expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

15 Eylül 2013 Pazar

Kıymalı Poğaça

  Pazar kahvaltılarında tüm ev hanımları mutlaka hamurişleri ve kızartmalar yaparak tüm ailenin birlikte sohbet edip zevkli dakikalar geçireceği kahvaltı seramonisinde el becerileri ve marifetlerini konuşturmayı pek severiz...

   Bu pazar kahvaltı için yaptığım kıymalı poğaçamın tarifini paylaşmak istedim sizlerle yumuşacık pastane poğaçası kıvamında ve lezzetinde bir poğaça elbette ki siz istediğiniz iç harçla yapabilirsiniz annem ve eşim kıymalı poğaçaları pek sever o yüzden ben de kıymalı yapmayı tercih ettim...






        Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (sütün içinde eritin)
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2  su bardağı sıvıyağ
  • 3 yumurta (1 tanesinin akı içine, sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar un (3,5 -4 su bardağı kadar )
      İç harcı için
  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • Tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber
  • Maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ 
  Yapılışı : Ilık süte instant  mayayı döküp karıştıralım, yoğurma kabına aldığınız unun ortasına dökelim  ve  diğer malzemelerle beraber iyice yoğuralım yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve yaklaşık 45 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletelim...

   Bu arada iç malzememizin yapımına başlıyalım  tavamızın içersine  sıvıyağı koyup soğanı ince ince doğrayalım , sivri biberimizi de ince kıyalım kıyma ve baharatlarla kavurup , altını kapatmadan maydozunu ekleyin ve soğumasını bekleyelim... 

   Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortasını açıp kıymalı harçtan koyup iki yanından bıçakla kesip birbirinin içersinden geçirelim ve tepsiye dizelim...Bu işlemi iç malzeme miz tükenene kadar uygulayalım  ve poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısını sürelim...

   Önceden ısınmış 18O  C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim....


Afiyet Olsun...

12 yorum:

  1. harika şimdi yemek yediğim halde olsa bir kaç tane yerim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim buyrun çayın yanında birlikte yiyelim...
      Sevgiler...

      Sil
  2. şeklide kendide çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım sağol....
      Sevgilerimle iyi haftalar dilerim...

      Sil
  3. Canım ellerine sağlık poğaçan nefis görünüyor,sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Deryacım sağol...
      Sevgilerimle...

      Sil
  4. süper olmuş.ellerine sağlık emel ablacım.
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Mervecim...
      Sevgilerimle ....

      Sil
  5. Canımmmm Emelimmm ohh pufudik pufudik çok güzel olmuşlar şekline de bayıldımm ellerine sağlık.Canımcım sen çay suyunu koy ben geliyorum aklımda pastanda kaldı o ne güzel pasta olmuş bir dilim almaya gidiyorum şekerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamam canım koyuyorum hemen döndünmü sen...
      Sevgilerimle canım çooook teşekkürler...
      Öpüyorum seni sımsıkı sarılarak ve sevgiyle...

      Sil
  6. Off fırından çıkınca yiyeceksin bu poğaçaları yanına da çay süper olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Büşracım sıcacıkkk bir başka lezzetli oluyor...
      Sevgilerimle canım

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...