Çörekotlu Tuzlu Kurabiye

   Tuzlu Kurabiyeler tatlı kurabiyelerin yanında fazla çeşitlilik göstermesede nefissss tarifler var aslında ulaşamadığımız... Genelikle biz ev hanımları  kabul günü listemizi oluştururken aklımıza ilk gelenler  börek, poğaça,salata ve tatlının yanına eşlik etmek üzere tatlı kurabiyelere yöneliriz en azında ben hep öyle yaparım tuzlu kurabiyedeki tek alternatifim de susamlı tuzlu kurabiye tarifimdir aslında içersinde yoğurt bulunan başka bir tarfimde mevcut ama sanırım susamlı tuzlı kurabiyemden sonra favorim olarak  ilk akla gelebilecek alternatif süper bir tarif bu ....

   Kağıdı kalemi hazırladıkmı hanımlar işte ağızda un kurabiyesi gibi kıyır kıyır dağılan nefis mi nefis kurabiye tarifim var sırada...

   Bu arada bir hatırlatma yapıyım  bugün yapılışının 5.günü olmasına rağmen halen ilk günkü kıvamında benden söylemesi ayrıca sadece bir borcam içersinde üzeri strech filmle kapalıyken bu halde kurabiye kutusunda yada saklama kabında uzun süre muhafaza edilebilir ve ilk günki tazeliğini koruyabilir sanırım ...

  Tarif yine sevgili ablama ait nerden bulur böyle tarifleri bilmem ama iyiki bulmuş ayrıca bayram için ikramlık menümü oluştururken ilaç gibi geldi ve üstelik çok beğenildi...

         Malzemeler

• 250 gr margarin yada tereyağ 
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı çörekotu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( 5 yada 6 su bardağı kadar )

         Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

       Yapılışı : Karıştırma kabımızın içersine un ve kabarma tozu hariç malzemeleri ekleyip karıştıralım  tereyağımız oda sıcaklığında olsun lütfen...Unu ve kabartma tozumuzu da eleyerek güzelce yoğuralım zaten hemen kıvama gelen bir hamur ve sizi fazla uğraştırmadan hemen şekle girebilir ister rulo yapıp keserek istersenizde kurabiye kalıplarınızı kullanarak şekil verin ve üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra 180 C 'deki önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin...

Afiyet Olsun...