Patatesli Peynirli Poğaça

                               

           Malzemeler 

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket Dr . Oetker instant maya
• 2 adet yumurta akı icersine (sarısı üzeri için)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• susam ya da çörekotu
• Aldığı kadar un

         İç Malzemesi    

• Beyaz peynir yada lor
• 3 adet patates (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz , karabiber

  

     Yapılışı : Öncelikle iç malzememizi hazırlıyalım bunun için 3 adet patatesimizi haşlayıp soyuyoruz ve eziyoruz...Daha sonra soğanımızı 1 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz ve içersine salça ve ezilmiş patateslerimizi de ilave edip kavuruyoruz , arzumuza göre tuz , karabiber ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz...

       

       Sıvı malzemelerimizi karıştırarak üzerine aldığı kadar un , maya ve ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip mayalandırmaya bırakıyoruz... Üzerini streçh filmle kaplayıp 30 dk kadar hamurun mayalanmasını bekleyebiliriz... Mayalanan hamurumuzu 2 yada 3 eşit parçaya bölerek tezgahımızın üzerinde yufka büyüklüğünde açıyoruz ve iç malzememizden üzerine yayıyoruz hamurumuzun heryerine gelicek şekilde...

       Diğer hamurlarımızıda aynı şekilde hazırlıyarak rulo haline getiriyoruz ve istediğimiz şekilde keserek üçgen yada düz olabilir ...Üzerine yumurta sarısı sürerek susam yada çörekotu serpiyoruz ve 200 C de ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişiriyoruz...

Afiyet Olsun...