expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

28 Kasım 2015 Cumartesi

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel -Ouzo Roof Restaurant'da Brunch

  Sonsuzluğa ve huzura açılan bir kapı ardından görsel şölen ve şıklığın konforlu buluştuğu bir tatlı huzuru almak ve lezzet denizinde bir nebze olsun yol almak ,damaklarınizda görsel güzellikleri görmesini bilen gözlerde tıpkı denizin derinliklerinde bırakılan nadide bir istiridyenin içersindeki değerli bir inci tanesi gibi nokta atışı yapabiliceğiniz ve abartısız 300 çeşidin bir arada bulunduğu lezzetin kaliteyle buluştuğu bir mekân Ouzo Roof Restaurant'da Brunch …







   Evet evet nacizane tarif etmeye çalıştığım ama benim bahsettiğim özelliklerden çok daha fazlasına sahip olabileceğiniz bir mekânda geçtiğimiz hafta Sevgili Özlem Mekik'den almış olduğum nazik davet üzerine katıldığım  2014 yılından bu yana Anadolu yakasının nadide semti Kalamış Fener  Marina'da yer alan  Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel'in terasında bulunan adını Yunanistan'ın milli içeceği Ouzo'dan ( uzo ) alan  Ouzo Roof Restaurant anlatılmaz yaşanır diyorum…

  Sevdiklerinizle birlikte anılarınızda ve damaklarınızda iz bırakmak isteyen kalite ve damağına düşkün olanların ıskalamaması gereken bir mekân …

  Hani dile pelesenk bir şarkı vardır hepimizi dinlerken taaa Kalamış'a götürüverir de nameler biter ama siz orda kalırsınız ya işe aynen öyle bir tatlı huzuru almış olmanın verdiği dingin ,gözü gönlü ve midesi doyarak ayrılıyorsunuz bu güzel mekândan…

  Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel'in terasında konuşlandırılan ve yat limanın yapısı gereği  sonsuzluğa açılan bir pencere ile lezzet dalgaları arasında ,mavinin huzurlu atmosferine kaptırıyorsunuz kendinizi ve  martıların gökyüzündeki dansı  ile damaklarda ki lezzetin ahengi içersinde birbirinden farklı sunum ve leziz tadlarla buluşturan Ouzo Roof'da  keyifli bir haftasonu için rezervasyon yaptırmayı unutmamak gerekir.



   Ouzo Roof , geleneksel Türk Mutfağına modern yorumlar katarak zengin bir menü oluşturan, Akdeniz esintilerini mutfağına yansıtarak misafirlerine seçkin menüler sunan  değerli Şef Mehmet Yalçınkaya'nın başarılarından kısaca bahsetmeden olmaz elbette ki, Almanya 'da dört yılda bir yapılan IKA Olympiade Der Köche 2008 'de A Kategorisinde Dünya üçüncüsü olarak Bronz madalya sahibi olmakla birlikteTürkiye 'de çeşitli festivallerde ve yarışmalarda birçok madalya sahibi olan Milli Şef Mehmet Yalçınaya ululararası yemek yarışmalarında ülkemizi layıkıyle temsil etmekte gerçi sizlerde kendisini çok iyi tanıyorsunuz ama yine de belirtmek istedim ,ayrıca tüm servis  ekibinin uyum içersinde saygı ve  hizmetden ödün vermeyişleri de yadsınamaz bir gerçek blogum vesilesiyle de bu işin ekip işi olduğu, uyumun hizmete yansımasının misafirlerine hissettiren  tavırları dolayısıyla tebrik ederim tüm ekibi ve yönetimi…



  Nedir bu Ouzo Roof  lezzetleri derseniz şayet görsellerin sizlerle paylaşacağım lakin tadı hakkında sadece tadımlayabildiklerim hakkında fikir  verebileceği bu Brunch kaçmaz diyebilirim tabi ki lezzet ve keyif düşkünlerine…





   Zengin açık büfede yok diye bir tabir yok ,her biri kendi yöresinden getirilen doğal ve  organik ürünler , çocuklarınız için hazırlanmış kahvaltılıklar ( elma şekeri ve pamuk şekeri de dahil bir çok alternatif ) özel menüler  , çikolatalar , lokumlar gözlerinizin önünde otantik bir ortamda hazırlanan nefis gözlemeleri ,makarnaları mutlak surette  denemelisiniz…











  Brunch'ın tanımını yapacak kadar ukala olmasam dahi geç kahvaltı tabirinin dilimize empoze edilen ismiyle Brunch saat gereği nefis makarna ve zengin et çeşitleriyle de gününüze güzellik katabilmekle birlikte ayrıca saat 12 : 00 'de başlayan Alâ Carte servisi gece saat 24:00 'e kadar devam etmekte ve gecenin ilerleyen saatlerinde marinanın ışıltılı manzara görseline  karşı Türk -Yunan ezgilerinin eşlik etmesiyle keyifli saatler geçirebileceğinize  eminim…


 Brunch sırasında ısrarlar sonucu  denediğim kadarıyla dana rosto benden tam puan aldı o etin yumuşacık ve leziz tadıyla pişirme tekniklerine uygulanan ve el lezzetinin birleştiği dokusunun yumuşacık hali yazımı hazırlarken dahi damağımda hissettim diyebilirim ,el yapımı makarna da tek kelimeyle harikaydı…



  Dikkatimi çeken bir güzel noktaya daha değinmeden geçmek istiyorum ki, kahvaltının mutlulukla bir ilişkisi olduğu kesin ve mutluluğun tamamlayıcısı olmazsa olmazımız yumurta hemde arzu ettiğiniz şekilde ve servis sırasında karışıklığa mahal bırakmayacak bir titizlikle davranan Ouzo Roof 'da masalarınızın üzerinde sizleri bekleyen bu broşür ve kalem ile tercihinizi belirttiğiniz gibi  tam da istediğiniz lezzette  olmasına en büyük yardımcı bu düşünce için tebrik ederim…



  Efendim bir Brunch 'ın taçlandırilabilecek en güzel hali tatlıdır elbette ki tatlılar görsellerin göz doldurduğu kadar var ve benim denediğim tabagımdaki bu nefis tatlılar ile de ne kadar doğru bir seçim yaptığımı anladım…



















 Bu güzel günü bu eşsiz İstanbul manzarasına karşı , ortam gereği yüzlerce sesin ve çatal bıçak tınılarını dahi umursamadığınız manzaranın sonsuzluğunda adeta kendinizi kaybettiğiniz, huzura açılan kapıları kapamadan evvel , amacınıza uygun olarak bir tatlı huzuru almaya gelmiş olup da 40 yıllık hatır kahvenizi yudumlayarak güne mührü vurmadan olmaz elbetteki…






  Bu keyif dolu güzel günü güzellikleri ve tatlı mı tatlı bir sohbeti yarıda bırakarak dönerken manzara da aklım kalmış olsa da anı sayfamda derin bir iz daha bıraktım  ve çocukluk anılarıma dönerek kafamda onlarca güzel hatıra fotoğrafı gözlerim dolarak ama mutlu ve huzurlu…

        İşte bu fotoğrafta benim sabah şekerlerimle  Füsunum ve Özlemim ile birlikte keyifli bir an'dan…


 Bu güzel etkinlik davetleri için Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel Genel Müdürü Mustafa Alpaslan Bey'e , Sevgili Şefimiz Özlem Mekik'e ,ilgileri  eşsiz lezzetleri için Milli Şefimiz Mehmet Yalçınkaya  ve ekibine ayrıca  tüm otel çalışanlarına  sonsuz teşekkürler.

   Rezervasyon İçin  
Tel :  0216 400 00 30 

 Bir başka keyifli etkinlik yazısında daha görüşebilmek dileğiyle , hoşca ve mutlu kalın…


2 yorum:

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...