Sodalı Poğaça

     Merhabalar Efendimmm,
 Bu aralar blogumu fazla ihmal ediyorum sanırım  elde olmayan sebeplerden dolayı elbetteki  , tarifi BiricikDünyam.com 'da  yayınlanan bu güzel lezzeti blogumda da paylaşmadan edemedim doğrusu…

 Havaların soğumaya başladığı şu günlerde içimizi ısıtacak bir fincan çayın yanında sıcacık ve   yumuşacık bir poğaça arıyorsanız işte tam adresinde ve tarifindesiniz...
 Deneyen herkesden tam puan almayı başaran nefis bir tarifimi daha paylaşıyorum sizlerle sevgili blogcanlarım…

  Mutluluk denen şey peşinizi hiç bırakmasın ve hepiniz mutlu , sağlıklı , huzur dolu günler geçirin inşallah…

  Keyifli ve lezzetli günler … :)

          Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaş maya 
• 1 şişe soda
• 1 yumurta akı ( sarısı üzeri için ayrılacak ) 
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un

          İç malzemesi için

• 3 adet haşlanıp ezilmiş patates
• Pul biber, karabiber ve tuz

   Yapılışı: Hamur yoğurma kabımızın içine ılık sütü ve şekeri koyup yaş mayayı eritin...

Üzerine sıvıyağ, soda,yumurta akı  tuz ve un koyup yoğuralım, gerektikçe un ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim…

  Hamurun üzerini streç filmle yada temiz mutfak beziyle örterek yaklaşık 45 dakika kadar mayalandıralım… Patateslerimizi haşlayıp püre kıvamına getirelim ve baharatlarla tatlandıralım dilerseniz kuru soğanla birlikte biraz sıvı yağ ekleyerek ocakta kavurabilrsiniz tercih sizin…

   Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına dilediğiniz iç malzemeyi koyup yuvarlak şekilde kapatın ve kenarlarından bıcak yardımıyla 5 adet kesik atıp ortasını yuvarlak bir şişe kapağı ile bastırarak şekil verelim…

    Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim....
Tepside de tekrar kabarıncaya kadar bekletelim… 

  Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürelim , dilerseniz susam veya  çörekotu serpelim...
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  kızarana kadar pişirelim , ılıdıktan sonra temiz bir mutfak beziyle sararak servise kadar bekletebilirsiniz…

Afiyet Olsun...