expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

4 Kasım 2013 Pazartesi

Çikolatalı Muffin


   Merhabalar sevgili Blogcanlar hepinize iyi haftalar dileyerek bu güne kadar yapıp yediğim tarifler arasında bana göre en mükemmel tarif diyebilirim nette dolaşırken CemPak.com tr adlı bir sitede rastladım bu tarife ve doğru mutfağa yol aldım ve iyiki yapmışım dedirtti bu tarif bana...

    Dikkat bu tarifte ayran ve tuz mevcut gerçi sütde kullanılabilirmiş ama ben tarifi aynen uygulayıp gerekirse daha sonra değişiklikler yaparım dedim ama inanınki değişiklik yapmayı gerektirecek hiç bir durum yok ortada sonuç son derece mükemmel...

   Aslında sizlerin arasında yada pastacıların bilip uyguladığı bir tarif olabilir ama ben yeni rastladım ve bundan sonra muffin tarifim tam anlamıyla budur diyebilirim...

   Kendisi de bu tarifi I am just here for more food adlı kitaptan esinlenerek yapmış iyikide yapmış kendisine teşekkürlerimi gönderiyorum...

  Ölçüleri birebir uyguladım ve bu yüzden aynen yazıyorum sizlere...





      Malzemeler

     Kuru Malzemeler
  • 270 gr un
  • 92 gr kakao
  • 5 gr kabartma tozu
  • 3 gr karbonat
  • 3 gr tuz
  • 3 gr vanilin
     Islak malzemeler
  • 263 gr şeker
  • 113 gr tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 227 gr Ayran
  • 177 gr damla çikolata ben Dr.Oetker bitter çikolata  parçacıklarını kullandım  



    Yapılışı : Tüm kuru malzemelerimizi bir kabın içersinde karıştıralım ve homojen bir hale getirelim...
Islak malzemeleri de ayrı bir kapta karıştıralım ancak tereyağını önceden eritip soğutalım ve öyle ekleyelim..Kuru malzeme ve ıslak malzemeyi çok karıştırmamalıyız...Un yok olduğu zaman yeterli kıvama gelmiş demektir...

   Sıvı malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı yumurtaları dolaptan tarifi hazırlamaya başlamadan önce çıkartmaya özellikle dikkat edelim lütfen...Elde ettiğimiz karışımı muffin kaplarına paylaştıralım...

   180 C de önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve ilk 10 dakika lütfen fırının kapağını açmayalım...15-20 dakika arasında muffınlarımız pişmiş olacaktır ama biz anlamak için her zamnki gibi kürdan testi yapabiliriz...İçersine batırdığımız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir...



Afiyet Olsun...

16 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık. Aldım servistekileri kahvemin yanına.. Öpüyorum canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Oyacım...
      Ne demek buyur canım benim...
      Bende öpüyorum seni kocamannn sarılarak sevgiler tatlım...

      Sil
  2. İşte bu kötü oldu :))) şaka bir yana harika görünüyor iyi ki yakınlarda değilim. Ortada diyet falan kalmazdı. Görüntü kadar tadı da nefistir kesin ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten denemenizi tavsiye ederim hem çok lezzetli hemde yumuşacık bir muffin...
      Çok teşekkür ederim ayrıca bloguma oşgeldiniz...
      Sevgilerimle...

      Sil
  3. Emelcim nefis görünüyor,mutlaka deneyeceğim bu güzel muffinları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım mutlak suretle denenmeli diyorum...
      Gerçekten çok hoş bir tadı var ayrıca Nurşencim...
      Sevgilerimle...

      Sil
  4. tarifini aldım Emel ablacım ellerine sağlık tam kıvamında görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım yapınca kulaklarımı çınlatırsın beğeniceğine eminim...
      Sevgilerimle Boşnak güzelim benim...

      Sil
  5. İçinde ayran olması gerçekten ilginç
    Çikolatalı tarifleri çok severim
    Nefis görünüyor
    Emel ablacım Ellerine sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlım bana da ilginç geldi ve hemen yapmaya koyuldum...
      Sonuç gerçekten mükemmel...
      Çok teşekkür ederim Pumpilimmmm...
      Sevgilerimle tatlım...

      Sil
  6. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgilerimle...

      Sil
  7. Emel'immmmm tek kelime ile harika harika bayıldımm canımın içi ellerine,emeğine sağlık birtanemmm tabakta ayrı bir şık bütün güzellikler bir arada.Eee böylesine güzel yüreğin yansıması gördüklerim canımmm çok öpüyorummmm...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımmmm buyrun benimmmm :)
      Evet Vişnapım sanırım ayranın ve tuzun verdiği kıvamdanmıdır yumuşacık kuruluk hissettirmeyen ayrıca yoğun çikolata ve kakaolu e daha ne olsun dimi ama iyiki denemişim...
      Çok teşekkür ederim canım o senin güzel bakıp güzel gören kalbinin yansımasıdır ...
      ÇOK NAZKSİN CANIM HARİKASIN KOCA YÜREKLİM BENİM...
      Bende öptüm seni en kocamanından...

      Sil
  8. Emelcim ellerine sağlık alıp yiyesim geldi:) Cempak.com bende bir bakayım şimdi...
    sevgilerimle öptüm can...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım buyur ne demek evet nette dolaşırken rastladım iyikide bulmuşum butarifi bayıldım resmen...
      Yiyen herkez hemfikir ayrıca mutlak suretle denemelisin Banucum...
      Sevgilerimle bende öptüm seni ...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...