaltılıklarla müthiş uyum sağlarlar ve bizde tüm haftanın yorgunluğunu atmaya çalışan evin reislerinin gözünü ve gönlünü şenlendirsin diye hummalı bir çalışmaya gireriz …
Eeeee tabi her defasında poğaça börek yapacak gücü bulamadığımızda olur ... İşte böyle zamanlarda yumurta ve türevleri tüm lezzetiyle bize eşlik ederler …
Aslında hepimizin bildiği ve sevdiği bir lezzetin tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle bugün ,
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 100 gr taze kaşar peynir rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Pul biber,karabiber ve tuz
- Sıvıyağ patateslerimizi kızartmak için
Yapılışı: Patateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyalım ve kesme tahtamızda minik küpler halinde doğrayalım ve tavamıza aldığımız sıvı yağımızı kızdırıp pembeleşene kadar kızartalım ve süzgeç yardımıyla havlu kağıt yerleştirdiğimiz tabağımıza alalım…
Bir başka tavada tereyağımızı kızdıralım ve patateslerimizi içersine alalım ardından yumurtalarımızı kırıp ,baharat ve tuzumuzu ilave edelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim isterseniz kaşar peynir kullanmayabilirsiniz tercih her zamanki gibi sizin ben bu şekilde çok seviyorum ama peynirsiz de harika oluyor…
İşte hepsi bu kadar sevdiklerinizle birlikte mutluluk dolu masalarda , gülen yüzlerinizin hiç solmayacağı sağlıklı günler dilerim afiyetler olsun hepinize…
