expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

3 Şubat 2014 Pazartesi

Karamel Rüyası Tatlısı…( Ahududu ve Çilek Soslu )


   Merhabalar sevgili Blogcanlarım,

   Umarım hepinizi için her şey yolundadır ve tatlı teleşlarınız için gününüze ve damağınıza şenlik katacak bir lezzet arayışındasınızdır …

   Evet şu anda tam yerindesiniz bu tarif  tamamen bana ait bir tariftir isim anneside benim efendim ve denediğiniz zamanda tadım aşamasına geldiğinizde yüzünüzdeki gülümsemeyi görür gibiyim önce renkleriye göze sonrada lezzetiyle damağa hitap eden bu güzel tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle hemen…

  Karamelli etimek tatlısı hepimizin gönüllerine taht kurmuş bir tatlıdır bende onun lezzetinden esinlendim ve tarifime tamamen farklılıklar getirerek denedim sonuç mükemmeldi…
Haydi buyrun hepbirlikte tatlımızın tarifine…




       Malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek

       Muhallebisi İçin

  • 1 lt süt
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 5 damla rom aroması dilerseniz vanilya 
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 5 damla kırmızı gıda boyası
       Karameli için
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı su
       Karameli Şerbet Kıvamına Getirmek İçin
  • 3 su bardağı su
        Üzeri İçin
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 2 paket Dr.Oetker Ahududu ve Çilek Sosu ( Paketin üzerindeki tarifi uygulayın )

    Yapılışı : Öncelikle etimeklerimizi borcam tepsimize dizelim ve karamelimizi yapmak için tenceremize şeker ve 2 yemek kaşığı suyumuzu ilave ettikten sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak karamelize olana kadar karştıralım ve istediğimiz rengi aldığında 3 su bardağı suyu ocağımızın altını iyice kısarak ilave edelim ki bu işlem esnasında elimizi yakmamaya özen gösterelim…

    Çünkü ben ilk kez karamelli etimek tatlısı yaptığımda aldığım tarifte belirtilmediğinden harlı ateşte suyu birden ilave ettim ve sıçrayan şekerli su ellerimi yakmamı sağladı bunu belirtmeden edemedim  canım çok yandığı için bu tür tatlıları her yaptığımda çok dikkat ederim…Sevgili eşim karamelli tatlıları çok sever hatta bir ara abartıp 2 günde bir bana malzemeleri alıp getirir ve bu tatlıdan yapmamı isterdi o kadar sever yani anlayacağınız…Suyumuzu ilave ettikten sonra biraz kaynatıp ocağımızın altını kapatlım…Borcam tepsimize dizdiğimiz etimeklerimizn üzerine karamelli şerbetimizi dökelim…

   Hemen ardından tenceremizin içersine teryağ ve unumuzu alıp kokusu çıkana kadar spatula yardımıyla karıştralım keme ardından sütümüzü yavaşça ilave edelim ve çırpıcı yardımıyla topaklanmasına müsade etmeden sürekli karıştıralım şeker , rom aroması ve yumurta sarımızı bu aşamada ilave edelim ve arzunuza bağlı olarak 5 damla kırmızı gıda boyası ilave edelim sürekli karıştırarak muhallebimiz göz göz olana kadar karıştıralım ve altını kapatalım…Mikser yardımıyla soğuyuncaya kadar çırpalım…

   Pembe muhallebimizi şerbetini döktüğümiz etimeklerimizin üzerine dökelim ve spatula yardımıyla üzerini düzeltelim soğumaya bırakalım…Krem şantimizi 1 su bardağı süt ile güzelce çırpalım ve bir kenarda bekletelim..Hemen ardından sosumuzu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım…
Soğuyan muhallebimizin üzerine krem şantimizi döküp güzelce düzelttikten sonra ahududulu ve çilekli sosumuzu ister meyvelerle süsleyerek üzerine dökelim istersenizde benim yaptığım şekilde servis edelim…

  Bir kaç aşamadan oluşan zahmetlş bir tatlı gibi görünsede inanın hepsi bir çırpıda yapılacak basitlikte bir tatlı ayrıca ne kadar zahmet o kadar rahmet der hep benim sevgili anneciğim lezzeti için denemeye değer diyorum…Sevgilerimle…



Afiyet olsun...



22 yorum:

  1. nefis olmuş canım.olsada yesem dedim.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim teşekkür ederim…
      Buyur gel ben sana büyük keyifle yaparım…
      Sevgilerimle...

      Sil
  2. Tatlı nefis görünüyor eline emeğine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Hanife Hanım…
      Çok sağolun sevgilerimle...

      Sil
  3. Canımmmm canımmmm bu dediğin tatlı değil mi oyyy ne güzel olmuştur tadı kimbilir freşş freşş mis canımın ellerine sağlık ay ben o kalbide bir kaşıkta lüpletirim ki:)Canım görünümü ile de on onluk nefis olmuş afiyetler olsun çok öptümmm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canısı evet o tatlı bence dene çok basit malzeme listesi uzun ama yapılışı basit…
      Çok teşekkür ederim bitanem …
      Ben de öptüm seni tatlım kıymetlim…
      Sevgilerimle...

      Sil
  4. rengi ne kadar güzel, karamelli olma ihtimali vermemiştim, fotografı görğnce ama ahududu soslarını çok severimö Tam sevgililer gününe yakışan bir tatlı olur.. hazırlamasıda kolay görünüyor..deneyebilirimç ellerinize saglık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım rengi de tadı da gayet güzel oldu çok teşekkürler…
      Bence de renk itibariyle tam 14 Şubat Sevgililer günü için düşünülebilir…
      Gayet basit malzeme listesinin uzunluğu yanıltmasın seni bir çırpıda oluveriyor…
      Mutlaka denemelisin sonucunu bekliyorum Yeşimciğim…
      Sevgilerimle...

      Sil
  5. bence ısmını tam bulmus ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öylemi diyorsun Selmacığım…
      Sevindim isim annesi olarak…
      Sevgiler...

      Sil
  6. Ellerine sağlık şeker.. Bir ara ne çok yapardık Etimek tatlısını.. Yapmayalı 2 sene oldu neredeyse.. Ama aklımdaydı dün Etimek almıştım..:) senin tarifte çok lezzetli görünüyor.. İsmi de çok yakışmış..:)) sevgiler canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım sorma hem de çok sık yapardık….
      Hazır malzemende varken yapmalısın derim…
      Çok sağol canım…
      Sevgiler...

      Sil
  7. bu tatlı benim bloguma çok yakışacak götürsemmi ki :)
    bana zor gelir yapamam becerikli kız eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elbette ablacım buyur ne demek…
      Yaparsın hiç de zor değil daha alasını yaparsın hemde…
      Çok teşekkür ederim Feriha Ablacım sevgilermle...

      Sil
  8. Harika görünüyor ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim mutlaka deneyin…
      Beğeneceğinize eminim…
      Hoşgeldiniz bloguma sevgiler...

      Sil
  9. kırmızı insana mutluluk veriyor,eh birde yenen cinsinde ohhh:) Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım bence de …
      Hemde nasıl bir keyif çok teşekkür ederim …
      Sevgiler...

      Sil
  10. Asla hayır diyemem bu lezzete emeğine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım inşallah bir gün ikram etmek kısmet olur…
      Sevgilerimle...

      Sil
  11. Ellerine sağlık canım hem karamel hemde ahududu en sevdiğim iki lezzet..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım bende çok severim …
      Sevgiler canım...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...