Portakal Yatağında Havuç ,Elma ve Kereviz Salatası

   Salatalar ve mezeler  hem öğün yerine geçen yardımcı lezzet hemde yemeklerde ve gün sofralarında vazgeçilmezimizdir…Sağlık deposu olması açısından kış aylarında sıkça yaparım ben bu salatayı ve tadına da bayılırım …Umarım sizlerde çok beğeneceksinizdir…

        Malzemeler

• İki adet orta boy kereviz
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet yeşil elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 adet havuç
• 1 kase yoğurt
• 1 ya da 2 diş sarımsak
• 1/2 limon suyu 
• Tuz

        Üzeri İçin 

• Süslemek için kıyılmış maydanoz 
• 2 adet Portakal
• Ceviz

  Yapılışı: Kerevizlerimizi üzerinde siyah lekeler kalmayacak şekilde soyalım… Kereviz , havuç ve elmamızı da soyduktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyelim yalnız rendelerken yoğurtlu karışımın içersine rendeleyelim ve karıştıralım ki kararma yapmasın yada limonlu suya rendeleyip iyice sıkarak da sosa ilave edebilirsiniz.…

   Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt , dövülmüş sarımsağı ve dövülmüş cevizi karıştıralım . Tuz ve 1/4 limon suyunu da kerevize ekleyerek güzelce harmanlayalım…

    Mayonezli sos kerevizi ,havuç ve elmayı kaplayacak kadar olmadığı takdirde yoğurt miktarını arttırabiliriz çünkü  bazen kereviz büyük olabilir  ve sos az gelebilir salatamızın lezzeti açısından kuru bir kıvam hoş olmayabilir … Üzerini  maydanoz  arzuya göre pul biberle ve ceviz ile süsleyerek servis yapabiliriz…

Afiyet Olsun…