Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

  Merhabalar uzun zamandır bilgisayarımdaki problemlerden dolayı resimlerini yükleyemediğim bir tarifimi paylaşmak istiyorum sizinle .... Oktay ustada görmüştüm ve hemen kereviz arayışına girip aynı gün yapmayı nihayetlendirdiğim bir tarif... Eşimin pek sevmediği kereviz bu şekliyle  beğenisini kazandı ayrıca sevgili anneciğim de bayıldı umarım sizde beğenirsiniz...

         Malzemeler

• 2 adet kereviz
• 1 tane portakal
• 2 adet havuç
• 1 baş soğan 
• Zeytinyağ, tuz ve limon

      Yapılışı: Öncelikle kerevizlerimizi soyup limonlu suda bekletelim ortasını  oyacak yardımıyla oyalım  yada kalıplarla keselim…Havuçlarımızı da dilimleyerek kalıp yardımıyla kesip  yerleştiriyoruz… Daha sonra 1 cm genişliğinde keselim… İstediğimiz şekilde kalıplar yardımıyla keserek yada dilimleyerek de  yapabilirsiniz…

   Dilimlere böldüğümüz kerevizlerin kenarlarını yıldız kalıpla kestiyoruz ve havuçlarımızı da papatya şeklinde kesiyoruz ben bu şekilde yaptım ama siz tamamen ortasını oyarak havuçları yerleştirip dilimleyebilirisnizde tercih sizin...
     
     Soğanımızı piyazlık doğruyoruz ve arzunuza göre zeytinyağında pembeleşince kerevizlerimizi yerleştirip  1 adet portakalımızın suyunu üzerine ilave ediyoruz ben limonu kerevizlerimiz kararmasın diye kullandım ve portakalın çok tatlı olacağını düşündüğümden bir kaç damla tenceredeki kerevizlerimizin üzerine ilave edelim...  1 adet keşme şeker ve tuzunu ilave ederek 20-25 dk kadar kısık ateşte pişirdim çok basit ve lezzetli bir zeytinyağlı tarifi...

Afiyet Olsun...