Fıstık Ezmeli, Çikolatalı Kurabiye

 Merhaba Sevgili Blogcanlarım,

Enfes bir lezzet arayanlar ve fıstık ezmeli tariflere kayıtsız kalamayanlar için eşsiz bir tarif ile huzurlarınızdayım bu kez . 

İki lezzetli dev kurabiye diski arasında fıstık ezmeli enfes bir krema ve üzerinde çikolata aşıklarını mutlu edebilecek bol çikolata ve fıstık, sanırım görsel tarifi ifade etmeye yeterli.Ne dersiniz❓

Malzemeler

🍥3 adet yumurta

🍥4 yemek kaşığı (140 gr) Tereyağı

🍥2/3 su bardağı toz şeker

🍥1 su bardağı( 140 gr un)

🍥2 yemek kaşığı

(20 gr) kakao

Kalıbımızı yağlamak için

🍥1 yemek kaşığı Tereyağı 

Kreması için

🍥1 su bardağı

(180 gr) fıstık ezmesi

🍥3 yemek kaşığı (100 gr)Tereyağı 

🍥2 yemek kaşığı pudra şekeri

🍥1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için

🍥100 gr bitter çikolata 

🍥1/2  çay bardağı yer fıstığı

🍥1/2 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı : Bir kase  içerisine oda sıcaklığındaki Tereyağı ekleyip mikser yardımıyla krema kıvamı alana kadar çırpalım.

Üzerine toz şekerimizi ilave edip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edelim. Yumurtalarımızı teker teker ilave ederek güzelce çırpalım.

Bir başka kap içerisine elemiş olduğumuz un ve kakaomuzu da  ekleyerek çırpma işlemini bitirelim.

18 cm'lik kelepçeli kalıbımızın kenarlarını yağlayalım.

Kurabiye hamurumuzun yarısını kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 C fırında 20 ila 25 dakika arası pişirelim.

Pişirmiş olduğumuz kurabiye tabanını, ılındıktan sonra kalıptan çıkaralım. Kalıbımızı temizleyip tekrar  yağladıktan sonra kalan ikinci yarısını üzerine dökelim ve  spatula yardımıyla güzelce yayalım.

Yine aynı ısı ve sürede, pişirelim ve soğuması için bir kenarda bekletelim.

Kreması için ;Oda sıcaklığındaki yağımızı mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpalım, fıstık ezmesi ve pudra şekerimizi de ilave edip güzelce çırpalım.

Krema kıvamı aldıktan sonra damla çikolatamızı ekleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletelim. 

Hazırlık işlemlerimiz bittiğine göre iki  kurabiye arasındaki fıstık ezmeli kremayı sürme aşamasına gelelim ilk kurabiye tabanını servis tabağımıza alalım. 

Üzerine fıstıklı kremayı ekleyip yüksekliği oluşturacak şekilde spatula yardımıyla güzelce yayalım ve üzerine ikinci kurabiye tabanını koyalım.

Çikolata sosumuz için ;Sos kabımızın içerisinde 100 Dr kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar eritelim ve 100 gram küçük parçalara ayırmış olduğumuz çikolatamızı ilave edip spatula yardımıyla güzelce karıştıralım.

Sonrasında da hazırlamış olduğumuz kurabiye pastanın üzerine çikolata sosunu yayıp üzerine fıstık ve damla çikolata serpiştirip buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirelim .

Afiyetler olsun sizlere...

İki dev disk arası enfes bir krema ve çikolata sos ile taçlandırılmış bu lezzet denemeye değer. Şahane bir tarif 👌

Biraz aşamaları uzun gibi görünse de yapıp yediğinizde iyi ki yapmışım diyebileceğiniz enfes bir lezzet olduğunu belirtmeden geçmek istemedim...

#fıstıkkremalıkurabiyepasta ..