Enginar Kalbi Pilavı...

 İçinde A, B1, B2, B3 ve C vitamini bulunan enginar mevsimindeyiz malumunuz aklıma geldi ve enginarlı pilav yapmak istedim lakin enginar bulamadım, tabii ki aklıma koyduğu her şeyi yapan ben yılmadım, raftaki konserve enginar kalplerini görünce hooop sepete...

Portakallı Bademli Pilav

Merhabalar ,

Yemeklerinizi en güzel eşlikçisi ve vazgeçilmezimizdir pilav...
Çeşitli baharatlar ,otlar , kuru meyve ve yemişler eklenerek inanılmaz güzel lezzetlere ulaşabilmek mümkün...
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim portakallı Bademli Pilav reçetesi Sevgili Gülhan Kara 'nin derlediği Türkiye'nin Pilavları kitabından güzel bir reçete ...
Deneyin pişman olmayacaksınız ,benden söylemesi ve paylaşması sizlerden uygulayıp afiyetle yemesi...

Safranlı Davet Pilavı

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

Bugün sizlerle paylaşacağım pilavı çok seveceğinize inanıyorum.Özellikle davet sofralarınıza çok yakışacak ve sevdiklerinizin damaklarında hoş bir lezzet bırakacak bu nefis pilav.Kolaylıklar diliyorum denemek isteyen herkese…

CityCooks Mutfak Okulu & Cook İle Yılbaşı Yemekleri

  CityCooks Mutfak Okulu'nda Cook ürünlerini kullanarak gerçekleştirdiğimiz keyifli bir Workshop daha geçirdim Sevgili Stilika blogunun sahibi Rabia Hanım'dan aldığım nazik davet üzere.

Siyah Pirinç Pilavı ( Venero Nero Kargo Pirinç )

Sağlığımız için faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz bir pirinç olan siyah pirinç ile sizler için pilav  tarifini paylaşmak istiyorum aynı zamanda siyah pirincin faydalarına dair Buradan ilgili yayınıma ulaşarak siyah pirinç'in faydalarına ulaşabilirsiniz…

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı

Özbek Pilavı

     

Ermes Kepekli Kırmızı Pirinç Pilavı

   Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

  Belki birçoğunuzun bildiği ve severek tükettiği bu vitamin ve mineral zengini pirinç türü salatalarınızda da rahatlıkla tüketeceğiniz lakin pişirme ve bekleme süreci biraz uzun sürse dahi bana göre vazgeçilmez lezzetleriniz arasında olacağına eminim özellikle sağlığına düşkün olanların ve bu hususta titizlik gösterenlerin sofralarından eksik etmeyeceğine eminim.
Aromatik bir kokuya sahip ve pirinç tadından ziyade buğday yiyormuşcasına bir his bırakıyor damağınızda…Ben sevgili prensesim anneciğim için sıklıkla tüketenlerdenim Sezon Pirinç vesilesiyle katılmış olduğum Brunch 'da tanıştığım günden bu yana …

  Kökeni Himalayalar'da Bhutan bölgesinde 2 bin 400 metre yükseklikte yetişen bir türe dayanan ve İtalya 'da üretilen Ermes kırmızı Pirinç, rengini içeriğindeki bazı sebze ve meyvelerde bulunan ve yüksek antioksidan özelliğe sahip antosianin maddesinden almaktadır…

  Kendine has yoğun aroması ,doygunluk kıvamı yüksek lif oranı , B vitamini başta olmak üzere vitamin ve mineraller bakımından zenginliği ve kolestrol icermemesi nedeniyle tercih ediliyor. Şeker ve yağ oranı sıfır olan bu ürün, yüksek oranda Demir ,Magnezyum ,Fosfor içermektedir. 
  
  Kolesterol ve kan şekerinin dengelenmesi katkı sağlamakla birlikte sindirim sistemi ile kalp ve damar sağlığı da olumlu yönde etkilemektedir…

Kayısılı Etli Pilav

  Pilavlar yemeklerimizin vazgeçilmezlerinden hele de meyveli ve etliyse değmeyin keyfe…Davet sofralarımızda görsel ve duyusal her türlü baştacı olabilecek güzellite leziz pilavımın tarifine gelmeden önce hemen bir hatırlatma yapmak isterim aslında kuzu eti pilavlara çok yakışıyor ama ben kuzu eti sevemediğimden dolayı dana antrikot ile yaptım bu leziz pilavı siz kuzu eti kullanarak da yapabilirsiniz…

İç Pilav

Mısırlı Pilav

      Malzemeler

• 2 su bardağı  baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4 yada 5 su bardağı sıcak su (pirince göre değişiklik gösterebilir )
• 1 su bardağı haşlanmış mısır 
• Birkaç damla limon suyu
• Tuz

     Yapılışı : Pirinçlerimizi bol suyla güzelce yıkıyoruz...Yağlarımızı pilav tenceremize alıp tereyağın erimesini bekliyoruz ve pirincimizi ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar kavuruyoruz...

    Sıcak su , mısır ve tuzunu da ilave dip birkaç damla limon sıkıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz...

   Suyunu çektikten sonra 10 -15 dakika kadar pilavın demlenmesini bekleyip servis edebilirsiniz...

Afiyet Olsun... 

Arpa Şehriye Pilavı

           Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2  yemek kaşığı tereyağ
• 4 bardak su
• Tuz 
• 1 adet kesme şeker

       Yapılışı :Tenceremize tereyağımızı aldıktan sonra 1 su bardağı şehriyeyi pembeleşinceye dek kavuruyoruz ardından kalan 1 su bardağı şehriyemizi de ilave edip biraz daha kavuruyoruz üzerine istediğimiz kadar tuz ve 1 adet kesme şekerimizi ilave edip 4 su bardağı soğuk su koyuyoruz ....

     Kaynayıp suyunu çekince servise hazırdır....

Afiyet Olsun...