Arabiata Soslu Makarna

  

     Malzemeler

• 1 paket makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet çili biberi yada 2 çay kaşığı acı pul biber
• 4 adet domates
• Taze fesleğen , nane 
• Tuz ,karabiber
• Arzuya göre kaşar peynir yada parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz...

    Yapılışı: Domateslerimiz rendeleyelim  ardından soğanı ince ince yemeklik doğrayıp sarımsakları da çok minik kıyalım...Şayet mevcutsa çili biberini 2 y bölüp çekirdeklerini çıkaralım ve ince ince kıyalım...Kullanıcağımız miktarda fesleğen ve naneyide ince ince kıyalım ...

  Tavamıza zeytinyağını alıp içersine soğan ve sarımsağımız ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyelim rendelemiş olduğumuz domateslerimizi de ilave edip tuz ve biberini ekleyelim...Sosumuzu suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirelim ve ocaktan alalım...

   Makarnamızı hafif dişe gelir kıvamda haşlayıp süzelim ben yapışmasını engellemek için makarnamızın suyuna tuzun yanısıra birkaç damla sıvıyağ ilave ediyorum böylelikle yapışma olayı ortadan kalkmış oluyor...Hazırladığımız sos ile birlikte makarnamızı servis edelim...

   Arzu ederseniz biraz yağ kızdırıp makarnamızı güzelce harmanlıyabilirisiniz tercih sizin... Eeee ev hanımlarına makarna yapmanın ayrıntılarını yazmak ayıp oluyor belki ama benimkisi sadece hatırlatma... Yine arzunuza  göre kaşar peynir yada parmesan peyniri rendeleyerek servis edebilirsiniz...

Afiyet OLSUN ...