Patatesli Rulo Poğaça...

        Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 yumurta 
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1tatlı kaşığı mahlep 
• 3 yada 4 su bardağı un 

        İç Harcı İçin

•  4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

         Üzeri İçin 

• 1 adet yumurta
• Çörekotu , susam yada haşhaş 

   Yapılışı: Öncelikle iç malzememizin hazırlığına başlıyalım patateslerimizi halayıp püre kıvamına getiriyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanlarımız ve baharatlarımızla birlikte ocakta kavuruyoruz...

    Sütümüzü ılık olacak şekilde ısıttıktan sonra instant mayayı içersine ilave edip karıştırıyoruz ardından  unumuzu karıştırma kabımıza alıp sıvıyağ tereyağ mahlep ve şekeri ilave ettikten sonra mayayla karıştırdığımız sütümüzü de ilave edip güzelce yoğuruyoruz ve yumuşacık bir hamur elde ediyoruz...

   Yoğurduğumuz hamurun üzerini öreterek  yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra eşit büyüklükte bezelere ayırıyoruz ve merdane yada oklava yardımıyla fazla inceltmeden açıp içersine harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz...

  Sarmış olduğumuz rulomuzu istediğimiz ölçülerde bir bıçak yardımıyla kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz...Üzerine yumurta sarısı sürüp , çörekotu serptikten sonra hamurun mayalanmasını beklemeden 180 C deki fırınımızda 25-30 dakika kadar   üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz...

Afiyet olsun...