Şerbet-i Sütlü

Merhabalar sevgili dostlar.....
Bugün sizlerle yine çok güzel yumuşak ve hafif bir tatlı tarifi paylaşıyorum...
Tarifimizi sevgili Cahide Jibek'ten almıştım ...
Tabi paylaşıcağıma dair gerekli izni aldım ve sizlerle bu nefis tarifi paylaşıyorum...
Cahide Hanıma bu güzel tarifi bizlerle paylaştığı için teşekkürlerimi gönderiyorum...
Umarım ki sizlerde bayılıcaksınız...


Tarifin orjinalinde krem şanti kullanılmıştı ben ilave olarak kaymak tadında krem şantininde yarısını kullandım o yüzden 1,5 su bardağı sütle yaptım...

       Malzemeler

• 4 yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
• 4 tepeleme yemek kaşığı irmik
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

         Şerbeti için 

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

       Üzeri için:

• 1 paket sade krem şanti
• Yarım paket Dr.Oetker kaymak tadında krem şanti
• 1.5 su bardağı süt

     Süsleme için:

• Çikolata sosu
• Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz...

     Yapılışı : Öncelikle şekeri ve yumurtayı 30 saniye kadar çırpıyoruz... Pandispanya da olduğu gibi çok çırpmaya gerek yok... Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz ve yağladığımız yuvarlak borcam tepsiye döküyoruz... 180 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz...

  Kekimiz pişerken, şerbet için olan 1 bardak şekeri, 1 bardak sütün içinde ısıtarak eritiyoruz.... Şeker eridikten sonra 3 su bardağı sütü de soğuk olarak ilave ediyoruz...Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün... 

   Lütfen  Dikkat :  Kek sıcak , şerbet soğuk olacak... 2-3 dakika içinde kek bütün sütü çekiyor ama yerken sütün tadını mutlaka hissediyorsunuz...

   Bu arada sade krem şanti ve kaymak tadında krem şantiyi bir kabta karıştırıp , üzerine 1.5 su bardağı soğuk sütü ekleyip  çırpıyoruz...Yeterince ılınmış olan tatlımızın üzerine yayıyoruz...
  
  Üzerine ister krem şanti, ister kendi yaptığınız bir krema kullanabilirsiniz...Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz...Dilimleyerek ya da dilediğiniz bir kalıpla keserek servis yapıyoruz... Tatlı bir gün beklerse çok daha güzel oluyor...

Afiyet Olsun...