Nişastalı Pastane Poğaçası

 Pastanelerde satılan poğaçaları sıcak sıcak yemek hepimizin okul yıllarından ve iş hayatından kalma alışkanlık...

Evde kendimizin de hazırlama imkanı varken açıkcası dışarıdan almak istemiyorum uzun yıllardır.

Kullanılan yağlar gereği midemi inanılmaz derecede rahatsız ediyor. Hal böyle olunca da her türlü tarifi değerlendiriyorum bu tarifin içersinde nişasta oluşu nedeniyle ilgimi çekti ve denemek istedim çok da lezzetli oldu.

Sizler de yapıp sevdiklerinizle birlikte afiyetle yemek istersiniz belki diye tarifi paylaşıyorum.

 Şimdiden beğeni ve yorum yapan o  pamuk elleriniz dert görmesin diyor ve teşekkür ediyorum destekleriniz için...🤗 

Nişastalı Pastane Poğaçası 

Malzemeler

🍥2 su bardağı süt

🍥1 paket instant maya

🍥2 yemek kaşığı şeker 

🍥100 gram tereyağı (2 yemek kaşığı) 

🍥 1 çay bardağı sıvı yağ

🍥1 tatlı kaşığı tuz

🍥1,5 çay bardağı nişasta

🍥4, 5 su bardağı un kullandım siz gerektiğinde kontrollü olarak un ilavesi yapabilirsiniz.

İç malzemesi

🍥250 gr. Ezine Peynir 

Üzeri için

🍥1 adet yumurta sarısı Yapılışı :Öncelikle üstümüzü ılık olacak şekilde ısıtalım. 

Karıştırma kabımızın içerisinde ılık sütü mayayı ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika kadar  mayanın aktive olmasını bekleyelim. 

Ardından eritmiş olduğumuz tereyağı ile sıvı yağımızı ilave edelim ve elimizle karıştıralım. 

Nişasta ve unu kontrollü olarak ilave ederek yoğuralım, yumuşak kıvamda hafif ele yapışacak bir hamur elde ettikten sonra üzerini strec filmle kapatıp yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Hamurumuz 2 katına alıp kabarınca tekrar yoğuralım havasını alalım.

10 dakika kadar  bekledikten sonra elde ettiğimiz hamurumuzu dilediğiniz büyüklükte eşit parçalara ayıralım. İçerisine ezine peynir ya da kaşar peyniri ilave edip elinizde yuvarlayıp şekil verelim.

Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize alıp üzerlerine örtüp Tepsi mayası almak üzere en az 20 dakika kadar bekletelim. 

Daha sonra poğaçalarınızın üzerlerine yumurta sarısı  sürüp  çatalla şekil verelim. 

200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri ve altı kızarana kadar pişirelim.

#nişastalıpoğaça #poğaça #hautescuisines #foodaddict #instabest #iyi_fikirr