Portakallı Kesme Kurabiye

           Malzemeler

• 125 gr tereyağ (margarin de olabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 portakalın suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 paket kabartma tozu
• 4 subardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker üzeri için

       Yapılışı  : Geniş bir yoğurma kabının içersine oda sıcaklığındaki tereyağ ,yoğurt ,yumurta , portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğunu koyup karıştırıyoruz...Unu bir kaba eleyip ,nişasta ve kabartma tozunu da ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz ve dinlendirmeye bırakıyoruz...

      Hamuru tezgaha alıp yuvarlayıp uzun şerit haline getirip bıçakla parmak kalınlığında kesiyoruz ve üzerlerine şeker serpiyoruz yada benim yaptığım gibi istediğiniz bir kalıp yardımıyla da şekil verebilirsiniz...

      180 C  ısıtılmış fırında pişiriyoruz...Çok sertleşmeden ve üzerlerini kızartmadan fırından çıkarıyoruz...

       Not: Tereyağ ile yapılırsa biraz sert margarinle yapılırsa yumuşak kıvamda bir kurabiye oluyor...

Afiyet Olsun...