expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

6 Mart 2014 Perşembe

Sucuklu Kuru Fasulye




      Malzemeler

  • 500 gr kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kesme şeker
  • 4 -5 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı acı biber yada Arnavut biberi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 / 2 kangal Coşkun Sucuk
  • Tuz

   Yapılışı: Kuru fasulyemizi bir gece önceden ıslatalım …Ertesi gün suyunu süzelim ve tenceremize alıp üzerine su ilave ederek haşlayalım yalnız pişme derecesinde olmasın yani dişe gelecek şekilde olması yeterli…

   Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve biberlerimizide yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölerek çekirdek kısmını ayıralım ve arzu ettiğimiz boyutta doğrayalım…Sucuklarımızı ortadan ikiye bölelim yada 4 parçaya da bölebilirsiniz…Ön hazırlığımızı yaptığımıza göre yemek yapmanın en kolay kısmına gelmiş bulunuyoruz…

   Tenceremize tereyağımızı alıp soğanlarımızı ve bir diş sarımsağımızı pembeleşene dek kavuralım ve biberlerimizi ilave edelim…Domates ve biber salçamızı da ekleyip biraz kavuralım hemen ardından doğramış olduğumuz sucuklarımız ilave edelim…Bir kaç dakika kavurduktan sonra haşlayıp suyunu süzdüğümüz kurufasulyemizi  ekleyelim …Pul biber kırmızı acı biber yada Arnavut biberi ekleyip tuz ve 1 adet kesme şekeride ilave edelim üzerine yeteri kadar sıcak su ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakalım…Kuru fasulyelerimiz pişene kadar suyu yeterli gelmezse kaynamış su ilave edebilirsiniz…

 Ayrıca arzu ederseniz kuru fasulyeyi biraz ocakta kaynattıktan sonra güvece koyup üzerini folyoyla kapatıp fırında pişrme işlemi yapabilirsiniz inanın lezzetine doyamıyacaksınız…

Afiyetler Olsun...


10 yorum:

  1. Ellerine sağlık Emel'ciğim lezzetin harika olduğuna eminim. Her zamanki gibi süper emeğine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Tülinim…
      Çok sağol canım sevgilerimle...

      Sil
  2. işte buna eşim bayılır ellerine sağlık emelciğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım çok sağol…
      Sevgilerimle...

      Sil
  3. Ellerine sağlık canım arkadaşım. Görüntü süper...:)) Size afiyetler olsun canım...Sevgilerimi bıraktımmmm....:)))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canısı…
      Çok sağol Seldacım…
      Benden de kocaman sevgiler ...

      Sil
  4. Şeker benim klasik menüyü yapmışsın..:)) Çok severim canım.. Sucuğun markasını yazman iyi olmuş hani.. :) reklammı aldın şeker..Öpüyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yok şeker ben şarküteri ve peynir konusunda çok hassasım ve kendimi bildim bileli Coşkun sucuk ,salam ve pastırmalarını tüketürüz damak tadı alışkanlıklarımdan vazgeçemiyorum reklam almak kim ben kim firmalar bu konularda sadece belli kişilere ayrıcalıklar sunuyor malesef biz her şeyi paramızla alıp yapıyoruz …
      Olurya almadığımız olur da hediye gelirse onuda belirtiliriz açıkça…
      Bende öpüyorum şeker …
      Sevgilerimle...

      Sil
  5. bizde yaptık sucuklu acılı :) ama tereyağı ile hiç pişirmedim hep zeytinyağı
    markalı sucuk mmmmm
    afiiyetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ohhhh misss afiyetler olsun ablacım…
      Tereyağlısını denemeni tavsiye ederim doğrusu hiç kurufasülye sevmeyen sadece suyuna ekmeğini bandıran biri olarak tavsiye ederim…
      Teşiekkürler ablacım sağolasın…
      Sevgilerimle...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...