Uzun zaman oldu blogumda paylaşım yapmayalı ,yaşanılan onca şeyden sonra elim kolum kalkmaz oldu.
Adeta akıl tutulması yaşıyorum.
Neresinden tutunalım hayata bilemedim. Neyse konuşacak yazacak çok şey var aslında ama kimselerle polemiğe girme gibi bir niyetim yok.
Sadece nacizane fikrim, bolca okuyun , araştırın maziye ve günümüze dair genel bir fikriniz olsun yeter.Kulaktan dolma fikirleri birbirinize dayatmaya kalkışmayın herkesin kendine göre aklı fikri var nihayetinde.
Neyse efendim , burada noktayı koymak istiyorum ve tarife geçiyorum...
Bu arada bir hatırlatma ben şekerpare denince üzerinde yumurta olmaması gerektiğini savunanlardanım...
Umarım tarifimi beğenir ve keyifle yapıp , ayetle tüketirsiniz...
Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
Şerbeti İçin
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin
- Fındık yada ceviz
Şekerpare hamurumuz için karıştırma kabımıza yumurta ve pudra şekerimizi alıp karıştıralım.Oda sıcaklığındaki tereyağ ,sıvıyağ ,irmik,un,kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip güzelce yoğuralım. Yumuşak fakat elimize yapışmayacak bir kıvam alana kadar kontrollü bir şekilde un ilave edelim.
Yoğurduğumuz şekerpare hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp ortasını parmağımızla çukurlaştırıp şekil verelim.Üzerine fındık yerleştirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirdikten sonra 180 C 'deki fırınımızda pişirelim.
Bu sırada kaynamakta olan şerbetimize bir kaç damla limon suyu sıkarak 5 dakika daha ocakta tutalım ve altını kapatalım.
Pişirdiğimiz şekerparemizi borcam tepsimize alalım sıcak tatlımızın üzerine sıcak şerbetimizi dökelim.Dilerseniz kenarlarını Antep fıstığı tozu ile kaplayarak servise hazırlayalım...
Afiyetler Olsun…
Ellerine sağlık. Sunum da tarif de çok güzel. Maşallah sana.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederin canım…
SilSevgiler…
. Ben de senin düşüncelerine katılıyorum. Tatlım harika bir tatlı olmuş. Kenarında ki fıstıklar ayrı bir güzellik. Sevgiler
YanıtlaSilCanımsın teşekkür ederim…
SilSevgiler tatlım…
çok severim şekerpareyi, sizinki de harika görünüyor, ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Esra Hanım…
SilSevgilerimi gönderiyorum size…
Ellerinize sağlık, şekerpare yapmayı çok severim :))
YanıtlaSilTeşekkür ederim Sevgili Gözde…
SilSevilmez mi hiç yapım aşaması sonunda damaklarda şenlik havası mevcut …
bir tane alasım geldi:) Bende yumurtasız severim üzerini şekerparenin.Eline sağlık Emelcim.
YanıtlaSilBuyur tatlım ,keşke öyle bir imkan olsa afiyetle yerdin ne güzel…
SilSevgiler Mehtapcım…
eline sağlık :-))
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım sağol…
Sil