İncir .Ceviz ve Kajulu Piramit Doyuran Pasta

Mutlu haftalar... 💞

Hepimizin severek yediği doyuran pasta  içinde neler var derseniz  yok yok diyebilirim ama enfes de bir lezzeti mevcut hani ,benden söylemesi ...
Bu kez piramit şeklinde yapmak istedim ve efsane oldu...
Incirlerimi Bodrum seyahatinden almıştım yani organik ve  doğal ...

     Malzemeler

• 1 adet incirli ve cevizli kek ev yapımı
• 1 paket süt kreması
• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı kaju
• 2 paket bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı incir
• 1 çay bardağı kuru meyve karışımı

     Incirli ve Cevizli Kek için malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı kuru incir
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı elenmiş un

      Üzeri Için

• Dr.Oetker çikolata sosu ve süslemek için minik kalpler...

Yapılışı :Kekimiz için öncelikle yumurta ve şekeri kar kıvamına gelene kadar çırpalım ve önce sıvı malzemeleri ekleyip mikser yardımıyla çırpalım ve  ardından kuru malzemeleri ilave edip  spatula yardımıgla güzelce  karıştıralım.
İncirleri ilave etmeden önce bir miktar un ekleyip karıştıralım ki dibine çökmesin ardından,  cevizlerimizi de ilave edip karıştıralım yağlayıp unlamış olduğumuz kek kalıbımıza yerleştirip 180 C de önceden ısıtılmış fırında pişirelim ...
Kekimiz iyice soğuduktan sonra sonra kremayı kaynama derecesine gelene kadar ısıtıp içersine  parçalamış olduğumuz çikolataları atıp spatula yardımıyla karıştıralım ve ganaj elde edelim. .
Büyük bir cam kase içersinde kekimizi parçalayalım ve hazırladığımız ganajımızı döküp güzelce harmanlayalım.
Üzerine  kaju ,badem ,hindistan cevizi ve küçük parçalar halinde doğradığınız incir ve kuru meyve karışımını ilave edip güzelce harmanlayalım ve streç filmle sarıp piramit şekli verelim ben yoğun  bir lezzeti olduğu için 2 adet piramit  hazırladım bu malzemelerle...
Biri bize diğeri de değerli misafirlerime ikram edilmek üzere derin dondurucuda beklemeye alıp servisten 15 dakika kadar önce çıkartıp üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek dilimleyip servis edebilirsiniz.




Afiyetler olsun...