Mısırlı ve Köz biberli Buğday Salatası

    Salatalar vazgeçilmezimiz hepimizin her türlü malzemeyle hemen uyum sağlayan ve damağımızda müthiş güzel serin tadlar bırakırlar …İster çay davetlerimizde istersek yemeklerimizin yanında yardımcı lezzet yada tek bir öğün yerine geçebilecek salatalar sağlığımız açısından da çok faydalı …
  
Aslında daha önce de blogumda mevcut bir tarifi vardı fakat bu salatada fark olarak kornişon ilave ettim ve közlenmiş biber kullandım… Bakalım sizlerde beğenecekmisiniz…

          Malzemeler

• 1/2  paket buğday
• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 10 adet kornişon salata
• 1 kutu büyük konserve mısır
• 1/2 Taze soğan 
• 1/2 demet dereotu 
• 1/2 demet maydanoz
• Nane
•  Karabiber ,pulbiber ,tuz 
• 1 adet limon suyu
• Zeytinyağ

        Sunum için

• 8 adet Limon 
• 3 adet Havuç
• Nane 

     

    Yapılışı : Öncelikle buğdayımızı akşamdan suya koyup, haşlıyoruz…
Kapya biberimizi ocakta yada fırında közleyelim ve kabuklarını soyalım ardından minik küpler halinde doğrayalım …

   Tüm yeşilliklerimizi bol suyla yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletip ardından tekrar yıkayalım ve ince ince kıyalım… 

   Kornişon salatalıklarımızı küçük küpler halinde doğrayalım ve tüm malzemeyi derin bir karıştırma kabında harmanlayalım...  Arzumuza göre baharatlarla tatlandırdıktan sonra … 

   Üzerine tuz ,zeytinyağ ve limon ilave edelim sos ilavemizi servise yakın yaparsak yeşilliklerimizi sönmesine engel olmuş oluruz… 

   Ayrıca sunumlarınıza farklılık katmak isterseniz limonu ikiye böldükten sonra suyunu sıkacak yardımıyla sıkıp içersindeki zarını alarak salatanızı içersinde sunabilirsiniz… Üzerlerine çay kaşığı yardımıyla tekrar limon suyu gezdirerek servis edebilirsiniz…

 Havuçları dilimleyerek yanlarından bıçak yardımıyla minik üçgenler keserek papatya şekli verdim ve değişik bir sunum oluşturmaya çalıştım siz kase yada cup içersinde de servis edebilirsiniz….

   Afiyetler Olsun….