Erik Kebabı

 Merhabalar Sevgili dostlar...

Akşam yemeği için tercih edebileceğiniz efsane bir lezzet ile sizlerleyim bu kez.

@topragmn_bereketi sayfasından tarafıma #hediye olarak gönderilen kütür kütür miss gibi erik ve salçalar ile bu enfes Domates Soslu Erik Kebabını hazırladım lezzetine lezzet kattı doğrusu...

Sizler de Mayıs  ayı uç yaprakları ile hazırlanan incecik damarlı salamura yaprak,en doğalından miss kokulu  organik tarhana, kozalak şurubu, ev yapımı doğal bahçesinden topladığı domatesler ile  hazırladığı domates salçası ve biber salçası ile nefis reçellerden oluşan  siparişlerinizi güvenerek gönül rahatlığıyla @topragmn_bereketi sayfasından sipariş edebilirsiniz...

Domates Soslu Erik Kebabı

Malzemeler 

🍥500 gr yeşil erik

🍥20 adet Arpacık soğan

🍥1 yemek kaşığı zeytinyağı

🍥1 baş sarımsak

🍥 4-5 dal taze kekik

Köfte için gereken malzemeler 

🍥 500 kilogram köftelik dana Döş kıyma

🍥1 adet kapya biber

🍥2 adet sivri biber

🍥 1 adet sarı dolmalık biber

🍥 3'er dal taze soğan ve Taze sarımsak

🍥 7- 8 dal maydanoz

🍥 1 çay kaşığı kimyon karabiber ve tuz

 Domates sos için

🍥 2 su bardağı domates püresi

🍥1 tatlı kaşığı @topragmn_bereketi domates salçası 

🍥 1 tatlı kaşığı @topragmn_bereketi biber salçası

🍥1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:Köftemiz için biberleri minik küpler halinde doğrayalım,soğan sarımsak ve maydanozu da incecik kıyalım .

Tüm köfte malzemesini ayrı bir kap içerisinde iyice yoğuralım ve harcımızdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayalım.

Daha sonra fırın tepsimize aralıklı olarak yerleştirip eriklerimizi de ilave edelim. 

Arpacık soğan ve sarımsaklarn kabuklarını soyup köftelerin aralarına yerleştirelim.

Üzerlerine zeytinyağı gezdirip kekik serpiştirelim...

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim domates sos için tüm malzemeleri sos tenceresine alıp  arzu ettiğiniz baharatları ve bir diş sarımsak da ekleyerek lezzetlendirelim...

Domates sosumuz koyulaşıncaya kadar Yaklaşık 15 dakika pişirelim..

Servis sırasında domates sosu tabağın altına yayıp üzerine erik kebabımızı yerleştirip sıcak olarak servis edebilirsiniz ...

#erikkebabı#domatessosluerikkebabı #hautescuisines #foodaddict #instabest#iyi_fikirr