expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

29 Haziran 2015 Pazartesi

Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant 'da İftar

  İstanbul'da Ramazan denilince aklımıza ilk gelen yerlerden biridir Sultanahmet ve biz bu manevi anlamda Ramazan ruhunu eski zamanlardaki tadıyla yaşatan bir olmayı aidiyeti ve manevi doygunluğu ,huzuru , ahde vefayı iliklerimize kadar hissettiğimiz bir atmosferde konuşlandırılmış olan Deraliye Ottoman Cousine 'de binlerce yıllık yaşanmışlığın içimize işlediği  bu güzel ruhu Deraliye Restorant'ın gerek lezzet ve gerekse tasarım olarak mekâna birebir yansıtıldığı bir iftar yemeği için buluştuk dostlarla bir arada , dostane bir ortamda huzur dolu bir iftar yaşadık…








 Bu güzel mekânın işletmecisi Necati Bey'den almış olduğumuz bilgiye göre bu iş için bihayli emek ve özveri harcamışlar bu güzel mekânın menüsünü reçetelerini oluştururken araştırmalar yapmışlar ve geliştirmişler zira amaçlarının sırf para kazanmak değil ,müşteri memnuniyeti ,yüzlerdeki tebessüm Necati Bey  ve ekibinin öncelikleri arasında .Bu da artı bir değer olsa gerek bence…


  İstanbul'un eski adlarından biri olan '' Der-i Aliyye'' yani ''Yüce Kapı'' anlamı da telafuzu gibi güzel olan bu mekân, iç  mimarisiyle ,tarzıyla ve servis sırasında kullanılan takımların şıklığı ile de adına lâyık…





  Keyifli ve lezzet yüklü bir akşam olacağına emin olarak vardığım Deraliye Restaurant'da sımsıcak bir ortamda güzel süprizlerle ve lezzetlerle bezeli bir iftarı tamamlamış olduk …



  Bizler için hazırlanan masada Osmanlı ve Türk mutfağına dair vazgeçilmez lezzetlerimizden olan iftar menüsünün tadına varmak ve bu manevi atmosferde lezzet dolusu keyifli bir akşam geçirmek için geç kalmış sayılmazsınız derim…Keza mekâna henüz girmek üzereyken kapıda iki görevli tarafından bu akşam için davetle geldiğimi dahi bilmedikleri halde çok hoş ve güzleryüzle karşılanmak beni ziyadesiyle mutlu etti …Turist yoğunlunun fazla olduğu Sultanahmet'de böyle hoş ve nazik karşılanmak ülkemizi temsilde ne denli önem arz ettiğini biliriz ve  bu hoş tutum , başarılı olduklarının yada olacaklarının da bir göstergesi olsa gerek…



  Bu güzel akşamda damaklarımızda hissettiğimiz hoş lezzetlerin bahsine gelecek olursak şayet Osmanlı Lezzetlerini seviyor ve damaklarınızda hoş tadlar hissetmeyi seviyorsanız mutlak suretle uğramalısınız derim bu güzel mekâna…

  Deraliye Restaurat'ın Ramazan ayı için oluşturulan iftar menüsünün fiyatı 85 TL olmakla beraber gurup olarak rezervasyon yaptırdığınızda menü fiyatı 75 TL olarak yansıyor size , bu güzel menüde hangi lezzetler barınıyor kısaca paylaşmak isterim sizlerle ,

Osmanlı Şerbeti

Medine Hurması ,ceviz ,beyaz peynir ev yapımı nefis reçeller,tereyağ ,bal ,zeytin ve pastırmadan oluşan iftariyelik tabağı ,





Badem Çorbası ( Bizlere bol domatesli ,vişneli tarhana çorbası ikram edildi )





Vişneli Yaprak Sarma





Humus














Çerkes Tavuğu













Babagannuş
Domates Çanağında yoğurtlu köz patlıcan





İçli Köfte uzun zamandır bu kadar lezzetli et kullanılan bir içli köfte yemedim desem …




Ballı Gemici Böreği bu nefis börek 7 çeşit peynir ve bezelye ile hazırlanıyor .Sırf bu lezzeti yemek için dahi Deraliye  Restaurant'a gidilebilir…


Deraliye Restaorant'a özel Acılı ve Acısız Kıymalı Kebap bizlerin orda olduğunu öğrenen , dostluk ve dayanışma örneği sergileyen komşu restaurant tarafından bizler için gönderilmiş efendim …



Saraydan Tatlı Lokmaları Tabağı
Su Muhallebisi
Safranlı Kuş üzümlü Zerde ( Bizler Ayvaz Şef için Sihirli Spatula tarafından hazırlanan pastayı tadımladığımızdan tatlı hakkımız saklı )
Limitsiz çay , kahve ve arzunuza göre içecekler…

Deraliye Restaurant

Divanyolu Caddesi Alemdar Mahallesi Ticarethane Sokak No:10
Sultanahmet /İstanbul

Tel : 0212-520 77 78


  Bimutfakikişef Sevgili Özlem Mekik bu organizasyon için  çok yakın dost ve arkadaşı olan Sevgili Ayvaz Şefin doğum günü olması vesilesiyle nakış misali ilmek ilmek işlenen çok güzel detaylar ve hoş nüanslar düşünmüştü Sevgili Özlem , doğrusu imrenmedim desem yalan olur…

  Allah hepimize böyle dost ve arkadaşlıklar nasip etsin çıkarsız , yalın , samimi ve dürüst …



 Tabi bizlere de bu dostluğun, puzzle parçası misali olarak siz de bizim samimiyetimizin bir parçasısınız ve bu güzel ortamda bizlerle bir arada olur musunuz babında Sevgili Hakan ve Funda Aydeniz 'den  bir davet gelirde bizler icabet etmez olur muyuz hiç ? Elbette ki hayır…

 Bu keyifli akşamda bizleri lâyıkıyle ve tüm samimiyetiyle ağırladıkları için Deraliye Restaurant 'ın İşletmecisi Necati Bey'e tüm ekibine , ayrıca emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyor ve sevgilerimi gönderiyorum …


Bir başka keyif dolu organizasyonda daha görüşebilmek dileğiyle…
Hoşça ve mutlu kalın…


4 yorum:

  1. Ne güzel.. İstanbul'un değişik mekanları sizlerle tanıyoruz.
    Kaleminize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Sevgili Şeniz Hanım ,bizim içinde hem güzel mekânları keşfetmiş hem de güzel lezzetleri değerli şeflerin lezzetl,i ellerinden keyifli vakitler geçirerek tadımlamış oluyoruz.
      Teşekkür ederim .
      Sevgiler…

      Sil
  2. çok güzelmiş bende seviyorum osmanlı izi taşıyan herşeyi mekan, yemek takı vs., hepsinden tatsak doyarız, afiyet olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım bende çok severim Osmanlı lezzetlerini ve zevkli takı yada eserlerini…
      Teşekkür ederim ,sevgiler…

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...