Baklava Yufkasından Peynirli Börek...

           Malzemeler

• Baklavalık yufka
• 100 gr  eritilmiş tereyağ
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta 

          İç Malzemesi için

• 200 gr beyaz ezine peynir

          Üzeri İçin 

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam yada Çörekotu

    Yapılışı:Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım  eritilmiş tereyağ ,sıvıyağ,süt ,yumurta ve yoğurdumuzu bir kasenin içersinde güzelce karıştıralım ...Baklavalık Yufkamızın bir katını tezgahımıza serelim ve üzerine hiç bir şey sürmeden 2. kat yufkamızıda üzerine yerleştirelim ve hazırlamış olduğumuz iç harcımızdan fırca yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim  3. kat yufkamızı da serelim ve aynı işlemi tekrarlayıp iç harcımızı sürdükten sonra 4.yufkamıza da iç harcımızdan güzelce sürdükten sonra yufkamızın kısa kenarına iç harcımız olan peynirimizden koyarak rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve istediğimiz büyüklükte eşit aralıklarla keselim ...

    Fırın tepsimiz dolana kadar bu işlemi tekrar uygulayarak kalan harcımızdan üzerine sürelim ve yumurta sarısınıda sürerek üzerlerine susam yada çörekotu serpelim ve 200 C deki fırınımızda üzeri kızarana dek pişirelim...

  Afiyet Olsun...