expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

16 Temmuz 2013 Salı

Tavuklu Mantar Sote








       Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğüs
  • 1 paket kültür mantarı (450 gr)
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet kapya biber
  • Tuz, karabiber , pul biber ,kekik ,karabiber
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet limon 





   Yapılışı: Öncelikle mantarlarımızı bir güzel yıkayıp ince zarını soyuyoruz ve yarım limon sıktığımız suda bekletiyoruz ...Mantarlarımız orta boydaysa dilediğimiz gibi kesiyoruz... Ben markette bu minik mantarları görünce dayanamayıp aldığımdan kesmeye de kıyamadım çok şirin duruyorlar diye...
   
   Tavuklarımızı küp küp doğrayıp ,domates ve biberlerimiz için de aynı işlemi uygulayıp soğanımızı yemeklik doğrayalım hazırlık aşamasını bitirdikten sonra ocağımızın orta gözüne tenceremizi koyup tereyağ ve sıvıyağ ilave ediyoruz yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ve sarımsağımızı  pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ardından salça ve domateslerimizi ekleyip biraz karısştırdıktan sonra yeşil ve kapya biberimizi de ilave ediyoruz...

   Ardından kararmaması için limonlu suda beklettiğimiz mantarımızı da ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz ve son olarak da tavuk etlerimizi ekliyoruz... Arzu ettiğimiz baharatları ve tuzu ilave edip kendi suyuyla pişmeye bırakıyorsanız... Biraz sulu olmasını isterseniz malzememizin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edebilirsiniz...






Afiyet Olsun...







8 yorum:

  1. Emelcim ellerine sağlık,mantarların tüm tüm olmasına bayıldım..afiyet olsun canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Nurşencim...
      Evet genelde hep keser yaparız bu minik mantarlara görünce vuruldum ne tuhaf dimi blogger olunca böyle oluyor demekki...
      Sevgilerimle canım...

      Sil
  2. Herseyin miniğine bir zafim vardir mantarlar çok tatlilar eline saglik ablacim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim de tatlım evet çok şekerrler...
      Teşekkürler çok sağol canımsın...
      Sevgilerimle...

      Sil
  3. mantar soteyi çok severim.böyle de harika olmuş.ellerinize sağlık.mutlaka deneyeceğim.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevmeyen yoktur sanırım... :)
      Çok teşekkür ederim sevgilerimle...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...