Çikolatalı Pasta

 Fotoğraf , bu leziz ötesi bol çikolatalı kışkırtan pastayı size ne kadar yansıtır bilemem ama bildiğiniz tüm kek tariflerini bir kenara bırakıp yoğun çikolata , yumuşacık pamuk kıvamında bir doku ve nemli haliyle sizi ilk tadımlamanızda kendine aşık edebilecek nefasete sahip.
Demedi demeyin ve mutlaka deneyin hanımlar ,benden söylemesi ve tarifi gerisi sizin insiyatifiniz...

    
   













         









     






         Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 5 gr kabartma tozu (1/2 paket )
• 5 gr karbonat (1 paket )
• 1paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 50 gr Dr Oetker Kakao
• 150 gr şeker (1su bardağından 2 parmak eksik )
• 100 gr ayran (1su bardağından 1 parmak eksik )
• 100 gr krema (1/2 paket )
• 100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı dolusu)
• 150 gr un (1 su bardağı)

     Üzeri için

• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr krema

  Yapılışı:Öncelikle yumurta ve şekeri kar kıvamına gelene dek çırpalım...
Un,vanilya,tuz,kabartmatozu ,karbonat ve kakaoyu bir kabın içersine eleyelim.
Krema ve ayranı bir kâsede karıştıralım , tereyağını eritip soğutalım daha sonra çırptıgımız yumurta ve şekere ilave ederek karıştıralım, kuru malzemelerimizi yani unlu karışımı da ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım...
Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak tepsiye yada kalıbımıza kek karışımını dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında 20 -25 dakika kadar pişirelim.
Üzeri için çikolatamızı benmari usulünde eritelim ve kremamızı ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştıralım.
Ilınmış olan kekin üzerine ganajımızı dökerek çikolatamız sertleştiği zaman servis edelim…

 Not : Tartı her mutfakta olması gereken bir alet ama ben sizler için bardağımın darasını alarak tüm malzemeyi tarttım .Takdir edersiniz ki şeker ve un aynı ağırlıkta değil o yüzden siz de bu ölçülere dikkat ederseniz sizi lezzeti ve dokusuyla inanılmaz derecede mutlu edecek bir tarife sahip olmuş ve sevdiklerinizi mutlu etmiş olursunuz…