Vişneli Çikolatalı Cupcake

  Vişnenin bol olduğu zamanlarda bolca alıp derin dondurucumuzda muhafaza ederek kullanmak istediğimiz zaman elimizin altında mevsim dışı meyvemizi bulundurmuş oluruz…Çikolatalı lezzetlere vişne çok ama çok yakışıyor benden söylemesi…

          Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 50 gr  kakao
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket Pakmaya bitter parça çikolata
• Aldığı kadar un ( Yaklaşık 2 - 2,5  Su bardağı  )
• 1 kase çekirdekleri çıkartılmış vişne

 Yapılışı: Cam karıştırma kabımızın içersine yumurtalarımızı kırıp bir tutam tuz ile köpürene kadar çırpalım ve ardından şeker ilavesi yaparak krema kıvamı alıp mikserimizin ucundan düşmeyecek hale gelene kadar çırpalım…Sıvıyağ ve sütümüzü ilave edelim…

  Ayrı bir kapta kuru malzemelerimizi yani un , kakao , kabartma tozu ve vanilyamızı eleyerek havalanmasını sağlayalım … Ardından sıvı karışımımıza kuru malzemelerimizi de ekleyerek spatula yardımı ile karıştıralım  Pakmaya bitter parça çikolatalarımızı ekleyelim ve vişnelerimizden üzerine yerleştirmek için ayrıdıktan sonra karışımımıza ilave edelim Erkap muffin kaplarımıza ya da kalıbımıza yerleştirelim…

    Önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim kürdan testi yaparak kekimizin pişip pişmediğini kontrol ederek fırından çıkartalım… Soğuduktan isterseniz pudra şekeri dökerek  servis edebilirsiniz ya da çikolata eritip üzerine dökebilirsiniz tercih size kalmış…

Afiyetler Olsun...