expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

30 Mart 2015 Pazartesi

Bol Çikolatalı Tart

 Çikolata benim vazgeçilmezim ve bu uğurda her tarifi bıkıp usanmadan dener , afiyetle ve mutlulukla sevdiklerime ikram ederim diyorsanız işte bu tarif tam da sizlere göre diyorum , lafı fazla uzatmadan baharın tüm canlılığını içimizde hissettiğimiz bu güzel ama soğuk günde bu leziz tarifi paylaşıyorum sizlerle sevgili blogcanlarım…

Mutlu olun ve mutlu kalın lütfen…
Sevgiler hepinize…  





       Malzemeler

        Tart Hamuru İçin

  • 190 gr un
  • 1/2 çay kaşığı vanilya
  • 20 gr toz fındık
  • 60 gr pudra şekeri
  • 50 gr tereyağı
  • 50 gr margarin
        Bitter Çikolatalı Ganaj İçin
  • 150 gr krema
  • 150 gr sütlü çikolata
       Sütlü Çikolatalı Ganaj İçin
  • 150 gr krema
  • 150 gr sütlü çükolata
       Beyaz Çikolatalı Ganaj İçin
  • 150 gr krema
  • 150 gr beyaz çikolata


   Yapılışı : Bu nefis tartın yapımına tart hamurumuz ile başlayalım.Karıştırma kabımızın içersine Un, vanilya , toz fındık , pudra şekeri , tereyağ ve margarini  mikserimizde karıştırıp birleştirelim ardından güzelce yoğuralım …

    Elde ettiğimiz tart hamurumuzu streç filmle saralım ve buzdolabında 30 dakika kadar bekletip dinlendirelim…

    Dinlendirmiş olduğumuz tart hamurumuzu 1 cm 'den biraz daha kalın açıp yağladığımız tart kalıbımıza yerleştirelim ve kenarlarını keserek düzeltelim benim tart kalıbım biraz büyük olduğundan hamur ölçüleri tam geldi ve kesme işlemine gerek dahi kalmadı.Hamurumuza çatalla delikler açalım pişirme esnasında kabarmaması için…

   Tart kalıbımızın ölçüsüne göre yağlı kâğıt kesip hamurumuzun üzerine serelim ve  ağırlık olarak bakliyat yerleştirelim kabarmasını önlemek adına …

  Önceden ısıtılmış 190 C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim .Fırın kâğıdını ve bakliyatlarıüzerinden alalım ve biraz daha fırında bekletip fırından alalım ve soğumaya bırakalım…

Bizde bu sırada ganajlarımızın hazırlığına geçelim…

Beyaz çikolatalı ganaj için : Beyaz çikolatamızı doğrayalım …Bir tencerede kremayı kaynayana kadar ısıtıp ocaktan alalım…Doğramış olduğumuz beyaz çikolatamızı kremamıza ekleyip sürekli karıştırıp eritelim ve karıştıraraka soğuttuktan sonra .Önceden hazırlayıp süğumaya bıraktığımız tart hamurunun üzerine dökelim ve derin dondurucuda çikolata donana kadar bekletelim…

 Sütlü çikolatalı Ganaj İçin : Sütlü çikolatamızı doğrayalım .Bir tencerede kremayı kaynayana kadar ısıtıp ocaktan alalım.Doğramış olduğumuz sütlü çikolatayı kremamıza ekleyelim ve iyice karıştıralım sürekli karıştırma işlemine devam ederek soğutalım, ardından dondurucuda beklettiğimiz tartı çıkartarak beyaz çikolatalı ganaj üzerine sütlü çikolatalı ganajı gezdirerek dökelim ve tekrar buzdolabına alalım çikolata katılaşana kadar bekletelim…

 Bitter Çikolatalı Gana İçin : Bitter çikolatamızı doğrayıp tenceremizde kremamızı kaynama noktasına gelene kadar ısıtlım ve doğramış olduğumuz bitter çikolatalarımızı ilave edip karıştıralım . Biraz soğuduktan sonra dondurucudan tartımızı çıkartalım ve son kat ganajımız olan bitter çikolatalı ganajı tartın üzerine döküp tekrar dondurucuya alıp iyice donduralım .Dilimleyerek servis edelim…



   Sizlerde benim gibi çikolatalı lezzetlere düşkünseniz şayet Gourmet & Styling Yeme İçme ve Yaşam  Dergisinin kış sayısında yer alan bu tartı mutlak suretle deneyin derim pişman olmayacaksınız yerken aldığınız mutluluk hissi karşılığında bu kadar sabırla (  sabır  :) konusuna da hemen bir açıklık getireyim efendim bol çikolatalı bir tarif yaparken çikolataya olan zaafımıza karşı verdiğimiz savaş ile alakalı  ) , uğraşmaya değer diye düşünüyorum…Okuduğunuz an bekleme ve yapım aşamaları uzun gibi gelsede keyifle yapacağınıza inanıyorum…


Afiyetler Olsun…




41 yorum:

  1. emelcim bu muhteşem bir şey olmuş,
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Elifim canımsın…
      Mutlaka dene derim hak vereceksin bana …
      Sevgiler tatlım…

      Sil
  2. Süper görünüyor bu ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Saadet Hanım…
      Sevgiler …

      Sil
  3. Çikolata seven biri olarak tüm zahmetleri göze alırım :) tek kelime ile süper lezzetli görünüyor elinize saglık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eminim zaten yapacağınıza zahmetten çok bekleme süresi diyelim yoksa keyifli bir tarif…
      Çok teşekkür ederim …
      Sevgiler…

      Sil
  4. inanılmaz bir şey bu, elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim…
      Sevgiler…

      Sil
  5. Elinize sağlık nefis gözüküyor..

    YanıtlaSil
  6. Tart mükemmel olmuş. Ellerinize sağlık.. Bizim çikoltaseveler için bu tarifi deneyeceğim..:))) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim .
      Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız ve sürekli yapmak isteyeceksiniz…
      Sevgilerimle…

      Sil
  7. Of çikolata komasına girme pahasına yerim vallahi. Leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aman aman çikolata koması filan uzak olsun… :)
      Çok teşekkür ederim denediğinizde bayılacağınıza eminim …
      Sevgiler…

      Sil
  8. Emel'im harika olmuş. Nesiffffff :) Çikolata sever biri olarakatan bayıldımmmmmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim tatlım..
      Bnede bayıldım yiyenlerde … :)
      Sevgiler…

      Sil
  9. Emel Hanım ne kadar güzel çikolatası bol bir tarif. Kat kat çikolata olmuş, nefis bir görünüm ve tat. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet aynen öyle bol çikolatalı nefis bir lezzet zaten ganaj demek lezzet demek kremanın çikolata ile aşkı demek bana göre…
      Çok teşekkürler ,sevgiler…

      Sil
  10. Ayyy bayıldım harika gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkkür ederim Seda Hanım…
      Sevgiler…

      Sil
  11. Yine bir zarif lik bir güzellik. Ellerine sağlık. Özenine bayılıyorum.
    Sevgiler canım.💕. Güzellikler seninle olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Birgülüm teşekkür ederim tatlım…
      çok sağol hissettirebiliyorsam ne mutlu bana… :)
      Bende sevgilerimi gönderiyorum canım benim…

      Sil
  12. Offf nefis görünüyor ellerine sağlık çikolata ile yapılan her şey mükemmelllll ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim bizlerin bu çikolata aşkı mutluluk iksiri yüklüyor resmen biz kadınlara…
      Çok teşekkür ederim canım…
      Sevglier…

      Sil
  13. çok güzel bir dilim alabilirmiyim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elbette alabilirsiniz ,teşekkürler sevgiler…

      Sil
  14. Kesinlikle deneyeceğim çikolatanın cazibesi....elleriniz kollarınız dert görmesin nefis olmuş....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiye edeim bana hak vereceksiniz denediğinizde …
      Çok teşekkürler ,hepimizin inşallah Arzu Hanımcığım…
      Sevgiler…

      Sil
  15. Bomba bişey olmuş bu tart, şu an olsa en az iki dilim yer üçüncüye göz kırpardım. Ellerinize sağlık, sevgiler... Bizim Mutfak-Aysel
    http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tam bir bomba ama inanın bir dilim dahi yetiyor yoğun çikolata dolayısıyle … :)
      Çok teşekkür ederim sevgiler…

      Sil
  16. Tam bomba olmuş Emelciğim ellerine sağlık tatlım..İki gündür akşamları tatlı yememek için zor tutuyordum kendimi bunu görmem hiç iyi olmadı:))Olsa hiç diretmez hatırını kırmazdım:))Afiyet bal olsun canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlım hiç sorma bu tarif fenaaaaa….
      Çok teşekkür ederim canım sağol…
      Neden ki kendini benim kilomla mı karıştırıyorsun canısı ye yiyebildiğin kadar bak bana :)
      Keşke yakın olsaydık zaten ben sana zorla tattırırdım afiyetle yerdin canım…
      Sevgilerimle…

      Sil
  17. Emel Hanım ellerinize sağlık.Muhteşem bir tarif vermişsiniz yine.Fırsat bulur bulmaz deneyeceğim hemen :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Filiz Hanım …
      Çok sağolun mutlaka denemelisiniz…
      Sevgiler…

      Sil
  18. çooook güzel görünüyor ;) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim çok sağolun .
      Sevgilerimle…

      Sil
  19. sevgili emel çok güzel görünüyor eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım Hocam…
      Beğendiğinize sevindim …
      Sevgiler…

      Sil
  20. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgilerimle Gülten Hanım…

      Sil
  21. Canım benim ellerine sağlık. Ben tart hayatımda bir defa yaptım. O da becerebildim mi bilemiyorum.
    Senin tart nefis görünüyor. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...