expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

Takip Edin...

23 Temmuz 2021 Cuma

Fırın Sütlaç

 Fırın Sütlaç severler bi ses versin lütfen...

İster fırında ister yalın haliyle  hemen herkesin gönlünde taht kurmuş bir lezzet...

Her damağa göre çeşitlendirmek de mümkün  her ne şekilde olursa olsun baştacı...

Eğer ki @sutcuoglu_kurumsal tarafından gönderilen günlük tazecik süt ile yapılmış olursa da değmesinler keyfimize değil mi ama ❓

Efendim ben en klasiğinden anne tarifi ile hazırladım bu kez fırın sütlacımı...

Üstelik içersinde yumurta filan da yok...


Tarife gelecek olursak öncelikle malzemelerimizi aktarmak isterim sizlere; 

Malzemeler

🍥1 çay bardağı baldo pirinç

🍥2 su bardağı su

🍥1 lt @sutcuoglu_kurumsal süt

🍥1 fiske tuz

🍥1 su bardağı şeker

🍥1 paket vanilya

Yapılışı : Pirincimizi sudan geçirip 2 su bardağı su ile kaynamaya bırakalım  ve hemen ardından 1 litre kaynatılıp oda sıcaklığında soğutulmuş sütümüzü ilave edip önce orta ateşte kaynayana kadar pişirelim ardından altını kısalım, süt yarı yarıya inip, kıvam almış bir hal alana dek yani pirinç içersindeki nişaştasını bırakıp helmelenmiş hale gelene kadar yaklaşık 1 saate yakın en küçük gözdeki ocakta tahta kaşıkla arada karıştırarak pişirelim ki pirinçler tenceremizin dibine yapışmasın ve arzu ettiğiniz kıvama geldiğinde şeker ve vanilya ilave ederek karıştıralım bir iki taşım ve ateşin altını kapatalım.

İlk sıcağı çıkıp kendine gelince kepçe yardımıyla  kaselerimize paylaştıralım Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.

Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden yerleştirip 200 C fırında üzerleri kızarıp yanık bir hal alana dek 12 ila 15 dakika  fırında tutalım.


Oda sıcaklığında soğutup ardından dolaba alıp servise kadar soğumasını sağlayalım.

Üzerine bollll fındık ilave ederek servis edelim.


Ayrıca bir konuya değinmek istiyorum ben eğer pastörize süt ile hazırlayacaksam krema  ya da 2 yemek kaşığı  nişasta ilave ediyorum ama böylesi güzel miss gibi sütü bulunca da hiç bir ilaveye gerek kalmaksızın öyle güzel bir dokuya ve lezzete sahip oluyor ki sütün kendi yağı nedeniyle bunu ancak sizler de güvendiğiniz bir süt temin ederek  denediğinizde fark edebilirsiniz..

#fırınsütlaç #hautescuisines #food #tatlısızasla

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...