Ispanaklı ve Kaşar Peynirli Muffin

      Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bağ  ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

  Yapılışı : Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp sirkeli suda beklettikten sonra doğrayalım tenceremize 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edlim bir adet kuru soğanla birlikte ocakta kavuralım ve baharatlarımız ilave edelim... Karıştırma kabımızın içersinde yumurtaları çırpalım ardından yağ , süt ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim...Un,kabartma tozu ve tuzu  ekleyip karıştırmaya devam edelim... Kavurduğumuz ıspanak ve rendelediğimiz kaşar peynirimizide ilave edip karıştıralım... Muffin kalıplarına paylaştıralım ve 200 C de önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim... Kürdan yardımıyla kontrol edelim kürdanımız kuru çıkıyorsa muffinlerimiz hazırdır…

Afiyetler Olsun...