expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

31 Ekim 2016 Pazartesi

Kaya Ramada Plaza Hotel





Fuarların başlamasıyla, turizmciler nefes alıyor …

Yılın son çeyreğinde, fuarların başlamasıyla, fuarların yapıldığı bölgelerdeki turizmciler bir parçada olsa nefes alacak.  Ekim ve Kasım aylarında, fuarlarla birlikte dolulukların artacağını kaydeden Kaya Ramada Plaza Hotel İstanbul Genel Müdürü Murat Arslan, “Yılın ilk 9 ayında durağan bir dönem geçirdik. Bölgemizde ilk 9 ayın doluluk ortalaması %40 - %45 civarında oldu. Ekim ve Kasım ayındaki fuarlar, doluluklarda özlenen günleri yaşatacak” dedi. 

30 Ekim 2016 Pazar

Macca Fish Restaurant


 Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte hoşça vakit geçirebileceğiniz Macca Fish Restaurant'a adımınızı attığınız an itibariyle sıcacık atmosferi ve hoş dekorasyonu ile içinizi ısıtacak , eşsiz lezzetleriyle sizi şaşırtacak bir mekân…



26 Ekim 2016 Çarşamba

Mantarlı Çoban Pay…


Mutlu günler dilerim herkese,

Size nefissssss bir lezzete dair görsel sunmak istedim bugün...
Sevgili @sagliklimutfak Hilalim'in geçtiğimiz gün ekranlarda paylaştığı pratik ama bir o kadarda lezzetli bir reçete …


21 Ekim 2016 Cuma

Meşhur Sivas Köftecisi Steakhause…

Merhabalar,

 Düşünüyorumda çocukluğundan bu yana köfte sevmeyen insana rastlamak çok zor olsa gerek…
Hele birde anne eli değmişcesine yalın ve lezzetliyse…
Bu defa size bahsetmek istediğim lezzet durağı , Meşhur Sivas Köftecisi …



 Sevgili Hüzün Sarısı  Blogunun güzel sahibesi Nihal'imin davetiyle ilk defa deneme fırsatına sahip oldum Sivas Köftesini …

20 Ekim 2016 Perşembe

Koko Kurabiye…

Merhabalar ,
Bu lezzetin seveni var, sevmeyeni var , benim kendisi ile aramızdaki bağ çocukluğuma dayananır ve pek bir severim.Lâkin hindistan cevizinin kalitesi ve taze olması çok önemli yoksa yerken damağınızda nahoş bir tat kalabilir.


19 Ekim 2016 Çarşamba

Geçmişteki Aşure günlerini, Darülaceze’deki büyüklerimiz anlattı

 Merhabalar Herkese,
  •  Reis Gıda organizasyonu ile davetli olarak katıldığım Darülaceze’de gerçekleşen Reis Gıda 4.Aşure Etkinliğinde değerli büyüklerimizle birlikte böyle önemli bir günde afiyetle yedik Aşuremizi…


     

      Şevkat kapısı denilen Darülaceze 'de böyle bir günde burada olmaktan dolayı çok mutlu oldum aynı zamandan oradaki tatlı yaşlılarımızı görünce gözyaşlarıma hakim olamadım.

     Beni hep bir hüzün kaplar orada bulunan saygıdeğer yaşlılarımız görünce  ,rahmetli anneciğim ve   babcığımı pamuklara sarar onları kaybetmekten ve kırmaktan çok korkardım ama malesef ki gözüm gibi baktığım canlarım yanımda yok .

     Gelin görünki oradaki br çok yaşlının ailesi yani çocukaları o tonton amca ve teyzelere bakmaktan imtina ediyorlar buda beni fazlasıyla mutsuz ediyor…


    Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Darülaceze Başkanlığı'nda, gercekleşen organizasyonda, Darülaceze Başkanı Sayın Hamza Cebeci, Reis Gıda Başkanı Sayın Mehmet Reis ve Saygıdeğer büyüklerimizle beraberiz böyle güzel ve anlamda bu ortamda bulunmak anlatılmaz yaşanır...

18 Ekim 2016 Salı

Şambali Tatlısı

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Bu pratik ve leziz tatlıyı yapalı bihayli uzun zaman oldu aslında rahmetli anneciğimi kaybettiğim acı ve kederli olduğum günler ardından uzunca bir süre  mutfağa girip bir şeyler yapmak içimden gelmemişti  ta ki bu güzel tatlı tarifine rastlayıncaya kadar ama sizlerle paylaşmak bu güne nasipmiş.



17 Ekim 2016 Pazartesi

Nar Reçeli…

Merhabalar ,

Yeni bir haftaya daha merhaba dedik umarım herkesin keyfi hali yerindedir…
İş başa düşüp, yaş kemale erince varlıklarında kıymetini bildiğim canlarımın kaybı neticesinde tüm hazırlıklar benden sorulur oldu ama bir farkla sırtımı dayadığım canparelerimim yokluğunda onlara karşı duyduğum minnet ,gözyaşı ve  rahmetle ayıkladım o narin narları…
 Takip eden birçoğunuzun bildiği gibi rahmetli babacığımın elcağazlarıyla diktiği binamızın önündeki minik bahçenin mahsulü olunca narlar bir tanesini dahi ziyan etmemeye özen göstererek bihayli vakit aldı ama nihayetinde ayıkladım hem gözyaşımı akıtarak, hemde dualarla rahmet getirerek.
 O yüzdendir ki bu nar reçelinin benim gözümdeki ve gönlümdeki değeri çok büyük, size ne kadar ifade etsem dahi yetersiz gelecektir.


 Aslında bıraksalar ben henüz olmadan dalından dahi koparılmasına müsade vermezdim ki yine de toplamak içimden dahi gelmedi çünkü dalında güzeldiler ve komşularımız sağolsun toplayıp getirdiler Oysa ki  ben her baktığımda sonsuz şükran ve minnet duygusu ile kendi kendime konuşarak o minik bahçeyi sulayan anne ve babacığımı gönül gözümle görüp onları halen bu dünyadaymışcasına farz ederek mutlu oluyordum..
 Neyse efendim velhasılkelam narlar bir şekilde toplanarak mutfağıma kadar gelmişken onları değerlendirmenin en iyi yolunun reçel yapmak olacağına karar verdim.
 Çünkü bir çoğu henüz küçük ve rengi dahi pembe pembe idi.Ama sonuç mükemmel oldu ben ve deneyen herkes tadını çok beğendi…
 Rahmetli anneciğim genelde reçel yapaken akşamdan birebir ölçüyle şekere yatırıp sabah erkenden kaynatırdı o misss gibi reçel kokularına uyanırdık mutlulukla…

16 Ekim 2016 Pazar

Küresel gıda krizi ve açlığa karşı, “en etkin çare yerli tohumlarla üretilen bakliyat olacaktır”

Küresel gıda krizi ve açlığa karşı,  
“en etkin çare yerli tohumlarla üretilen bakliyat olacaktır” 

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2015 yılını Uluslararası Toprak Yılı ilan etmişti. İnsanlığın “sessiz dostu” olan toprak; gıda, yakıt ve tıbbi ürünlerin kaynağı olmasının yanında ekosistem için şarttır, suyun filtrelenmesini ve karbon döngüsünü sağlar. Sel ve kıtlık gibi felaket zamanlarında, toprak kritik bir rol oynar. BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı ilan etti. Yüzyıllar boyu sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarından olan bakliyat taneleri, hem bitkisel protein, hem karbonhidrat bakımında zengindir. Yerli tohumla üretilen bakliyat, kansere karşı koruduğu için, sağlığa dost, hastalıklara şifa olur.
Reis Gıda, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde bir mesaj yayınladı. Dünyada 800 milyona yakın aç insanın olduğuna işaret eden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, toprağın korunması ve yerli tohumlarla bakliyat üretiminin ‘küresel gıda krizi ve açlığa çare’ olabileceğini vurguladı.


Yerli tohumla üretilen gıdalar, kansere karşı koruyor 

15 Ekim 2016 Cumartesi

Pastırmalı Hardallı Patates Salatası...


Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

Gün geçmiyor ki evlerde salata olmasın…
Her yemeğin yanına ve her saate yakışan salatalardandır patates salatası…
Arada bir farklı yorumlamakda şart elbette klasiğinden, sadesine, kavurmasından soslusuna, her türli lezzet eşlikçisi …
Biz bu lezzeti çok sevdik ,sizlerle paylaşalım istedik…



14 Ekim 2016 Cuma

Pastane Poğaçası


Misss gibi tereyağı ile yoğrulmuş harika bir pastane poğaçası yapmaya ne dersiniz hanımlar…
Gün geçmiyorki evlerimizde poğaça ,börek yada kurbişler pişmeden çaya ,muhabbete yarenlik edecek tatlı masum atıştırmalıklar olmadan…
Bu leziz poğaçaların müdavimi olacağınıza eminim sevgili blogcanlarım…
     
      

13 Ekim 2016 Perşembe

Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey





Laktoz nedir?

Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.

Laktoz intoleransı nedir? 

Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.

Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?

Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.

Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.

Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?

Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.


Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?

Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.

Laktozsuz süt sizin için uygun mu?

Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.

Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?

Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.

Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 



Bir boomads advertorial içeriğidir.

12 Ekim 2016 Çarşamba

Karaca’dan Türkiye’de ve Dünyada Bir İlk , Gerçek İnciden Üretilen “FINE PEARL” Yemek Takımı ile Hayallerin Ötesine Geçiyor




  Tasarımlarıyla sofraların vazgeçilmezi olan Karaca, dünyada bir ilki gerçekleştirerek, gerçek inci kullanılarak üretilen yemek takımı “Fine Pearl”ü şıklık ve zarafet arayan kadınların beğenisine sunuyor. 

11 Ekim 2016 Salı

Türkiye'de ve Dünyada bir ilk "MAMAPED " Mama Sandalyesi Oturak ve Masa Kılıfı Lansmanı

  Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
 Benim hayatımda büyük önemi olan can kardeşim Sevgili Fidan'ın kendi tasarımı ve patentli ürünü MAMAPED 'in 4 Ekim Salı günü Zorlu Center Funloft’ta gerçekleşen MAMAPED lansmanı için bir aradaydık…



 Girişimci ruhu ve çocuklarına olan hassasiyeti nedeniyle almış olduğu eğitim doğrultusunda tasarladığı bu ürün birçok annenin güvenle ve rahatlıkla kullanabileceği kisiye özel hijyenik mama sandelyesi kılıfını  sıklıkla kullanacağınıza eminim hanımlar. 
Bebekler ve çocuklarımız tartışmasız her birimizin en kıymetlileri .Sağlıklı büyümeleri de bu bağlamda en büyük önceliğimiz.

10 Ekim 2016 Pazartesi

Havuçlu ,Tarçınlı ve Cevizli Kek…

 Hepimizin vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen kekler , içersine hangi malzemeyi eklerseniz farklı bir lezzet elde edebileceğniz yapımı kolay en güzel tad ve eşlikçi…




7 Ekim 2016 Cuma

MSA 'da Elif Korkmazel ile ' Salat Lezzet Serisi ' Workshop'u

 Merhabalar ,
 Sevgili Deniz Hanım'dan aldığım nazik davet üzerine MSA' da gerçekleşen Salat 'ın tabiri caizse dumanı üstünde tüten yeni ürünü olan 'Salat Lezzet Serisi' Lansman'ına katıldım dün ve gerek damaklarımız gerekse ruhumuzda şenlik havası ortamıydı doğrusu. 




 Tabi bunda Sevgili Elif Korkmazel'in enerjisinin yanısıra Salat yetkilileri ve personelinde etkisi büyük.Peki Nedir ? bu Salat Lezzet Serisinin özelliği derseniz şayet dilim döndüğünce ifade edeyim sizlere;  

 Salat 'ın mutfaklarda fark yaratacak yeni lezzet serisi ile zahmetli yemeklerin yapımında pratik ve zamandan tasarruf sağlayan yemeklerin olmazsa olmaz lezzetlerini tek bir şişede sunduğu birbirinden farklı aroma ve tada sahip bu yeni seri eşliğinde , birbirinden lezzetli tarifler hazırladık ve afiyetle tadına baktık efendim…



6 Ekim 2016 Perşembe

Reis Gıda Basın Toplantısı



 Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Mehmet Reis 'in nazik davetiyle katıldığım Reis Gıda Basın toplantısı, 28 Eylül 2016 tarihinde, Metro Grossmarket Gastronometro Bölümü’nde düzenlendi. 


 Basın Toplantısı öncesi tüm davetlilere sunulan kahvaltı sırasında Sayın Mehmet Reis yine yüce gönlüğünün büyüklüğünü göstererek tüm davetlilerin masalarına hoşgeldiniz diyerek uğrayarak hal hatır sordu.

5 Ekim 2016 Çarşamba

Karamel Cevizli Kurabiye

Kurabiye ,hepimizi keyifle tükettiğimiz en önemli eşlikçilerden.
Çay yada kahve farketmez yeterki lezzetli farklı bir tad oluştursun damaklarda..
Bu güzel kurabiyenin tarifi şeker hamurlu kurabiyelerin tarifinin biraz zenginleştirmiş hali diyebiliriz.
Haydi bakalım hanımlar gelelim görsel ve lezzetsel olarak damaklarda hoş bir lezzet bırakacak   kurabiyelerimizin yapımına …




4 Ekim 2016 Salı

Food Project Atölye Günleri

 Merhabalar Herkese,

 İstanbul'un nezih ve gözde semtlerinden Moda'da konuşlandırılan çiçeği burnunda denilebilecek kadar yeni bir mekân olan Food Project ,dokuz ay önce start vermiş .Sevgili Blogcanlarla keyifli ve bilgi yüklü bir workshop için buluştuk Sevgili Funda Aydeniz davetiyle…


 Mekân Sahibi Şef Bige Dalkılıç,  uzun yıllar yurdışında yaşamış ,Patissere Chef  olarak aldığı eğitim ve bilgi birikimi bu keyifli mekanda hayat bulmuş…


2 Ekim 2016 Pazar

Şeftalili Franjipan Tart

 Kenton bizler için düşünmüş , gluten içermeyen çölyak hastalarının rahatlıkla kullanabileceği ,bitkisel lif ,demir ,çinko kalsiyum ,magnezyum açısından zengin olduğu bilinen bakliyatları çocuklarında sevebileceği şekilde bitkisel ve hayvansal tüm gıdalardan eşit derecede beslenmesini sağlamaya yarayacak önpişirilmiş unlar üretmiş…
Bakliyatlar zengin içerikleri sayesinde günümüzün önemli sağlık problemleri arasında bulunan obezite, kalp - damar sağlığı ve diyabet gibi rahatsızlıklardan korunmamız için de gerekli besin öğeleridir. 
Bildiğimiz pek çok özelliğinin yanısıra çalışan hanımların ,yoğun tempo gereği hızlı ve pratik pişirme tekniklerine ve çeşitli öğelere ihtiyaçları vardır.Hepimizin bildiği gibi nohut ve kurufasülye pişirmek için bir gece önceden ıslatmak ve pişirmek için uzun zaman gerekmektedir.
İşte Kenton 'un Ön Pişirilmiş Unları sayesinde bakliyat ile aralarının hiç de iyi olmadığı çocuklara bakliyat yedirebilmek ve sevdirebilmek adına büyük kolaylık sağlamakta…

Tekrar kaynama ve ezme işlemi gerektirmeksizin tüm çorbalarda, tarhana yaparken , mezelerin bana göre en lezzetlisi humus hazırlarken kolaylıkla kullanabilirsiniz.
Düşünsenize akşama değerli misafirleriniz olduğu haberini aldınız ve işten eve dönüp nohut ıslatacak ve pişirecek kadar vaktiniz de yok , ön hazırlık yapmanıza gerek kalmaksızın en pratiğinden bir humus hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca ekmek ,kek kurabiye yada omlet gibi lezzetlerin yapımında bir iki kaşık un yerine kullanabileceğiniz besleyici ve leziz tarifler ortaya çıkarabileceğimiz büyük kolaylık doğrusu.
Mevcut olan bakliyat un çeşitlere gelecek olursak;
✔Sarı Mercimek Unu
✔Nohut Unu
✔Fasulye Unu ,daha ne olsun değil mi ya ?


Bende ne gibi lezzetlerde kullanabilirim derken bu nefis ve leziz ötesi tarif ortaya çıktı …Deneyince tart hamuruna kattığı lezzete inanamayacaksınız.



1 Ekim 2016 Cumartesi

Ayşen Laçinel ''Liderlik Frekansı'' Lansmanı



 AL Danışmanlık Genel Müdürü Ayşen Laçinel'in Sen Kimsin 'in yazarı ,Marka ve İnsan Kaynakları Danışmanı Kariyer Koçu Eğitmen Ayşen Laçinel'in II. Kitabı ' Liderlik Frekansı 'nın  imza günü için Sed Otel Terrace Restaurant'ın eşsiz Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşen davette  iş ve ekonomi dünyasının önde gelen isimlerini buluşturduğu bu özel gecede dostlarla bir aradaydık….


  
Marka ve İnsan Kaynakları Danışmanı, Kariyer Koçu, Eğitmen,  Ayşen Laçinel, başarılı , azimli ,samimi ,içten ve güzel bir kadının kendi başarı hikayesinden yola çıkarak aldığı eğitimi ,yapmış olduğu marka danışmanlıkları ,verdiği eğitimlerin ve  iş tecrübesinin  biligisi ışığında ikinci kitabı olan "Liderlik Frekansı" kitabında okurlarına aktarıyor … 

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...