expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

11 Ocak 2014 Cumartesi

Ballı Krokanlı Cevizli Kek

  Bu kekin tarifi tamamen bana aittir efendimmmmm…
Doğaçlama olarak elimdeki malzemeleri kullanarak yaptım ayrıca ben ve misafirlerim çok beğendiler umarım sizde lezzetinden hoşnut olursunuz…
  Sevgilerimle…




     Malzemeler

      Keki İçin

  • 3 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 150 gr terayağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Aldığı kadar un

    Krokanı İçin
  • 50 gr tereyağ
  • 50 gr bal
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı file fındık
  • 1/2 çay bardağı ceviz
  • 1/2 çay bardağı Antep fıstığı
  • 1/2 çay bardağı badem
   Yapılışı: 3 adet yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz …Hemen ardından tereyağı da ilave edip çırptıktan sonra sütümüzüdeve balımızı daekleyip kuru malzemelerimizi ve aldığı kadar unu ekleyip karıştırıyoruz…

   Kek kalıbımızı tereyağ yada margarinle yağlayıp unladıktan sonra unun fazlalığını alıp kalıbımızın her yerine gelecek şekilde kaplıyoruz ben bu işlemi yaptıktan sonra kekimizin kalıbımıza yapışma riskini sıfıra indirmiş oluyoruz…



  180 C de ısıttığımız fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişriyoruz her zamanki gibi kürdan testi ile içersinin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra kekimizi servis tabağımıza ters çevirip krokanımızı hazırlamaya başlıyalım…

   Tavamıza 1 çay bardağı şekeri alıp kısık biraz erimeye başladığında tereyağ ve balımızı ilave ediyoruz ve karamel rengini alınca tüm kuruyemişleri içersine atıyoruz karıştırıyoruz ve yağlı kağıdın üzerine döküyoruz soğuduktan sonra kekimizin üzerine parçalayarak yerleştiriyoruz…Üzerine tekrar 1yemek kaşığı bal ilave ediyoruz bu tamamen tercihinize bağlı inanın bu keki denerseniz lezzetine bayılacaksınız… Krokanın içersine koyduğumuz malzemeler ve ölçü size kalmış …

Afiyetler olsun …

8 yorum:

  1. Ellerine sağlık mucit arkadaşım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Canım çok sağol … :)

      Sil
  2. ellerine , fikrine sağlık canım.. afiyetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür edeim Nursevin Ablam…
      Sağolasın sevgiler...

      Sil
  3. Emel ablacım
    Bu kek harika görünüyor ve tam bir kalori bombası:)
    İçinde yok yok
    Ellerine sağlık
    Kocaman sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımmmmm ….
      Çok teşekkür ederim Pumpilimmmmm….
      Evet tatlım aynen öyle oldu ne bulduysam koydum içersine sonuş harika…
      Çoooook teşekkür ederim canım sağol…
      Sevgilerimi gönderiyorum öpüyorum seni kocaman….

      Sil
  4. Cannn bayılırım krokanlı lezzetlere ellerine sağlık canımm benim marifetli arkadaşım yine döktürmüşsün maşaAllah gülüme dalıma ellerin dert görmesin ağzının tadı hep bal olsun çok öptüm birtanemmm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buyrun benimmmmm…. :)
      Çok teşekkürler canısı sağolasın….
      Senin kadar olmasamda bir şeyler yapmaya çalışıyorum işte….
      ALLAH razı olsun bitanem öptüm seni kocamannnnn sımsıkı sarılarak samimiyetle ve tüm içtenliğimle….
      Sevgiler...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...