expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

2 Kasım 2013 Cumartesi

Baklava Yufkasından Peynirli Börek...




           Malzemeler
  • Baklavalık yufka
  • 100 gr  eritilmiş tereyağ
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta 

          İç Malzemesi için
  • 200 gr beyaz ezine peynir

          Üzeri İçin 
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam yada Çörekotu
    Yapılışı:Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım  eritilmiş tereyağ ,sıvıyağ,süt ,yumurta ve yoğurdumuzu bir kasenin içersinde güzelce karıştıralım ...Baklavalık Yufkamızın bir katını tezgahımıza serelim ve üzerine hiç bir şey sürmeden 2. kat yufkamızıda üzerine yerleştirelim ve hazırlamış olduğumuz iç harcımızdan fırca yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim  3. kat yufkamızı da serelim ve aynı işlemi tekrarlayıp iç harcımızı sürdükten sonra 4.yufkamıza da iç harcımızdan güzelce sürdükten sonra yufkamızın kısa kenarına iç harcımız olan peynirimizden koyarak rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve istediğimiz büyüklükte eşit aralıklarla keselim ...

    Fırın tepsimiz dolana kadar bu işlemi tekrar uygulayarak kalan harcımızdan üzerine sürelim ve yumurta sarısınıda sürerek üzerlerine susam yada çörekotu serpelim ve 200 C deki fırınımızda üzeri kızarana dek pişirelim...

  Afiyet Olsun...

12 yorum:

  1. Koştum geldim ilk ben geldim umarım,börekten büyük pay benim hakkımdır.Emelimm canımm ellerine sağlık kıyır kıyır tel tel olmuş böreğin afiyetler olsun çok öpüyorummm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin sefalar getirdin canım ne demek istediğin kadar buyur al Vişnapımmm...
      Çok teşekkürler canım sağolasın sevgilerimle bende öptüm seni kocamannnnn...

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım.. Bu yaz neredeyse haftanın 3 günü bu börekten yaptım. Çok sevilen bir börek.. Çıtır çıtır oluyor.Afiyetler olsun canım.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Oyacım sağolasın...
      Evet çıtır çıtır hafif tatlımsı yufkasından dolayı ama güzel bir börek...
      Sevgilerimle canım...

      Sil
  3. Merhaba Emelcim... Canımmm börek nefis görünüyor ellerine sağlık yapıştım ekrana şu an akşama bunumu yapsam yada sağ köşede papatya şeklinde duran nefis sıvı yağlı poğaçanı yapsam bilemedim...
    Canımm benim yorumunu okudum Önce Amin dedim. Allah Razı olsun Emelim... Bence sende yazını paylaş derim bizler burada acı tatlı her şeyi paylaşıyoruz sevincimize ortaklar hüznümüze teselli buluyoruz... Burada ki dostluğun tarifi yok... Paylaş içini dökmüş olursun insan insanın ağını zehrini alır... Rabbim sana da kolaylıklar versin... Canımmm yanacıklarından öptüm hasretle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Banucum...
      Çok teşekkür ederim canım sağol...Sen bilirsin hangisini daha fazla arzularsa gönlün onu tercih edersin takdir senin...Senden de ALLAH razı olsun ...Paylaşıcam aslında haklısın canım...Her şeyimizpaylaşıyoruz zaten blogumuzda ve sevgili dostlarımız acımızı hafifletip sevincimizi arttırıyorlar....Amin canım cümlemize ALLAH sabırlar ve kolaylıklar versin canımsın...Bende seni öpüyorum sevgilerimle...

      Sil
  4. bu yufkalar cok guzel oluyor elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Selmacım bende çok beğeniyorum ...
      Ayrıca yufkayla karıştırıpda yaptığım oluyor tepsinin altını sırf yufka iç malzemesini koyduktan sonrada baklava yufkası döşeyerek oda müthiş oluyor yakında onuda paylaşıcam...
      Teşekkürler canım sevgiler...

      Sil
  5. çıtır çıtır çok seviyorum bu böreği.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok seviyorum canım çok haklısın...
      Teşekkür ederim canım sağolasın sevgilerimle...

      Sil
  6. Benim en çok sevdiğim bir börek çeşitidir kızarmış ve kıyır kıyır olması.Ahh olsada yesemm :)) Ellerinize sağlık emel hanım sevgiler :))...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım nerdeyse tüm blog dostlarımızın beğendiği ortak bir lezzet...
      Buyur gel birlikte yiyrlim ne zaman istersen Oya Hanımcım...
      Teşekkür ederim sevgilerimle...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...