expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

27 Haziran 2015 Cumartesi

Pileli Börek


  Bazı dönemlerde bir takım şekillere takıntı yapar ve böreklerimi her türlü iç harcı ile yaparak sevdiklerimle paylaşırım…


  Bugün paylaşmak istediğim tarifte meşhur pileli yada midye böreğimizin tavuklu ve cevizli bir iç harcı hazırlayarak uyguladım ve çok da güzel oldu, sizlerinde denemenizi tavsiye ederim…
Özellikle Ramazan ayında börek çeşitleri iftar ve sahur sofralarımızdan eksik olmuyor . Bu güzel ve pratik alternatifi de değerlendirmenizi isterim.Umarım beğenirsiniz…        


        Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
        İç malzemesi için
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • Tuz ,karabiber

  Yapılışı : Öncelikle iç harcımız için gerekli olan tavuk etimizi haşlayalım.Haşlanmış olan tavuk etini kemiklerinden ayırarak küçük parçalara bülelim …

  Ceviz ,tuz ve karabiber ilave ederek karıştıralım…Yufkalarımız tezgaha serip her birini dört eşit parçaya keselim…

  Su ve yağı bir kasede birleştirip karıştıralım.Yufkamızın üçgen parçasının sivri olan kısmını kendimize doğru çevirelim ve üzerine yağlı su karışımından sürelim…

  Sivri ucundan başlayıp yukarı doğru pile oluşturacak şekilde büzün ve yandaki kenarlarını aşağı doğru katlayıp birleştirelim.Üst kısımdaki geniş alana tavuklu ve cevizli iç harcımızdan yerleştirelim….  İç harcımız için arzu ettiğiniz başka baharatları da ilave edebilirsiniz tercih her zamanki gibi size kalmış…

 Kenarlanını hafif içe doğru katlayıp aşağıdan başlayarak yukarı doğru saralım.Yağlı kağıt serili fırın tepsimize pileli kısımlar üste gelecek şekilde dizelim.

 Üzerine yağlı su karışımızmızdan sürüp önceden 180 C 'de ısıtmış olduğumuz fırın tepsimizsde üzeri ve altı kızarıncaya kadar pirşirelim.Sıcak servis edelim…

Afiyetler Olsun…

5 yorum:

  1. Tavuklu böreği severim bu şekliyle çok şık ve nefis olmuş... ellerine sağlık.. afiyetle:)

    YanıtlaSil
  2. Ben de bu böreğin şeklini seviyorum ama tavuklusunu denememiştim börekten çok ana yemek gibi olmuş :) Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Çok sevdiğim bir börektir. Ellerinize sağlık.. Çok güzel hazırlamışsınız.. Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
  4. Elinize Sağlık :)
    Malatya HaberOlarak Sizi Takip  Ediyorum Başarılarınızı Diliyorum İyi Bloglamalar :)

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...