Mandalina Şuruplu Kek...

Sevgili Selda'nın Mutfak Defteri'nde gördüğüm bu lezeti denemekle yanılmadığım hoş bir kek oldu ... En kısa zamnda sizlerinde denemesini ediyorum özelikle sosun aromasına bayıldım…

Bu güzel tarifi Sevgili Selda Hanımda Lezzet Dergisinde görüp denmiş ve bizlerle paylaşmış  iyiki …Bu değişik ve hoş tarifi bizlerle paylaştığı için kendisine çoook teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum…Sayesinde farklı ve hoş bir tarife daha sahip olduk…Ben tarifin orjinaline sahip kaldım herhangi bir ilave yapmadım bu güzel tarife Selda Hanım'ın sayfasından ulaşmak istersiniz buyrun tık tık…

       Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 çorba kaşığı süt
• 1 + 2/3 su bardağı un

       Şurup İçin

• 6 yemek kaşığı mandalina suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri

   Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz… Sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz …Un ve vanilyayı eleyerek ilave edip spatula ile karıştırıyoruz…

   Arzu ettiğimiz bir kabın yada borcamın içersine kekimizi aldıktan sonra 180 C de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz...

   Şurubu hazırlamak için mandalina ve limon sularını bir kaba alalım ve pudra şekerini ekleyelim…Pudra şekeri eriyinceye kadar iyice karıştıralım…

   Fırından çıkardığımız sıcak kekin üzerine hazırlamış olduğumuz şurubumuzu dökelim ve soğumaya bırakalım…Eveeeet nefismi nefisssss mandalina şuruplu kekimiz artık servise hazır dilimleyerek servis edebilirsiniz…Üzerinin sunumu çok hoşuma gittiğinden bende Sevgili Selda Hanım gibi mandalina dilimi ile servis ettim siz dilediğiniz şekilde hindistan cevizi,fındık yada Antep fıstığı dökerek servis yapabilirsiniz...

Not: Bu kekin içersinde kabartma tozu bulunmamaktadır..

Afiyetler Olsun Efendim…