expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

23 Ocak 2014 Perşembe

Kıymalı Gül Böreği...

 Bu güzel börek benim biricik ablacığımın ellerinden benim ona doğum günü için süpriz yapmak amaçlı hazırladıklarımın yanısıra o da bizim için birtakım lezzetler hazırlamıştı bu güzel börek de sadece onlardan bir tanesi resimleri kısmen paylaşmıştım sizlerle sıra bu güzel böreğe geldi…
Birde ablamın tarifiyle deneyin lezzetine doyamıyacaksınız emin olabilirsiniz...

        Malzemeler
  • 5 adet Yufka
        İç Harcı İçin
  • 300 gr kıyma (Antrikottan çekilmiş)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kaşığı salça
  • Karabiber , kırmızı pul biber
         Sosu İçin 
  • 1su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Çörekotu, susam

   Yapılışı : İç harcımızın yapımıyla başlıyalım hepimizin bildiği ve severek yediği gül böreğimizin yapımına Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım üzerine salçamızı ilave edip bir kaç dakika daha kavuralım.... Ardından kıymamızı ve baharatlarımız ilave edelim

 Yufkalarımızı üst üste tezgahımıza koyalım ortadan ikiye ve tekrar ikiye bölelim..Yoğurt , süt , yumurta ve sıvı yağı karıştırıp börek harcımızı hazırlayalım.

     Kesip hazırladığımız yufkamıza fırça yardımıyla iç harcımızdan sürelim ve Üçgen şeklinde kesmiş olduğumuz yufkamızın geniş tarafına iç harcımızdan dilediğimiz ölçüde koyalım kenarlarından içe katlayıp rulo şeklinde yuvarlayalım... Kendi etrafında sarıp yuvarlak hale getirelim gül şeklimizi vermiş olduk böylece...Tüm yufkalarımıza aynı işlemi uygulayalım.... Üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürüp, çörek otu veya  susam serpelim 180 C fırınımızda pişirelim




Afiyet Olsun...

10 yorum:

  1. Canım ablanın ellerine sağlık. Eskiden çalışırken çok sık yapardım .. Üzerine sarımsaklı yoğurt bir de salçalı sos.. Misafirlerime sosyete mantısı diye ikram ederdim.. Çok severim çok..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım sağol…
      Evet canısı sevmeyen yoktur sanırım…
      Sevgiler…

      Sil
  2. beceriklilik anneden abladan mı geçiyor acaba şeker ?
    ablacığının eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler ablacım bence herikisinden de geçmiş sanırım…
      Çok sağol sevgiler...

      Sil
  3. Ablanin dogum gunu kutlu olsun. Borek nefis ablaciginin eline saglik. Masadakilerde cok lezzetli gozukuyor..sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevgili adaşım…
      Çook ama çook sağol…
      Sevgilerimle...

      Sil
  4. Hımmm en sevdiğim börecik ablanın ellerine sağlık ye beni diyen börek bu işte yumuşak ben anlarım fotodan :)) Emelim ablanı ve seni sevgiyle öptüm canlar....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Banuşum evet canım aynennn öyle ben genelde böyle yumuşacık severim işte börekleri…
      Nasılda anlamışsın eee ne de olsa sende bir blogersın lezzetten anlarsın fazlasıyla …
      Bizde seni öptük sevgiyle sımsıkı sarılarak canım benim…
      Sevgilerimle…

      Sil
  5. Gül böreği, sosyete mantısının atası oluyor kendisi aynı zamanda, değil mi? :))

    YanıtlaSil
  6. Sanırım öyle çok teşekkürler sevgiler...

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...