Çikolata Soslu Fıstık Mantolu Kurabiye

         Malzemeler

• 250 gr tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

       Üzeri İçin

• 80 gr bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
• 1 su bardağı iri çekilmiş yer fıstığı 

    Yapılışı: Karıştırma kabımızda tereyağ , şeker yumurta ve sıvıyağı  krema kıvamına gelene kadar karıştıralım... Nişasta , kabartma tozu ,vanilya ilave edelim ve aldığı kadar un ile yoğuralım...Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edelim ve hamurumuzdan arzu ettiğimiz büyüklükte  yuvarlaklar elde edelim...

    Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize aralıklarla yerleştirdikten sonra 180 C fırınında üzeri çok kızarmadan pişirelim ...

   

     Soğuduktan sonra benmari usulünde erittiğimiz çikolataya batırıp iri çekilmiş yer fıstığına batıralım....Fındık yada cevizle de mantolama işlemi yapabilirsiniz tercih sizin...Benim sevgili anneciğim tuzlu yada kabuklu fıstığı çok sevdiğinden ben böyle yapmayı tercih ettim…

Afiyetler Olsun...