Merhabalar sevgili Blogcanlarım,
Umarım hepinizi için her şey yolundadır ve tatlı teleşlarınız için gününüze ve damağınıza şenlik katacak bir lezzet arayışındasınızdır …
Evet şu anda tam yerindesiniz bu tarif tamamen bana ait bir tariftir isim anneside benim efendim ve denediğiniz zamanda tadım aşamasına geldiğinizde yüzünüzdeki gülümsemeyi görür gibiyim önce renkleriye göze sonrada lezzetiyle damağa hitap eden bu güzel tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle hemen…
Karamelli etimek tatlısı hepimizin gönüllerine taht kurmuş bir tatlıdır bende onun lezzetinden esinlendim ve tarifime tamamen farklılıklar getirerek denedim sonuç mükemmeldi…
Haydi buyrun hepbirlikte tatlımızın tarifine…
Malzemeler
- 1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi İçin
- 1 lt süt
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 5 damla rom aroması dilerseniz vanilya
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 5 damla kırmızı gıda boyası
Karameli için
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı su
Karameli Şerbet Kıvamına Getirmek İçin
- 3 su bardağı su
Üzeri İçin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 paket Dr.Oetker Ahududu ve Çilek Sosu ( Paketin üzerindeki tarifi uygulayın )
Çünkü ben ilk kez karamelli etimek tatlısı yaptığımda aldığım tarifte belirtilmediğinden harlı ateşte suyu birden ilave ettim ve sıçrayan şekerli su ellerimi yakmamı sağladı bunu belirtmeden edemedim canım çok yandığı için bu tür tatlıları her yaptığımda çok dikkat ederim…Sevgili eşim karamelli tatlıları çok sever hatta bir ara abartıp 2 günde bir bana malzemeleri alıp getirir ve bu tatlıdan yapmamı isterdi o kadar sever yani anlayacağınız…Suyumuzu ilave ettikten sonra biraz kaynatıp ocağımızın altını kapatlım…Borcam tepsimize dizdiğimiz etimeklerimizn üzerine karamelli şerbetimizi dökelim…
Hemen ardından tenceremizin içersine teryağ ve unumuzu alıp kokusu çıkana kadar spatula yardımıyla karıştralım keme ardından sütümüzü yavaşça ilave edelim ve çırpıcı yardımıyla topaklanmasına müsade etmeden sürekli karıştıralım şeker , rom aroması ve yumurta sarımızı bu aşamada ilave edelim ve arzunuza bağlı olarak 5 damla kırmızı gıda boyası ilave edelim sürekli karıştırarak muhallebimiz göz göz olana kadar karıştıralım ve altını kapatalım…Mikser yardımıyla soğuyuncaya kadar çırpalım…
Pembe muhallebimizi şerbetini döktüğümiz etimeklerimizin üzerine dökelim ve spatula yardımıyla üzerini düzeltelim soğumaya bırakalım…Krem şantimizi 1 su bardağı süt ile güzelce çırpalım ve bir kenarda bekletelim..Hemen ardından sosumuzu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım…
Soğuyan muhallebimizin üzerine krem şantimizi döküp güzelce düzelttikten sonra ahududulu ve çilekli sosumuzu ister meyvelerle süsleyerek üzerine dökelim istersenizde benim yaptığım şekilde servis edelim…
Bir kaç aşamadan oluşan zahmetlş bir tatlı gibi görünsede inanın hepsi bir çırpıda yapılacak basitlikte bir tatlı ayrıca ne kadar zahmet o kadar rahmet der hep benim sevgili anneciğim lezzeti için denemeye değer diyorum…Sevgilerimle…
Afiyet olsun...
nefis olmuş canım.olsada yesem dedim.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilCanım benim teşekkür ederim…
SilBuyur gel ben sana büyük keyifle yaparım…
Sevgilerimle...
Tatlı nefis görünüyor eline emeğine sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler Hanife Hanım…
SilÇok sağolun sevgilerimle...
Canımmmm canımmmm bu dediğin tatlı değil mi oyyy ne güzel olmuştur tadı kimbilir freşş freşş mis canımın ellerine sağlık ay ben o kalbide bir kaşıkta lüpletirim ki:)Canım görünümü ile de on onluk nefis olmuş afiyetler olsun çok öptümmm.
YanıtlaSilEvet canısı evet o tatlı bence dene çok basit malzeme listesi uzun ama yapılışı basit…
SilÇok teşekkür ederim bitanem …
Ben de öptüm seni tatlım kıymetlim…
Sevgilerimle...
rengi ne kadar güzel, karamelli olma ihtimali vermemiştim, fotografı görğnce ama ahududu soslarını çok severimö Tam sevgililer gününe yakışan bir tatlı olur.. hazırlamasıda kolay görünüyor..deneyebilirimç ellerinize saglık..
YanıtlaSilEvet canım rengi de tadı da gayet güzel oldu çok teşekkürler…
SilBence de renk itibariyle tam 14 Şubat Sevgililer günü için düşünülebilir…
Gayet basit malzeme listesinin uzunluğu yanıltmasın seni bir çırpıda oluveriyor…
Mutlaka denemelisin sonucunu bekliyorum Yeşimciğim…
Sevgilerimle...
bence ısmını tam bulmus ellerıne sağlık
YanıtlaSilÖylemi diyorsun Selmacığım…
SilSevindim isim annesi olarak…
Sevgiler...
Ellerine sağlık şeker.. Bir ara ne çok yapardık Etimek tatlısını.. Yapmayalı 2 sene oldu neredeyse.. Ama aklımdaydı dün Etimek almıştım..:) senin tarifte çok lezzetli görünüyor.. İsmi de çok yakışmış..:)) sevgiler canım..
YanıtlaSilTeşekkürler canım sorma hem de çok sık yapardık….
SilHazır malzemende varken yapmalısın derim…
Çok sağol canım…
Sevgiler...
bu tatlı benim bloguma çok yakışacak götürsemmi ki :)
YanıtlaSilbana zor gelir yapamam becerikli kız eline sağlık
Elbette ablacım buyur ne demek…
SilYaparsın hiç de zor değil daha alasını yaparsın hemde…
Çok teşekkür ederim Feriha Ablacım sevgilermle...
Harika görünüyor ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim mutlaka deneyin…
SilBeğeneceğinize eminim…
Hoşgeldiniz bloguma sevgiler...
kırmızı insana mutluluk veriyor,eh birde yenen cinsinde ohhh:) Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilEvet canım bence de …
SilHemde nasıl bir keyif çok teşekkür ederim …
Sevgiler...
Asla hayır diyemem bu lezzete emeğine sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım inşallah bir gün ikram etmek kısmet olur…
SilSevgilerimle...
Ellerine sağlık canım hem karamel hemde ahududu en sevdiğim iki lezzet..
YanıtlaSilTeşekkürler canım bende çok severim …
SilSevgiler canım...