Sodalı Açma

        Malzemeler

• 1 su bardağı soda (1 şişe )
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet Yuva İnstant maya
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta                    ( 1tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )
• 4,5 - 5 su bardağına yakın un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

     

      Üzeri için

•  Becel yumuşak margarin 
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörekotu yada susam

   Yapılışı: Hamur yoğurma kabımızın içersine unu,maya tuz,ve şekeri koyalım bir havuz oluşturalım... Sütü ılıtalım ardından sıvıyağ ,soda ve yumurtamızı da ilave edelim güzelce yoğuralım yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim ve üzerini bir bezle kapatarak 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım…

   Dinlenen hamurumuzdan bezeler yapalım ve resimde görüldüğü gibi oval bir şekilde açalım ve uzun şeritler keselim yumuşak margarinimizden parçalar halinde üzerine yerleştirelim ve bir ucundan kıvırarak yuvarlayalım ve uzun bir şerit haline getirdikten sonra gül böreği şeklinde güzelce saralım…

  

  Tüm hamurlarımızı bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörekotu serpelim…

Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimize yerleştirelim 15 dakika kadar tepside mayalanmasını bekliyelim ve 200 C ısıttığımız fırıımızda 25-30 dakika yani üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim…

Afiyetler olsun…