Susamlı Tahinli Kurabiye

 Keyifli mutlu akşamlar dilerim 🤗

Umarım herkesin keyfi sağlığı yerindedir...

Hepimiz artık kısır bir döngüdeyiz evlerde bunaldık, rutinler can sıkar hale geliyor olsa da yine de şükür sebeplerimiz var nihayetinde henüz Sevgili virüs ziyaretimize gelmedi umarım gelmez de... 

Bu dönem tüm rahatsızlıklarım üst üste geldi yine de şükürler olsun iyiyim diyorum ki tekrar başka bir sorun ile karşılaşıyorum neyse efendim geldi geçti diyelim, bu süreçte sizleri fazla ihmal etmiş gibi görünsem de mutfağımdan çıkan lezzetleri paylaşmadan olmaz tabii ki...

Kurabiye bizim evin olmazsa olmazı hele bir de bu şekilde susamlı ve tahinli bir atıştırmalık varsa çerez misali bi çırpıda tükeniveriyor..

Tarifimize gelecek olursak efendim,

             Susamlı Tahinli Kurabiye

Malzemeler

🍥 1 çay bardağı tahin

🍥 1 çay bardağı sıvı yağ

🍥 1 çay bardağı pudra şekeri

🍥 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviziçi

🍥 1 paket kabartma tozu

🍥 1 paket vanilya

🍥 2 - 2,5 su bardağı un ( Unu kontrollü ilave edin lütfen) 

Üzeri için

🍥 Kavrulmuş susam

Yapılışı : Cam bir kase içersine 2 su bardağı unu eleyelim, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyamızı da ilave ederek elimizle harmanlayarak karışmasını sağlayalım.

Ardından tahin, ceviz ve sıvıyağı ilave ederek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım. .

Gerektiğinde un ilavesi yapabilirsiniz ama kontrollü olmakta fayda var.

Un kalitesi ve tahinin yoğun yada akışkan olması ölçüde değişkenlik sağlayabilir.

Ben Ajda boy bardağı olarak anılan çay bardağı kullandım.

Kurabiye hamurumuzdan, ceviz büyüklüğünde alarak elimizde yuvarladıktan sonra yassılaştırıp heryerini susamla kapladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizdikten sonra 180 C de ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim...

Üzerinin çok fazla kızarması için beklemeyin ve pişirdikten sonra servis için hemen tepsiden almayın soğumasını bekleyin lütfen.

Tahinli bir kurabiye olduğu için helva misali kırılgan bir yapıya ve lezzete sahip....

#hautescuisines #foodaddict #instabest #cookies #sahanelezzetler #eymininmutfagindan