expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

9 Ocak 2014 Perşembe

Ispanaklı Gül Böreği



       Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 500 gr ıspanak
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 adet soğan
  • Sıvıyağ ( 2 -3 yemek kaşığı )
  • Tuz  ,karabiber

       Yufkaların üzerine sürmek için 

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta 
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
       Üzeri İçin 
  • Susam yada çörekotu
   Yapılışı: Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölüp ön hazırlığımızı yapalım…Ardından Ispanaklarımızı bol suyla yıkayıp her zamanki gibi sirkeli suda bekletelim ve ardından tekrar yıkayıp kurutalım doğrayalım…

  Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım ve ıspanaklarımızı ilave edelim baharatlarla tatlandıralım biraz kavurduktan sonra ocağın altını  kapatıp soğumaya bırakalım ve peynirlerimizi ilave edip karıştıralım…

  Yufkalarımızın üzerine sürmek için süt , sıvıyağ , yumurta ve yoğurdumuzu bir kabın içersinde çırpalım ve yufkamızın üzerine fırça yardımıyla güzelce sürelim ve üçgen şeklndeki yufkamızın uzerine iç harcımızdan koyup rulo yapalım ve gül şeklinde ucundan tutarak yuvarlıyalım… Tüm malzememiz ve yufkamız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyalım...Kalan iç harcımızdan gül böreklerimizin üzerine sürelim ve 200 C deki fırınımızda üzeri ve altı kızarana dek pişirelim…

   Hatırlatmak istediğim ufak bir not şayet gül böreklerinizin yumuşak olmasını istiyorsanız benim yaptığım gibi kalan iç harctan üzerine sürün çıtır çıtır olsun isterseniz sadece yumurta sürebilirsiniz ve yufkalarınıza sadece sıvıyağ sürebilirsiniz her zamanki gibi tercih sizin…

Afiyetler Olsun...



8 yorum:

  1. çok severim ıspanaklı böreği.nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok sever ve sık sık yaparım bu aralar yaptığım basit ama pratik lezzetlerin blogumda olmadığı kanısına vardım ve hemen herkezin bilip yaptıkları tariflerimi yayınladım…
      Çok teşekkür ederim sevgilerimle...

      Sil
  2. Ispanak borege en yakisan harc bence ,ellerine saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de canım çok severim ve sık sık yaparım …
      Teşekkürler sevgilerimle Nurşencim...

      Sil
  3. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım elllerıne sağlık..sevgıler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Pınarcım çok sağol…
      Sevgiler...

      Sil
  4. Canımmm Emel'immm ne zamandır gelemedim bloğuna sen biliyorsun nasıl yoğundum koş koş oraya buraya:)Ahh aklımda hep bloğunda acaba neler yaptı aklım kalacak gördüğüm de dedim durdum.Canım ne güzel olur ıspanaklı börekler ellerine sağlık miss miss çayla beraber ıhmmm kocaman öpüyorum bir tanemmm..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bilmezmiyim canım hoşgeldin Vişnapımmmm….
      Bende seni kocaman öpüyorum canısı…
      Sevgiler...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...