Pastırmalı ve Kaşar Peynirli Rulo Poğaça

  Benim biricik ablamın doğum günü için hazırladığım bu nefis rulo poğaçaları denemeyen kalmasın derim ve mutlaka sıcacıkken yemenizi tavsiye ederim …
 Soğuk yenildiğinde yumuşaklığından bir şey kaybetmiyor pamuk kıvamında oluyor ama yine de kaşar peynirinin o akışkan haliyle bu minik lezzetleri  yemek bana farklı bir mutluluk hissi veriyor doğrusu…

          Malzemeler

• 1 su bardağı tereyağı ( eritilmiş)
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un 
• 2 adet yumurta   ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )

        İç Malzemesi İçin

• 200 gr pastırma
• 150 gr kaşar peynir

        Üzeri İçin

• 1 adet yumurta  sarısı (ayırmış olduğumuz )
• Çörekotu ya da susam

  

  Yapılışı : Hamur yoğurma kabımızın içersine 3 su bardağı unu eleyelim ve ortasını çukur haline getirelim… Eritilmiş tereyağ,Ilık süt ,instant maya ,şeker ,tuz ve yumurtayı  ilave edelim ve parmaklarımızla ortada toparlayarak yoğuralım, un miktarı kafi gelmezse ekleyebilirsiniz ama sert bir hamur elde etmemek adına fazla un ilavesi yapmamanızı öneririm…

   Hamuru biraz dinlendirdikten sonra  2 eşit patçaya bölelim merdane ile açalım… Açmış olduğumuz hamurdan 3 eşit parça kesip üzerine dilediğimiz miktarda pastırma ve kaşar peynir koyalım ve  rulo yapalım …

   Eşit aralıklarla kesip fırın tepsimize yerleştirelim tepside 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim ve önceden ısıttığımız 180 C fırında 25 dakika kadar pişirelim…

Afiyetler Olsun…