Malzemeler
- 3 adet yufka
- 500 gr ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet kesme şeker
- Karabiber ,pul biber,tuz
Sosu İçin
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
Yapılışı: Böreğimize ıspanaklı harcımızın yapımıyla başlayalım ıspanaklarımızı iyice yıkayıp sirkeli suda bekletelim ve ardından bol su ile yıkadıktan sonra soğanlarımız yemeklik doğrayalım …Tenceremize sıvıyağımızı dökelim ve soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım…Yıkayıp doğramış olduğumuz ıspanaklarımızı da ekleyelim …Baharat ,tuz ve şekerimizide koyup karıştıralım ve suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatalım iç harcımızı soğumaya bırakalım…
Sosumuz için bir kasede süt ,yoğurt,yumurta ve sıvı yağımızı karıştıralım boza kıvamında bir harç elde edelim…
Yufkamızı tezgahımıza serelim ve sosumuzu fırça yardımıyla güzelce her tarafına yayalım iç malzememizi ilave edelim diğer iki yufkamızı da aynı şekilde yaptıktan sonra rulo halinde saralım ve 2'şer parmak kalınlığında keselim ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimizde yatay şekilde dizelim ve kalan sos malzememizden üzeine sğrelim arzu ederseniz sadece yumurta sarısı da sürerek fırına verebilirsiniz yada sosu ile pişirdikten sonra fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri koyarak tekrar fırına verip kaşar peynirler eriyince sıcak servis edebilirsiniz…
Tercih sizin ayrıca bu böreği hazırlayıp dilimlemeden strach filme sarıp dondurucuda hazırda bekletmenizi tavsiye ederim misafirimiz geldiğinde en iyi kurtarıcı ikramlık böreklerden biridir … Fırına koymadan 1 saat önce buzluktan çıkartıp çayımız demlenene kadar 2 yada 3 parmak kalınlığında dilimleyip üzerine sos hazırlayıp yada yumurta sürerek 200 C fırında pişirip sıcacık servis edebilirsiniz…
Afiyetler olsun…
Merhabalar,
YanıtlaSilEllerine emeğine sağlık canımcım. Nefissss görünüyor. Ben de çok severim bu böreği...Afiyet olsun canım. Kocaman sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Teşekkür ederim canım benim en büyük kurtarıcım ve bayılarak yediğim bir börek …
SilÇok sağol tatlım bende bıraktığın o içten ve samimi sevgilerini kabul ettim ve sanada kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum…Öpüyorum seni Seldacım...
Canım çok bereketli harika bir börek tarifi yayınlamışsın. Ellerine sağlık ve ıspanaklı oluncada ayrı lezzet afiyetler olsun.. Kızçeni öp..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim ablacım sağol…
SilEvet ıspanak böreğe çok yakışıyor…
Kızçem derken sanırım prenses annemden bahsettin ablam öperim elbette…
Benim çocuğum yok çünkü…
Sevgiler...
Canım ellerine sağlık nefis bir görüntü, ıspanaklı her şeye bayılırım sevgiler canım
YanıtlaSilNazom çok teşekkürler tatlım sağolasın…
SilBende öyle Nazom sevgilerimle öpüyorum seni…
Ellerine sağlık şeker.. Çok severim bu tarz börekleri..Çokta güzel oluyorlar.. :)) şeker özledim seni.. kolayladınmı işleri Öpüyorum canım..
YanıtlaSilTeşekkürler şeker…
SilSevmeyen yok sanırım…
Bende seni çok özledim şekercim…
Sevgilerimle öpüyorum seni kocaman...
çıtır çıtır çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım sağol sevgiler….
SilEllerine saglik canim, ispanak en cok börege yakisiyor bence, cok lezzetli ve bereketli olmus, Annecigine cooook selamlar, sevgiler
YanıtlaSilTeşekkür ederim Siedacım …
SilBende çok yakıştırıyorumçok sağol sevgilerimle...
prensesin kızı becerikli kız :)))))))
YanıtlaSilellerine sağlık benim için de ye
g +
Teşekkür ederim ablacım çok sağol..
SilElbette ne demek keyifle yerim senin yerine de…
Sevgilermle...
Canım benim diyecek söz çok.. Görüntü süper. :) Ben çok severim. Ellerine sağlık. ❤️
YanıtlaSilTeşekkür ederim bitanem çok sağol…
SilSevgilerimle öpüyorum seni...