Patatesli ve Dereotlu Poğaça

Baharın tüm güzelliklerini ve sıcağını içimizde hissettiğimiz güzel bir günden hepinize merhabalar...

   Güneşli ve çok sıcak geçen harika bir hafta sonunun ardından güzel bir poğaça tarifi daha paylaşıyorum sizlerle ...

Hepinize mutluluk ve güzelliklerle dolu günler diliyorum...

            Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket  yaş maya
• 2 adet haşlanmış patates
• 150 gr beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Alabildiği kadar un
• Tuz, karabiber, pul biber, nane
• Alabildiği kadar un

           Üzeri İçin 

• 1 yumurta sarısı

       Yapılışı : Öncelikle mayaderin bir kaba alınarak ılık su veya sütle eritilir ve hazırladığımız diğer malzemeler sırasıyla ilave edilir ve karıştırılır alabildiği kadar unla yoğrulur...

       Bazı takipçilerimiz aldığı kadar un tabirinden pek hoşlanmıyorlar ama malesef ki un ölçüsünde kullanılan bardaklar farklılık gösterdiğinden ve bazı yumurta boyutları yada mesela bu tarifteki patatesin boyutu farklılıklar gösterdiğinden un ölçüsünün kıvamını hünerli bayanların o güzel pamuk ellerine ve güzel bakan gözlerinin kararına bağlı diyerek tarifimize devam edelim...

       Hazırlamakta olduğumuz hamurumuza baharatları kullnıp kullanamamak tercihinize bağlı peynir ve  haşlayıp ezdiğimiz patatesimizde bu hamurumuzun içersinde yer alıp yoğrulduğundan dolayı çok cıvık bir hamur olmaması gerekiyor...

       Hamurumuz arzu ettiğimiz kıvama gelince biraz dinlendikten sonra istediğimiz ölçülerde parçalar kopararak şekillendiriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizerek bir 10 dakika kadar daha beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 200 C de 20 -25 dakika kadar pişiriyoruz...

       Afiyet Olsun ...