Havuçlu ,Cevizli ve Tarçınlı Kremalı Kek....

  Merhabalar sevgili dostlar...Güneşli bir sonbahar günündeyiz insanın içi açılıyor doğrusu güzelliklerle dolu mutlu bir hafta geçirmenizi temenni ederim...Sevgilerimle...

   Haftasonu Sevgili arkadaşım Ayşegül'ün Lezzet Durağı Ayşegül Hanım'ın  düzenlemiş olduğu kahvaltı etkinliğine katıldım ... Kendisiyle Tavsiye Evindeki bir etkinlikte tanışmıştık ve enerjisinin güzelliğini yüreğimde hissetmiştim... Harika dostlukların başlangıcına yelken açtık hepbirlikte , kanımca tabiii bu benim düşüncem sevmek ve sevilmek harika bir duygu...

  Hepimiz bir çok dert tasa ile uğraşırken gülümsemeyi ve hayatın güzelliklerini yaşamayı da ihmal etmemeliyiz doğrusu...Çünkü hayat çok kısa , her ne yaşıyor yada yaşatıyorsak hayat çok güzel ve onu layıkıyla yaşamak gerekir diyorum...Hepimizin sırtında ağır yükler var ama anı yaşamak Yüce Rabbimin verdiği canımızın kıymetini bilmek ve aldığımız her nefes için binlerce kez şükretmek gerek...

    Kahvaltı esnasında oturduğumuz konum itibariyle pek muhabbet edemesekte karşıdan karşıya sıcaklığını hissettiğim ve sevgi alışverişinde bulunduğum Kezban Hanımla Face'de merhabalaşma ardından çok hoş bir muhabbete başladık ardından ben havuçlu tarçınlı ve cevizli kek yapıcağımı söyledim ve kendisinin nefisss bir tarifi olduğundan bahsetti ve hemen tarifini paylaştı benimle sağolsun , bende uzun zamandır almayı ertelediğim mutfak terazisini almak üzere istediğim renk olan pembeyi bulmak adına dün koca günümü Beyoğlu,Zeytinburnu ,Eminönü derken kahvaltıdan sonra başka dükkanlara alışverişe dalıp uğramayı unuttuğum Kadıköydeki Tefal mağazasından olabileceğini düşünerek İstanbul kazan biz kepçe misali eşimle bihayli dolaştığım halde yine istemediğim bir rengi almak nasip oldu... Eeee malum benimle Pazar gününü heba eden sevgili eşimin daha fazla burnundan solumasını istemem tabi ... Sonuçta elleri kolları dolu olan o canım benim haksızlık etmeyeyim gıkı bile çıkmadı sağolsun ...Allah insanların evlendiği eşiniyle kaderlerini bir yazmış sonuçta...Neyse daha fazla uzatmayayım bu hengamede birde düşme tehlikesi atlatıp ayağımı burkmayıda başarabildim nihayet ve sol ayağım biraz şişti bu yüzden olsun napalım bunada şükür kırılabilirdide... :) Sevgili Kezban Hanımın tarifininde gramı gramına oluşuna ne tesadüftür dedim ve başladım yapmaya... Kendisi lezzetinin süper olduğunu ,yalnızca biraz kuruluk hissettiğini söyleyince bende krema ölçüsünü biraz arttırdım gayet başarılı bir kek oldu... İyiki sizi tanımışım sizi tanımak ve ışığınızı almak güzeldi...

   Sevgili Limoniden Lezzetler 'in sahibesi Kezban hanıma çooook teşekkür ederim pastacı bir arkadaşının tarifi olduğunu belirtti ismini bilmesemde ona da teşekkürlerimi gönderiyorum ve bu güzel tarifi paylaşıyorum sizlerle... Limoniden Lezzetlerin sayfasına da bir göz atın derim harika tarifleri mevcut...

          Malzemeler

• 4 adet yumurta            (238 gr)
• 156 gr tereyağ
• 195 gr toz şeker
• 94 gr krema                 (ben 125 gr koydum tercih sizin
• 188 gr rendelenmiş havuç
• 250 gr un                     (Kıvama göre arttırabilirsiniz)
• 90 gr ceviz iri çekilmiş (1 su bardağı)
• 13 gr kabartma tozu     (1 paket )
• 4 gr tarçın                    (1 dolu tatlı kaşığı )

                                              (1 paket vanilya ilave ettim ayrıca )

    Yapılışı: Karıştırma kabımızın içersine yumurtalarımızı kırıp şekeri ilave ediyoruz ve şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz...Tereyağını , kremasını ,kabartma tozunu,vanilya  ve azar azar ununu ilave edip iyice çırpmaya devam ediyoruz ... Tarçın , ceviz ve rendelemiş olduğumuz havuçlarımızı da ilave ediyoruz güzelce karıştırdıktan sonra ...Yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküyoruz ..

   Hangi kalıbı kullansam diye çok kararsız kaldım ama 24 cm'lik dilimli kek kalıbımı kullandım baton yada yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz...Tercih size kalmış...Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişiriyoruz...Kürdan yada bıçakla kontrol ederek pişip pişmediğine bakabilirsiniz hepimizin bildiği gibi...

Afiyetler Olsun...