Ispanaklı Muffin...

  Efendim ıspanak yerini yeni sebzelere bıraktı bile ama ben bu sefer sizlerle farklı bir uygulama ile yaptığım ve sonucundan da gayet memnun olduğum bir tarifimi paylaşacağım…

  Hemen herkez ıspanaklı pasta yapmıştır ve ıspanakları haşlayıp rondodan geçirerek denemiştir yada suyunu kullanmıştır farklı lezzetlerin içersinde renk vermesi ve sağlık deposu olması vesilesiyle…

  Sevgili eşimin ıspanağı biraz fazla almasından dolayı börek ve poğaçalarımda yaptığım bir yöntemi denedim bu defa tarifimde ıspanakları bol su ile yıkayıp sirkeli suda beklettikten sonra bolca duru sudan geçirip  kurutmaya bırakıp fazla olan ıspanak yapraklarımı buzdolabı poşedine yerleştirerek derin dondurucuma atmıştım…

    Bu şekilde aciliyetim söz konusu olduğunda canım ıspanaklı börek yada kek çektiğinde kullanırım hem tadını da denemiş olurum diye ki Süper Fresh'in ürünlerini kullanıyoruz bu şekilde gerçi biraz uzun süre beklediğinden buzluk kokusunu hissediyorum bazen o yüzden her daim tazesini almaktan yanayım ama ıspanağın olmadığı dönemlerde ilaç gibi geliyor bana…

   Neyse daha fazla uzatmadan dondurucuya atarken fazla olmamak koşuluyla 3 ayrı paket ayarladım 2 paketini çok ince doğradım diğer pakedini de biraz irice börek de kullanmak üzere… 

   Nihayetinde Muffinde kullanmak üzere ince doğradığım ıspanak pakedimi tercih ettim ve rondodan geçirerek kekimde kullandım ve dondurucunun kokusu filan yoktu belki ben 2 hafta kadar beklettiğimden olabilir Süperfresh daha uzun süreli tüketim tarihlerine sahip olduğundandır diye düşündüm ve bu yöntemi bundan sonra sıkça uygulamayı düşünüyorum açıkcası …Tadından lezzetinden hiçbir kayıp olmamıştı …Tarifime gelince…

         Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1bağ ıspanak (doğrayıp dondurucuda beklettiğim )
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı 
• 1,5 su bardağı un ( Sizin bardak ölçünüzde değişiklik gösterebilir )

      Süslemek İçin

• Dr Oetker Kalpli Çikolata
• Dekor Topping Çikolatalı Sos
• Antep Fıstığı

   Yapılışı: Yumurta ve şekeri  mikser yardımıyla güzelce çırpalım…Sıvı yağ , süt ve rondoda parçaladığım dondurucuda bekletip kullanmış olduğum ıspanaklarımız ilave edip karıştırdıktan sonra kuru malzemelerimiz olan un ,vanilya, Antep fıstığı ve kabartma tozumuzu da ilave edelim ve muffin tepsimizin içersine muffin kağıtlarımızı koyup eşit bir şekilde kek malzememizi koyalım…

Ayrıca Antep fısıtığı kullanmayabilrisiniz bu sizin tercihinize kalmış… 

   Ben kare muffin tepsimi kullandığımdan dolayı margarinle güzelce yağlayıp üzerine un döküp unun fazlalığını aldım ve içlerine kek malzememi döktüm siz dilediğiniz şekilde yaparsınız… 

   180  C 'de önceden ısıttığım fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiridim..Kürdan yada bir bıçakla kontrol ederek fırından alabilirisiniz …Sonuçta hepimizin fırın pişirme kapasitesi aynı değil…

Afiyetler olsun...